導(dǎo)讀：五一南京旅游攻略美食(南京旅游必吃美食) 南京的特色美食攻略 去南京必吃十大美食 去南京必吃的美食有哪些 去南京旅游有什么必吃的美食 去南京旅游，有哪些美食是千萬(wàn)不能錯(cuò)過(guò)的？ 南京必吃美食攻略

南京的特色美食攻略

南京小吃美食全國(guó)聞名，列中國(guó)四大小吃之首。我為大家整理的南京的特色美食攻略，希望大家喜歡。

　 　1、南京鹽水鴨

要問(wèn)到南京最值得吃的是什么，十個(gè)南京人中十個(gè)會(huì)告訴你是鹽水鴨，而一講到南京菜，就必講鴨，其實(shí)全國(guó)各地都會(huì)制作鹽水鴨，為何南京的鹽水鴨最好吃?鴨子質(zhì)優(yōu)是一個(gè)原因，另一個(gè)原因是南京的鹽水鴨有著與眾不同的.制作過(guò)程。

　 　2、鴨血粉絲湯

在南京，賣(mài)鴨血粉絲湯的攤子星羅棋布，從路邊的小吃攤，到成規(guī)模的連鎖店。最有名的要算是回味鴨血粉絲，除此之外，石記鴨血粉絲湯、金源鴨血粉絲、永和園鴨血粉絲湯、鴨得堡鴨血粉絲和金源鴨血粉絲都算是南京鴨血粉絲湯的名店。

　 　3、松鼠魚(yú)

南京名菜之一，也是馬祥興菜館的四大名菜之一，民國(guó)年間，達(dá)客顯貴齊聚馬祥興，自然要求也多，其中就有客人提出要吃“活菜”，廚師馬定松即選一斤半左右的鱖魚(yú)，

　 　4、蛋燒賣(mài)

在高官中，號(hào)稱(chēng)“小諸葛”的白崇禧，也是回民，聽(tīng)說(shuō)馬祥興菜館好，便經(jīng)常光顧，喜歡吃燒賣(mài)和蝦。于是廚師金宏義針對(duì)他的喜好，用蛋皮裹以蝦仁，做成燒賣(mài)狀，用氣鍋蒸熟后，再澆上用雞汁、菱粉、鴨油調(diào)成的鹵汁。

　 　5、美人肝

“美人肝”為南京傳統(tǒng)名菜，也是馬祥興“四大名肴”之首。菜色乳白，鹵汁緊裹，鴨胰本極少為人重視，此菜積少成多，用作主料，可謂頗具匠心。

6、秦淮八絕

所謂“秦淮八絕”，指南京八家小吃館的十六道名點(diǎn)。

　 　7、蘆蒿炒香干

外地人來(lái)南京慕名要吃的是蘆蒿炒香干，南京人也以“桐蒿只有南京才有”而自居。其實(shí)產(chǎn)桐蒿的地方多了去，但都沒(méi)有南京人對(duì)待素菜的那份精細(xì)。南京人吃桐蒿，一斤要掐掉8兩，單剩下一段干干凈凈、青青脆脆的蘆蒿桿兒尖。

8、桂花糖芋苗

桂花糖芋苗是南京一道出名的甜點(diǎn)，和"桂花蜜汁藕、梅花糕、赤豆酒釀小圓子”一同被譽(yù)為金陵南京四大最有人情味街頭小食。光潔的芋苗口感潤(rùn)滑爽口、香甜酥軟，湯汁呈醬紅色鮮亮誘人，散發(fā)著濃郁的桂花香，吃后唇齒留香。

去南京必吃十大美食 去南京必吃的美食有哪些

1、鴨血粉絲湯：在去南京必吃十大美食中這個(gè)相信是不少朋友都比較喜歡的吧，而去到最正宗的發(fā)源地當(dāng)然是要品嘗品嘗的，它的湯底應(yīng)該是由最金陵鹽水鴨熬制而成，在放上鴨血豆腐泡，輕輕咬上一口絕對(duì)會(huì)是香氣四溢，幸福的滿(mǎn)足感撲面而來(lái)。

2、鴨肫：屬于非常有特點(diǎn)的土特美食單品，在國(guó)內(nèi)和國(guó)際都有著極高的人氣，高溫慢火的制作方式讓最終出來(lái)的美食在口感上沒(méi)有任何的油膩之感，老少皆可以食用。重點(diǎn)是它作為伴手禮是十分便于攜帶的喲!

3、鹽水鴨：夫子廟的鹽水鴨作為南京著名的美食之一，距離至今大約已經(jīng)有2千多年的歷史，而且在當(dāng)今制作工藝上仍舊是非常復(fù)雜的，所以一定是不可錯(cuò)過(guò)的，那肥而不膩的口感，香鮮味美的特點(diǎn)一定能滿(mǎn)足你的味覺(jué)。

4、干絲：這道美食雖然在全國(guó)不少的地方是能?chē)L到，但在南京本地的做法是十分獨(dú)特的，它主要是將雞湯干絲混合均勻蒸煮，在加入適量的香油，那整個(gè)口感真的是好吃到無(wú)法形容呀。據(jù)說(shuō)這道美食還是夫子廟的最正宗呢!

5、桂花糕：擁有300多年歷史的的糕點(diǎn)，雖然主要的原材料是白糖、糯米粉、蜜桂花加上熟油，但是最終能做出來(lái)的種類(lèi)可謂是極其的豐富，并且在口感上十分的香酥爽口，如果是剛做成的在口感上會(huì)更佳喲!

6、獅子頭：軟軟糯糯的口感去南京一定不要不要錯(cuò)過(guò)，它也是一道非常傳統(tǒng)的美食，這道美食首先是將五花肉剁成泥狀，然后加入冬菇切米等一些配料，在下油鍋煎至金黃，勾芡后吃起來(lái)酥香可口，而且也很健康。

7、素?zé)Z：純素的一道美食，完全是用是豆腐皮制作而成，最早這道美食的烹飪方式是熏蒸，到如今則是素油炸至金黃，黃亮的色澤和香甜軟軟的特點(diǎn)每一口都會(huì)是享受，而整個(gè)形狀更像是燒鵝，因此得名素?zé)Z。

8、小籠包：小籠包在國(guó)內(nèi)很多地方都有，而且大部分都還是當(dāng)?shù)氐奶厣朗?，不過(guò)南京的小籠包一定能給你與眾不同的口感，薄如紙的皮，鮮美的湯汁吃起來(lái)千萬(wàn)別著急，這樣才能慢慢感受到它誘惑力般的口感。

9、牛肉鍋貼：在南京的火爆程度已經(jīng)是無(wú)法形容，幾乎是深受每個(gè)南京朋友喜愛(ài)的美食，味道鮮美的牛肉經(jīng)過(guò)了特殊的處理，在口感上會(huì)是一種享受，不過(guò)據(jù)了解在南京每家做出來(lái)的味道都有所不同，最好吃的當(dāng)然還是夫子廟的咯。

10、大娘水餃：在去南京必吃十大美食中這個(gè)走遍全國(guó)各地的美食一定要到發(fā)源地南京去嘗一嘗，其中的餡料都是采用南京當(dāng)?shù)匾安?，所以在其整體的味道上是相當(dāng)鮮美的，吃上一口都能讓人久久不能忘懷。

去南京旅游有什么必吃的美食

1、雞鳴湯包推薦：蟹黃湯包、雞汁湯包、菊葉湯包、糖芋苗、雞雜湯。地址：金沙井1號(hào)；

2、芳婆糕團(tuán)店推薦：鹵蛋、午飯團(tuán)、肉粽、赤豆元宵、八寶飯。地址：王府大街50號(hào)；

3、民國(guó)紅公館推薦：牛眼粒、一桶蝦、梭子蟹、炒年糕。地址：1912商業(yè)街太平北路56號(hào)；

4、綠柳居推薦：蜜汁糖藕、素?zé)Z、燒賣(mài)、松鼠桂魚(yú)、羅漢觀齋。地址：太平南路248號(hào)；

5、馬祥興推薦：蛋燒賣(mài)、松鼠鱖魚(yú)、牛肉鍋貼、燒素鵝。地址：云南北路32號(hào)；

6、咸亨酒店推薦：金瓜酒釀圓子、干菜燜肉、醉蝦。地址：夫子廟大石壩街138號(hào)；

7、蓮湖糕團(tuán)店推薦：黃金糕、桂花糕。地址：貢院西街26號(hào)。

去南京旅游，有哪些美食是千萬(wàn)不能錯(cuò)過(guò)的？

南京當(dāng)?shù)赜泻芏嗵厣朗常缒暇}水鴨、松鼠魚(yú)、蟹黃湯包等等，到南京旅游一定不能錯(cuò)過(guò)。南京是一個(gè)很有特色的城市，在這里你能夠深刻感受到歷史文化的沖擊。到南京旅游，當(dāng)然要品嘗一下當(dāng)?shù)氐奶厣朗?，?duì)于不了解南京的人而言，根本不知該從何下手，其實(shí)有幾種美食是絕對(duì)不能錯(cuò)過(guò)的。

一、南京鹽水鴨

南京鹽水鴨具有十分悠久的歷史，雖然看起來(lái)比較單調(diào)，但鴨肉肥而不膩，味道鮮香味美，匯聚了香酥嫩等幾大特點(diǎn)。鴨子的做法雖然多種多樣，但鹽水鴨絕對(duì)是其中最經(jīng)典的一種，而且只有這種做法才能夠展現(xiàn)出鴨子真正的味道，據(jù)說(shuō)經(jīng)常吃鹽水鴨還可以起到緩解衰老，抗炎消腫的作用。

二、松鼠魚(yú)

松鼠魚(yú)是南京名菜之一，老婆餅里面沒(méi)有老婆，松鼠魚(yú)里面自然也沒(méi)有松鼠。松鼠魚(yú)的特點(diǎn)就在于外表美觀，通常會(huì)被當(dāng)做酒席當(dāng)中的最后一道壓軸大菜。松鼠魚(yú)在制作的過(guò)程當(dāng)中前后要油炸兩次，只有這樣才能夠達(dá)到真正酥脆的效果，最后把制作好的糖醋汁淋上去，香甜酥嫩。

三、蟹黃湯包

蟹黃湯包可是非常講究原材料的一道菜，所用到的餡料為蟹黃和蟹肉湯汁，則要使用最原始的雞湯。無(wú)論是做餡兒，搟皮還是捏包，在制作上都有非常嚴(yán)格的要求。整體看上去就如同秋菊一般，吃起來(lái)味道鮮美，絲毫都不會(huì)感覺(jué)到油膩。

四、牛肉鍋貼

牛肉鍋貼幾乎全國(guó)各地都有，但南京的鍋貼絕對(duì)得排在前幾名，要知道它是南京非常有名的一道小吃，底部酥脆，上面柔軟，再搭配上牛肉餡兒的鮮美味道，咬一口湯汁流出，這味道真是讓人難以忘記。

南京必吃美食攻略

南京有哪些美食呢？以下是我為大家收集整理的南京必吃美食攻略大全，愛(ài)吃美食的你可以來(lái)參考看看！

1、南京美食地圖

熙南里

熙南里憑借綠柳居、阿英煲兩大招牌每天就吸引了上百的食客，每天上下班時(shí)間綠柳居門(mén)前就排長(zhǎng)隊(duì)，而到晚飯時(shí)間阿英煲又是天天滿(mǎn)座，此外熙南里還擁有高檔次的王品臺(tái)塑牛排，也因此地位有了不少提升。

推薦：

阿英煲：豬尾黃豆煲、鴨血魚(yú)圓、蛋黃南瓜、牛肉粉絲煲

王品：王臺(tái)塑牛排、海陸大餐、香頌玫瑰露

綠柳居：羅漢觀齋、綠柳第一碗、靚湯魚(yú)餃、凈素佛跳墻

江宴樓：菊葉丸子鍋?zhàn)?、水餃童子雞、外婆嘴魚(yú)

地址：南捕廳4 號(hào)

獅子橋

獅子橋就是以美食聞名于南京的，這一條街上大大小小擠滿(mǎn)了近百家餐飲店，有百年老店獅王府、南京大牌檔，特色火鍋因?yàn)閻?ài)、九佰鍋，有異國(guó)風(fēng)味金禾泰、酷酷韓國(guó)燒烤、本杰比印度餐廳等。葫蘆王的各色冰糖葫蘆就是獅子橋每天大排長(zhǎng)龍的店之一，此外葡澳蛋撻的蛋撻、酸奶，尹金年的湯包，靠近石牌樓的關(guān)東煮、奶茶也都非常不錯(cuò)。

推薦：

獅王府：獅子頭、雞包翅、三鮮老油條、鹽水乳鴿

金禾泰：香葉西米糕、招牌咖喱蟹、香葉包雞

苗穎竹蓀鵝：竹蓀鵝、鵝翅、鵝掌、包心貢丸、燴面

一只雞：烤五花肉、石鍋拌飯、炒年糕、嫩豆腐湯、冷面、葡澳蛋撻、京城葫蘆王、尹金年湯包

地址：湖南路獅子橋

明瓦廊

靠近新街口的明瓦廊可以說(shuō)南京人找美食必去的一處好地方，雖然它只是個(gè)名不見(jiàn)經(jīng)傳的小巷子，藏匿在里面的也都是一些小店，但這些小店出品的美食那可都是勘稱(chēng)一絕，最重要也是物美價(jià)廉的食物。

推薦：

龍梅肥腸魚(yú)：肥腸魚(yú)、錫紙包翅、玉米酪

易記皮肚面：全家福、皮肚豬肝面、三鮮面、皮肚香腸面

阿山原汁雞湯館：原汁雞湯、紹興荷香糯米醬排、金牌元寶蝦、小炒皇

星愿之城：綜合冰、芒果賓治、孜然肉夾饃、金味栗子、洪澤湖小魚(yú)鍋貼

三牌樓大街

三牌樓大街的美食更有夜市的感覺(jué)，白天熱鬧的只有一些較有規(guī)模的餐飲店，但到晚上那些小攤小店就瞬間紅火起來(lái)，家家爆棚。

去三牌樓找美食我建議不要去那些餐飲店，而選擇路邊的小攤，在三牌樓就有個(gè)小吃市場(chǎng)，里面什么小吃都有，不過(guò)還是以燒烤為主，各家各有屬于自己獨(dú)特的燒烤味兒。

順著這小道一路吃下去，保證你撐破肚皮。

推薦：

淘煲坊燒烤吧：奧爾良翅中、北極蝦、培根卷、生滾粥、鮮蝦粥

小吃區(qū)：烤魷魚(yú)、烤扇貝、烤雞翅、小多壽司、老北京炸雞腿

石鼓灣

石鼓灣就在石鼓路上，靠近金輪天地，估計(jì)這聚集的餐飲店是南京最多的地方，里面最少有20 多家餐廳，每一家都是很上檔次的餐廳。此外這還有專(zhuān)門(mén)的停車(chē)場(chǎng)可供停車(chē)，很是方便。

推薦：藤美西餐廳、喜馬拉雅尼泊爾印度餐廳、澳門(mén)軒

地址：石鼓路193 號(hào)

夫子廟美食街區(qū)

這兒的小吃融合了各地的口味，有臺(tái)灣的蚵仔煎，天津的狗不理，武漢三鮮豆皮等等。并且這里有清新的空氣，如畫(huà)的風(fēng)景，這樣的美食地也很值得去的。

推薦：梨茶、三鮮豆皮、蚵仔煎、小魚(yú)鍋貼、羊肉串

地址：夫子廟風(fēng)光帶

每個(gè)地區(qū)特色的食物和獨(dú)特的味道是美食家的最?lèi)?ài)。其實(shí)人人都是美食家，品嘗不同的味道，體會(huì)不同的心情。吃到好吃的食物的快樂(lè)和滿(mǎn)足感就是簡(jiǎn)單的幸福。出去旅游大概也是每個(gè)人都想要的活動(dòng)。每次在外面逛逛吃吃看到新事物，總之忍不住要試試。生活中有那么多的新事物，不同味道的食物，要越多越多才對(duì)得起自己來(lái)這世上走一遭。這次去云南于是新添了一個(gè)龍者支付手機(jī)隨身帶著，遇到想吃的想買(mǎi)的就不怕現(xiàn)金已經(jīng)花光了，它可以隨時(shí)隨地刷卡轉(zhuǎn)賬。特別快捷有用kuku.5858.com。推薦旅游必備品，也很適合生意人老板業(yè)務(wù)員之類(lèi)的。準(zhǔn)備再過(guò)段時(shí)間，做完一個(gè)月的工作，賺點(diǎn)點(diǎn)錢(qián)，去美好的成都吃美食看風(fēng)景。下面繼續(xù)特色菜和小吃。好贊。好美好。

2、特色小吃

板鴨

南京板鴨馳名中外。明清時(shí)南京就流傳“古書(shū)院，琉璃塔，玄色緞子，咸板鴨?！钡拿裰{，可見(jiàn)南京板鴨早就聲譽(yù)斐然了。板鴨是用鹽鹵腌制風(fēng)干而成，分臘板鴨和春板鴨兩種。因其

肉質(zhì)細(xì)嫩緊密，像一塊板似的，故名板鴨。

購(gòu)買(mǎi)地點(diǎn)：各大特產(chǎn)店，夫子廟很多家店皆有售

鹽水鴨

鹽水鴨是南京有名的特產(chǎn)，久負(fù)盛名，據(jù)說(shuō)至今已有一千多年的歷史，具有香、酥、嫩的特點(diǎn)。每年中 秋前后的鹽水鴨色味最佳，是因?yàn)轼喸诠鸹ㄊ㈤_(kāi)? ??節(jié)制作，故美名日：桂花鴨。

購(gòu)買(mǎi)地點(diǎn)：各大特產(chǎn)店，夫子廟很多家店皆有售

鴨血粉絲湯

南京人喜食鴨，最常見(jiàn)的.是鹽水鴨，鴨頭鴨頸、鴨肫、鴨翅、鴨爪，都是好東西。鴨血湯也許是其中最出名的一個(gè)品種。鴨血要新鮮，粉嫩粉嫩的那種，加粉絲、鴨肝、鴨腸、香菜，

用鴨湯煮出來(lái)，又香又嫩。

購(gòu)買(mǎi)地點(diǎn)：回味鴨血粉絲店（萊迪廣場(chǎng)后面/夫子廟）

小煮面

小煮面的特點(diǎn)是不放醬油，味道偏清淡，里面的料和底湯就比較關(guān)鍵。葷面中最好的是皮肚大碗面，湯料充足，類(lèi)似于雜燴，少說(shuō)也有10 種東西，碗特別大，湯多面少。調(diào)味不用油鹽，而是用板鴨熬出來(lái)的湯。

購(gòu)買(mǎi)地點(diǎn)：明瓦廊

牛肉鍋貼

南京人早餐很愛(ài)吃牛肉鍋貼，南京牛肉鍋貼外脆里嫩、餡足汁多，吃的時(shí)候您可千萬(wàn)要小心，別讓汁漏了或?yàn)R到你臉上。

購(gòu)買(mǎi)地點(diǎn)：七家灣

什錦豆腐澇

豆腐澇也叫豆腐腦、豆腐花。南京的豆腐澇和其他地方的不大一樣，講究一個(gè)作料，輔以蝦米、榨菜、木耳、蔥花、辣油、香油等十余種作料，不光是顏色漂亮，口味更是濃、香、鮮、咸淡適宜，辛辣適中，有滋有味。

購(gòu)買(mǎi)地點(diǎn)：明瓦廊

梅花糕

南京梅花糕以原有梅花糕為基礎(chǔ)，在制作上加入小元宵、青紅果、松子仁等，使其味道更加鮮美，外焦里嫩，而且有豆沙、果醬、果仁等十幾種配制方法，把梅花糕又推上了一個(gè)新的境界，是目前小吃中的又一個(gè)新的賣(mài)點(diǎn)。

購(gòu)買(mǎi)地點(diǎn)：湖南路馬臺(tái)街

南京香肚

南京香肚的生產(chǎn)，相傳已有120 多年的歷史。曾在1910年江蘇南京召開(kāi)的南洋勸業(yè)會(huì)上，和南京板鴨同時(shí)獲得優(yōu)質(zhì)獎(jiǎng)狀，從此聞名全國(guó)。南京香肚形似蘋(píng)果，皮薄有彈力，不易破裂，紅白分明，香嫩爽口，略帶甜味，與火腿相比，具有獨(dú)特風(fēng)味。

購(gòu)買(mǎi)地點(diǎn)：各大特產(chǎn)店、登隆巷的新臘梅肉制品廠

南京小吃八絕

第一絕：永和園的黃橋燒餅和開(kāi)洋干絲

第二絕：蔣有記的牛肉湯和牛肉鍋貼

第三絕：六鳳居的豆腐澇和蔥油餅

第四絕：奇芳閣的鴨油酥燒餅和什錦菜包

第五絕：奇芳閣的麻油素干絲和雞絲澆面

第六絕：蓮湖糕團(tuán)店的桂花夾心小元宵和五色小糕

第七絕：瞻園面館熏魚(yú)銀絲面和薄皮包餃

第八絕：魁光閣的五香豆和五香蛋

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