導(dǎo)讀：吉林省這些秋景值得游 美食也是杠杠滴 一、吉林省這些秋景值得游 美食也是杠杠滴 二、吉林集安都有什么好玩的地方和特色的美食 三、去吉林旅游那都有什么美食呢？ 四、全國(guó)特色名吃大盤點(diǎn)——吉林篇 五、吉林省都有哪些特色美食？

一、吉林省這些秋景值得游 美食也是杠杠滴

9月的吉林，秋高氣爽，恰逢一年中氣候最宜人的季節(jié)。賞秋、賞葉、賞花、賞月，人們?cè)谟H山近水中享受自然美景帶來(lái)的舒適和愜意，在親近自然中滌蕩心靈，舒緩緊張情緒。無(wú)論你是吉林本地人，還是想來(lái)吉林游玩的人，以下這些秋景供您參考，人在畫中游， 美食 不可少，吉林的 美食 也是杠杠滴。

長(zhǎng)白山

長(zhǎng)白山因多白色浮石與積雪而得名，素有“千年積雪萬(wàn)年松，直上人間第一峰”的美譽(yù)。其春季風(fēng)大干燥，夏季短暫溫涼，秋季多霧涼爽，冬季漫長(zhǎng)凜冽。長(zhǎng)白山天池位于長(zhǎng)白山主峰火山錐體的頂部，是一座火山口，經(jīng)過(guò)漫長(zhǎng)的年代積水成湖。天池是東北三條大江――松花江、鴨綠江、圖們江的發(fā)源地。據(jù)統(tǒng)計(jì)，長(zhǎng)白山生存著1800多種高等植物，棲息著50多種獸類，280多種鳥類，50種魚類以及1000多種昆蟲。

秋日的長(zhǎng)白山，天清氣朗，層林盡染，如詩(shī)如畫，美不勝收?？芍^是一步一美景，目及之處思佳句。

地址：吉林省東南部，距長(zhǎng)春約400公里。

路線：從長(zhǎng)春出發(fā)，沿?fù)衢L(zhǎng)高速、鶴大高速行駛抵達(dá)。

紅葉谷

吉林蛟河紅葉谷是長(zhǎng)白山余脈老爺嶺的一條山谷，這里春有綠野，夏有飛瀑，秋有紅葉，冬有冰雪。其紅葉色彩濃淡相宜、鮮艷迷人。每年9月25日至10月10日是觀賞紅葉的佳期。醉人的紅葉、金黃的黃葉林、碧綠的松林、耀眼的白樺林，搭配著藍(lán)天，成全了紅葉谷中完美的“五彩秋色”。而如此難得的美景，是吉林市的攝影愛(ài)好者在無(wú)意之間發(fā)現(xiàn)的。

《中國(guó)國(guó)家地理》雜志曾把這里評(píng)為“中國(guó)十大秋色”之一。

地址：吉林省蛟河市拉法山國(guó)家森林公園慶嶺風(fēng)景區(qū)，距長(zhǎng)春約200公里。

路線：從長(zhǎng)春出發(fā)，沿長(zhǎng)吉南線、琿烏高速行駛抵達(dá)。

十五道溝

在吉林，流傳著這樣一句話，“南有九寨溝，北有十五道溝”。十五道溝生態(tài)原始，古樹(shù)參天，鳥語(yǔ)花香，魚躍蛙鳴，瀑飛泉涌，怪石嶙峋，一年四季風(fēng)景如畫。

林間漫步，看層林盡染，聽(tīng)松濤陣陣，鳥兒百囀千聲，伸手仿佛就能觸? ??泉水。來(lái)到這里，仿佛在畫中游，宛若置身童話世界。

地址：吉林省白山市望天鵝峽谷內(nèi)，距長(zhǎng)春約500公里。

路線：從長(zhǎng)春出發(fā)，沿?fù)衢L(zhǎng)高速、302和303省道行駛抵達(dá)。

查干湖

查干湖位于吉林省西部松花江畔的前郭爾羅斯大草原上，是吉林省內(nèi)最大的天然湖泊，也是中國(guó)十大淡水湖之一。

這里是吉林省著名的漁業(yè)生產(chǎn)基地，盛產(chǎn)胖頭魚、鯉魚、鰱魚等68種魚類。先后有《圣水湖畔》《美麗的田野》《天道無(wú)欺》《成長(zhǎng)》和《關(guān)東漁王》等影視劇在查干湖拍攝，受電視劇《圣水湖畔》的影響，這里又被人們稱為“圣水湖”。查干湖的冬捕更是被列為世界非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。

地址：吉林省西部，距長(zhǎng)春約200公里。

路線：從長(zhǎng)春出發(fā)，沿琿烏高速行駛抵達(dá)。

向海

向海在吉林省內(nèi)有“東有長(zhǎng)白，西有向?！敝雷u(yù)，有人說(shuō)，用“晴空一鶴排云上，便引詩(shī)情到碧霄”來(lái)描述向海是再恰當(dāng)不過(guò)了。“向海鶴舞”曾被評(píng)為“吉林八景”之一?，F(xiàn)已在向海調(diào)查記錄到鳥類有200多種。

在向海鶴島，最值得一看的要數(shù)人工馴化成功的半散養(yǎng)的丹頂鶴。此外，博物館是向海自然保護(hù)區(qū)的微觀縮影，值得一游。

地址：吉林省白城市通榆縣西北部，距長(zhǎng)春約330公里。

路線：從長(zhǎng)春出發(fā)，沿106省道、12縣道行駛抵達(dá)。

鷺鷥湖

鷺鷥湖坐落于風(fēng)景秀麗的磐石市朝陽(yáng)山小青頂子西側(cè)，整個(gè)景區(qū)依山而建，依山而走，景色秀麗。這里最大的特色就是有30棟北歐風(fēng)格的木質(zhì)別墅。小木屋有著褐色的人字屋頂，棕色木質(zhì)花紋的外墻，明鏡般的玻璃小窗，金黃色的圍欄扶手，順著山勢(shì)，錯(cuò)落有致地矗立在林蔭間，有著歐式的浪漫情調(diào)。

不遠(yuǎn)處，一池湖水猶如一條蜿蜒的巨龍穿梭在景區(qū)內(nèi)，湖面映射著藍(lán)天、白云，不時(shí)有鷺鷥鳥頑皮地在湖面上嬉戲，動(dòng)靜結(jié)合、相映成趣。

地址：吉林省磐石市朝陽(yáng)山小青頂子西側(cè)，距長(zhǎng)春約150公里。

路線：從長(zhǎng)春出發(fā)，沿?fù)衢L(zhǎng)高速行駛抵達(dá)。

美景和 美食 從不分離，二者同樣不可“辜負(fù)”。這里向你推介吉林省的部分 美食 ，品一品，不負(fù)此行，嘗一嘗，不虧味蕾。

冷面 圖片：延吉 旅游 （微信號(hào)）

延吉

延吉市有著眾多的特色 美食 ，延吉冷面就是其中之一，將蕎麥壓成的面條煮熟后用涼水過(guò)涼放入裝有冷湯的碗中，配以各種輔料，吃起來(lái)酸爽可口，韌勁十足。

明太魚 圖片：延吉 旅游 （微信號(hào)）

打糕 圖片：延吉 旅游 （微信號(hào)）

此外，延吉的烤黃牛肉、米腸、打糕等眾多 美食 均老少皆宜，深受歡迎。

吉林

煎粉是正宗的吉林市特色小吃之一。煎粉始于吉林，早期傳入長(zhǎng)春，因此長(zhǎng)春市民對(duì)其較為熟悉。

白城

白城市的特色 美食 同樣不少，其中雜炒布包豆腐堪稱一絕，布包豆腐、五花肉、木耳、西芹等翻炒在一起，味道鮮美。紅扒豬手色澤紅亮，軟爛脫骨，柔韌醇香，濃而不膩。除此之外，還有家喻戶曉的炒漬菜粉絲、生拌魚等。

旅游 出行小貼士

旅游 出行，安全最重要。今年出行，更要做好風(fēng)險(xiǎn)防范工作。

1.按照規(guī)范戴好口罩，乘坐公共交通工具時(shí)，應(yīng)全程佩戴口罩，一旦口罩變濕、臟污或變形破損，應(yīng)在安全環(huán)境下及時(shí)更換；

2.出行過(guò)程中勤洗手，不確定手部是否清潔時(shí)，不要用手接觸口鼻眼；

3.隨身攜帶防護(hù)用品，例如口罩、紙巾及一次性消毒濕巾或手部消毒液等；

4.盡量減少人員接觸，乘坐公共交通工具時(shí)，不要隨意走動(dòng)，如果需要用餐，注意飲食衛(wèi)生和手部衛(wèi)生，盡量避免與同座位人員一同進(jìn)餐，減少共同摘除口罩的可能；

5.注意檢查身體狀況，如出現(xiàn)發(fā)熱、乏力、干咳、呼吸困難等身體不適癥狀，請(qǐng)及時(shí)聯(lián)系相關(guān)人員；

6.進(jìn)出特定場(chǎng)所時(shí)，積極配合工作人員做好體溫檢測(cè)、 健康 通行碼查驗(yàn)、信息登記等工作。

二、吉林集安都有什么好玩的地方和特色的美食

吉林集安好玩的地方有高句麗古城墻, 好太王碑, 將軍墳等。特色美食有: 崔家高麗火盆, 金達(dá)萊, 順花高麗火盆, 青瓦閣韓式風(fēng)味等。

高句麗王城文化遺址位于吉林省集安市，包括國(guó)內(nèi)城、丸都山城、王陵（14座）及貴族墓葬（26座）。國(guó)內(nèi)城、丸都山城（始名尉那巖城）是高句麗早中期（公元1-5世紀(jì)）的都城。其特點(diǎn)是平原城與山城相互依附共為都城。位于集安市的高句麗古跡，是高句麗王朝的遺跡。在集安市周圍的平原上，分布了一萬(wàn)多座高句麗時(shí)代的古墓，這就是聞名海內(nèi)外的“洞溝古墓群”。

國(guó)岡上廣開(kāi)土境平安好太王碑是高句麗19代王碑刻，位于集安市洞溝古墓群禹山墓區(qū)東南部太王鄉(xiāng)大碑街，系洞溝古墓群中著名碑刻，發(fā)現(xiàn)于清末。碑身為角礫凝灰?guī)r粗鑿而成，方柱形，高6．39米，幅寬不等，底部寬1．34～1．97米，頂部寬1．00～1．60米，第三面最寬處達(dá)2? ??。四面環(huán)刻漢字，隸書。自右至左豎刻，共44行，滿行41字，共l 775字，東南面為第一面。此碑系高句麗第20代王長(zhǎng)壽王為其父親19代王好太王所立。碑文涉及高句麗建國(guó)傳說(shuō)，好太王功績(jī)及當(dāng)時(shí)東北、朝鮮半島與日本列島倭人之間的關(guān)系，為中外學(xué)者所珍視。1961年，該碑連同洞溝古墓群一起被國(guó)務(wù)院批準(zhǔn)公布為第一批全國(guó)重點(diǎn)文物保護(hù)單位。

將軍墳：位于吉林省集安市東北約4公里的龍山腳下，因其造形頗似古埃及法老的陵墓，因此被譽(yù)為“東方金字塔”，推算為公元四世紀(jì)末五世紀(jì)初高句麗王朝第二十代王長(zhǎng)壽王之陵。整座陵墓呈方壇階梯式，高13.1米。墓頂面積270平方米，墓底面積997平方米，全部用精琢的花崗巖砌成。墳階七層，每層由石條鋪砌而成，每塊條石重達(dá)幾噸。第五階有通往墓室的通道，蓋棺石板重50多噸，每面三個(gè)護(hù)墳石各重10余噸，其勢(shì)宏偉壯觀。

五女峰國(guó)家森林公園坐落在吉林省東南部鴨綠江畔，長(zhǎng)白山南麓的老嶺山脈。位于303國(guó)道22公里處集安境內(nèi)。距離通化市區(qū)83公里，集安市區(qū)21公里。是國(guó)家首批20個(gè)重點(diǎn)風(fēng)景示范園之一，2001年被國(guó)家旅游局評(píng)定為AA級(jí)旅游景區(qū)。2013年，被國(guó)家旅游局評(píng)定為AAAA級(jí)景區(qū)。

既然是外地來(lái)的，怎么的也得去將軍墳，好太王碑，高句麗文化遺址，溜達(dá)溜達(dá)，

三千里烤肉

集安烤肉

江邊燉?

三、去吉林旅游那都有什么美食呢？

吉林旅游景點(diǎn)介紹之美食更多外出旅游的朋友們除了游山玩水增長(zhǎng)見(jiàn)識(shí)外，還有一個(gè)重要的環(huán)節(jié)就是“品嘗美食”。下面，遨游網(wǎng)就為您提供一些吉林美食的信息。吉林市美食――三套碗三套碗席是最具代表性的滿族傳統(tǒng)名宴，舉世聞名的“滿漢全席”就是在三套碗的基礎(chǔ)上發(fā)展演變而來(lái)的。三套碗席采用本地產(chǎn)上乘原料，如：鹿肉、飛龍、田雞油等，用燒、烤、燜、燉、熘、炒等15種手法精心制作而成。整個(gè)席面由8款涼碟、3款大件、12款熘炒、湯燴菜，共計(jì)二十幾道菜點(diǎn)組成。因席中主要菜點(diǎn)是用“杯碗”、“中碗”、“座碗”三套碗盛裝而名為“三套碗”席。吉林市美食――人參雞將人參順絲切成八瓣，頭部相連，用溫水浸泡后上屜蒸，蒸至參味溶于湯內(nèi)即可。取新活母雞宰殺處理后，用開(kāi)水焯凈血污浮沫，從脊背入刀斷開(kāi)鋪平，放料盆內(nèi)，再把蒸好的人參連湯倒入，加鮮姜上屜蒸。雞爛出屜，剔去大骨，雞脯朝上碼在湯碗內(nèi)，將人參放在雞脯之上，澆原湯即可。此菜上桌，只見(jiàn)雞臥湯中，形體完整，豐潤(rùn)美觀；參臥雞上，肢態(tài)飽滿，清新素雅。喝一口參湯，雞味醇厚，吃一塊雞肉，參味郁香。吉林市美食――白肉血腸選豬腰排作原料，經(jīng)5道工序加工而成，其肉薄如紙帛，色白有光，味美異香，吃起來(lái)肥而不膩，瘦而不柴，松軟鮮嫩，血腸脆嫩綿軟，熱湯鮮香味醇，作料五味俱全，冬用不冷，夏用不熱，膾炙人口。血腸有清有混，是由沙仁、桂皮、紫蔻等10多種配料灌制而成。食用時(shí)用韭菜花醬、辣椒油、姜汁腐乳、蒜末、蝦油、香油等佐餐，別具風(fēng)味，倍受歡迎。吉林市美食――吉林鍋鐵吉林鍋鐵產(chǎn)生于清朝末年，鍋鐵牛羊肉有嫩、老兩種吃法。嫩吃時(shí)，肉片下鍋，變色就吃，肉呈白色，口感軟嫩，味道鮮香；老吃時(shí)，肉片下鍋由白變紅時(shí)再吃，口感焦酥，味道濃香。用主食時(shí)，在鍋片內(nèi)加入高湯，下入酸菜、水粉、海味、胡椒粉、味精即成水鍋底。吉林市美食――清蒸白魚清蒸松花江白魚，是吉林市名菜之一。松花江白魚色白肉嫩，味道鮮美，清朝曾被列為貢品，為松花湖特產(chǎn)。清蒸白魚有兩種做法，一種是以食湯為主，魚肉細(xì)膩而無(wú)咸淡味；另一種是以食魚肉為主，清蒸時(shí)使湯汁入魚體內(nèi)，屬干蒸之法。吉林市美食――慶嶺活魚慶嶺活魚，因其產(chǎn)于吉林蛟河市慶嶺而得名。做法是選用鮮活鯉魚斬殺洗凈，經(jīng)煎制后，加入當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)的“芭蒿”等主要調(diào)料，采用大火燒開(kāi)，小火煨燉的烹調(diào)方法制成。慶嶺活魚制作工藝有三絕：一是魚絕，現(xiàn)吃現(xiàn)殺的松花湖活鯉魚；二是味絕，加入了當(dāng)?shù)靥厥庾髁习泡?；三是湯絕，湯料用當(dāng)?shù)厍宄阂巳说纳饺?/p>

四、全國(guó)特色名吃大盤點(diǎn)——吉林篇

1.延吉冷面

延吉冷面（????）是“中國(guó)十大面條”之一， 也是是馳名國(guó)內(nèi)外的一種深受人們喜歡的傳統(tǒng)中國(guó)朝鮮族食品。吉林延邊地區(qū)以延吉冷面著稱，在整個(gè)朝鮮半島，冷面通常被認(rèn)為是北方咸興、平壤等地的食物，該菜品和玉米溫面是朝鮮族最具代表性的面條。

該菜品的主要原料有蕎麥粉、小麥面和淀粉，也有用玉米面、高粱米面和士豆淀粉的。其中尤以蕎麥面冷面為著稱。一般用牛肉湯，把煮好的面用涼水沖，然后放到碗里加之前煮牛肉用的湯（切記湯 必須要? ??）和辣白菜、黃瓜、雞蛋、牛肉、蔥、芝麻、辣椒、松子、蘋果或西瓜切片。

2.伊通燒鴿子

伊通燒鴿子乃滿族特色 美食 ，是吉林省伊通滿族自治縣的一個(gè)特色 美食 ，始于1636年（天聰10年），已有400余年。

滿族是個(gè)充滿傳奇的民族，這也包括飲食方面。由于氣候的原因，外加滿族先人的生活習(xí)性，形成了燒鴿子工藝的獨(dú)特奇妙之處。燒與烤是有很大區(qū)別的，燒苞米、燒毛豆、燒土豆、燒家雀（麻雀），一聽(tīng)就讓人回味無(wú)窮。之所以稱之為燒，烹制工藝使然。伊通燒鴿子多數(shù)選擇優(yōu)質(zhì)淘汰的信鴿為原料，連皮去毛洗凈，再去內(nèi)臟，然后把秘制配料原汁注入鴿肉中，包上錫紙埋入炭火中燒至八成熟時(shí)取出，再用炭火明烤。少頃，一只外焦里嫩、著色暗紅、香味兒撲鼻的燒鴿子就會(huì)擺到面前。此時(shí)，僅僅是這最初的第一眼，就會(huì)讓你垂涎欲滴，多年不忘。因?yàn)樾砒澋募∪飧訌?qiáng)健，所以經(jīng)燒制后肉香濃郁，品質(zhì)尤顯上乘。伊通燒鴿子具有高蛋白、低脂肪的特點(diǎn)。中醫(yī)認(rèn)為，鴿肉有補(bǔ)肝壯腎、益氣補(bǔ)血、清熱解毒、生津止渴之功效。可提高人的記憶力，降低血壓，調(diào)整人體機(jī)能，其保健作用明顯，民間早就有“一鴿勝九雞”一說(shuō)。伊通燒鴿子在傳人們的鉆研創(chuàng)新中又多了一道新的制作工序，即在炭火將食鴿燒至七八成熟時(shí)，再用一煨湯之用（高1.2米、直徑1米的圓型帶蓋瓷缸）大缸，內(nèi)放炭火，將鴿子放入其中吊烤，取出時(shí)則肉色紅亮，外焦里嫩，香飄十里。還有的用黃泥把鴿子糊住，在炭火中慢慢烤，直至把黃泥燒得發(fā)紅，從黃泥的裂縫中飄出濃濃的鴿肉香味兒時(shí)，香噴噴的燒鴿子就可以食用了。

3.雞湯豆腐串

雞湯豆腐串是吉林的特色小吃，材料就是雞骨架和干豆腐，也有些地方叫豆干或者豆皮的。在吉林干豆腐有一個(gè)特色吃法，是長(zhǎng)春傳統(tǒng)的街頭小吃，就是雞湯豆腐串，采用雞湯，干豆腐，等特殊獨(dú)特秘方制成，具有風(fēng)味獨(dú)特，百吃不膩等特點(diǎn)，里面整齊的擺滿了竹簽串好的干豆腐串，色澤微黃，煙熏的部分飄散著焦香，表面涂抹了香油，色澤油亮金黃。

4.煎粉

煎粉可以說(shuō)是真正的吉林市特色小吃。煎粉始于吉林，早期傳入長(zhǎng)春，因此起初全東北也只有吉林、長(zhǎng)春二地有此小吃。后遼寧省部分城市街邊也有此小吃，不過(guò)稱作為炒燜子。（炒燜子始于大連，也稱作大連炒燜子，炒燜子跟炒粉大同小異）。

但吉林的煎粉更為正宗。煎粉在長(zhǎng)春的叫法與吉林不同，在長(zhǎng)春更多的人稱呼為炒粉。

5.筱筱火勺

筱筱火勺，又稱“叉子火勺”，是吉林傳統(tǒng)的地方風(fēng)味。選細(xì)嫩牛肉、大蔥、鮮姜、香油和餡，用稍有顆? ??的沙子面做皮，出鍋的火勺外焦里嫩，香酥可口，聞則香味撲鼻，食之肥而不膩。

6.鍋包肉

鍋包肉，原名“鍋爆肉”，出自哈爾濱道臺(tái)府府尹杜學(xué)贏專用廚師，“濱江膳祖”―――鄭興文之手。由于用急火快炒，把鐵鍋燒熱，把汁淋到鍋里，浸透到肉里，所以起名叫“鍋爆肉”。俄羅斯人發(fā)“爆”這個(gè)音為包，時(shí)間一長(zhǎng)，“鍋爆肉”就變成了“鍋包肉”。

7.燒燈碗

燒燈碗，又稱宮廷燒燈碗，是以新鮮豬血和豬腸為原料制作的。血腸制作相對(duì)較麻煩，所以一般家庭通常購(gòu)買加工好的血腸，回家后再烹調(diào)，主要用來(lái)制作白肉血腸。

但由于燒燈碗對(duì)血腸的要求較高，所以大多由飯店自己灌制。將豬腸清洗干凈，一頭扎緊，把新鮮的豬血稍加工后，灌入豬腸中，灌好后，將口扎結(jié)實(shí)。開(kāi)水下鍋，煮至血腸浮起，撈出，放入冷水中冷卻。這當(dāng)中，要加入鹽、調(diào)味料，具體的配方就由主廚決定了。

8.粘豆包

粘豆包，又稱豆包，是東北特色食品。在東北地區(qū)，粘豆包是人們冬季餐桌不可或缺的主角。 粘豆包一般是在冬季開(kāi)始的時(shí)候制作，然后放入戶外的缸中保存過(guò)冬。一切工藝源自于天然，屬傳統(tǒng)天然食品的典范。

粘豆包因其易于儲(chǔ)藏，食材易得而得到農(nóng)村人的喜愛(ài)，并成為一些地區(qū)的傳統(tǒng)食物，由于中國(guó)城市化步伐的加快，大米，白面的食材的日益豐富，這種傳統(tǒng)主食也面臨不斷減少的趨勢(shì)。傳統(tǒng)制作工藝也逐漸成為少數(shù)人會(huì)的一本手藝，而這種主食主要是農(nóng)村的，遼寧朝陽(yáng)地區(qū)因氣候四季分明，食材即為當(dāng)?shù)氐?a href='/techan/25272' target=_blank>糧食作物，農(nóng)村人口較多，大多家庭還保持著傳統(tǒng)的制作工藝，因其味道品質(zhì)與制作人的技藝要求較高，不同的人作出的粘豆包也會(huì)有所不同，每當(dāng)蒸豆包時(shí)，互贈(zèng)豆包已成為當(dāng)?shù)厝说囊环N習(xí)俗，品味其口感，借此也向好的工藝人學(xué)習(xí)探討制作工藝，以提高自己的手藝。同時(shí)也是贈(zèng)送遠(yuǎn)方親友的理想食物，許多從農(nóng)村邁入城市的人在內(nèi)心都表現(xiàn)出對(duì)那種傳統(tǒng)食物的一種特殊的懷念，忘不了這種家鄉(xiāng)的味道。

9.長(zhǎng)春醬肉

長(zhǎng)春醬肉是吉林省長(zhǎng)春市的一道特色名菜，屬于東北菜，其主料為五花肉，口味是醬香，工藝在于醬，長(zhǎng)春醬肉溫度在30攝氏度以下，能存放較長(zhǎng)時(shí)間不變質(zhì)。肥肉不膩，瘦肉不柴，色澤油亮，味美適口。

10.新興園蒸餃

新興園蒸餃，是吉林的有名的主食風(fēng)味，河南街新興園元籠蒸餃久負(fù)盛名，迄今已有近70年的 歷史 。餃子外型美觀，個(gè)頭均勻，皮薄發(fā)亮、筋道、鹵汁多，滋味鮮美，食時(shí)配上一碗清湯，很受顧客歡迎?，F(xiàn)已列入吉林面點(diǎn)譜。

11.長(zhǎng)春蹄花絲

長(zhǎng)春蹄花絲是很有特色的吉林小吃，成品蹄花絲棕紅透明，筋脆不膩，清香爽口，是理想的佐酒菜，值得注意的是，上桌時(shí)用快刀切成薄片，再切成細(xì)絲裝盤，淋上小磨麻油或辣子油即成。肉絲務(wù)必要切細(xì)，否則便成了“蹄花條”。

12.什錦田雞油

所用的田雞是吉林特產(chǎn)，含有較高的蛋白質(zhì)，但是田雞身上最珍貴的還是田雞油。田雞油的傳統(tǒng)做法是什錦田雞油，即取田雞身上的精華－－田雞油作主料，再配上蘋果、香蕉、白梨、桔子、菠蘿、紅果、京糕等調(diào)料制成糖糕，油如珍珠，配果似錦，看起來(lái)色澤艷麗，吃起來(lái)口味香甜，營(yíng)養(yǎng)豐富。

13.清蒸白魚

清蒸白魚屬于東北菜系中的吉菜，食用后可調(diào)理身體各項(xiàng)機(jī)能。選用的一定是活魚，本位咸鮮，色彩艷麗，魚肉潔白，細(xì)嫩鮮美，湯汁清淡。切記不能與大棗同食。這道菜富含多種營(yíng)養(yǎng)，包括蛋白質(zhì)、脂肪、維生素、鈣和鎂等等。

白魚是吉林的魚中上品，俗話說(shuō)：“三月桃花開(kāi)江水，白魚出水肥且鮮?！薄?a href='/yongjixian/' target=_blank>永吉縣志》記載：“白魚一名??一名‘魚喬’，吉林產(chǎn)者最細(xì)，故又稱細(xì)鱗白魚，貢品?！睋?jù)傳，此菜是清代吉林烏拉將軍巴海的家廚所創(chuàng)制?？滴醵荒辏?682），康熙皇帝赴吉林考察時(shí)，巴海設(shè)宴迎駕，家廚用松花江白魚烹制了“清蒸白魚”。康熙皇帝品嘗后大加贊賞，于是揚(yáng)名全城。乾隆十五年（1750），乾隆皇帝東巡吉林時(shí)亦品嘗了“清蒸白魚”，稱它為關(guān)東佳味。如今仍然是吉林的特色名菜。

14.三套碗

三套碗是最具代表性的滿族傳統(tǒng)名宴，舉世聞名的“滿漢全席”就是在三套碗的基礎(chǔ)上發(fā)展演變而來(lái)的。三套碗席采用本地產(chǎn)上乘原料，如：鹿肉、飛龍、田雞油等，用燒、烤、燜、燉、熘、炒等十五種手法精心制作而成。整個(gè)席面由八款涼碟、三款大件、十二款熘炒、湯燴菜，共計(jì)二十幾道菜點(diǎn)組成。

因席中主要菜點(diǎn)是用“杯碗”、“中碗”、“座碗”三套碗盛裝而名為“三套碗”席。白肉血腸、黃金肉片、關(guān)東蒸魚、小窩頭等滿族名菜點(diǎn)均包括在此席中。

15.吉林鍋貼

吉林鍋貼是吉林市特色傳統(tǒng)小吃，產(chǎn)生于清朝末年，用主食時(shí)，在鍋片內(nèi)加入高湯，下入酸菜、水粉、海味、胡椒粉、味精即成水鍋底。鍋鐵牛羊肉有嫩、老兩種吃法，其中嫩吃時(shí)，肉片下鍋，變色就吃，肉呈白色，口感軟嫩，味道鮮香；老吃時(shí)，肉片下鍋由白變紅時(shí)再吃，口感焦酥，味道濃香。

16.白肉血腸

具有獨(dú)特風(fēng)味的白肉血腸，馳譽(yù)吉林食苑已有長(zhǎng)久 歷史 。這道菜的風(fēng)味特點(diǎn)是：白肉薄如紙帛，色白有 光，味美異香，吃起來(lái)肥而不膩，瘦而不柴，松軟鮮嫩，血腸脆嫩綿軟，熱湯鮮香味醇，佐料五味俱全，冬用不冷，夏用不熱，膾炙人口。血腸有清有混，是由沙仁、桂皮、紫蔻等10多種配料灌制而成。食用時(shí)用韭菜花醬、辣椒油、姜汁腐乳、蒜末、蝦油、香油等為佐料，別具風(fēng)味，備受歡迎。

17.虎皮扣肉

虎皮扣肉，五花肉為主料的菜品，色如虎皮，肉質(zhì)酥軟爛，口味醇厚，肥而不膩，宜于飯菜。

以上僅為個(gè)人觀點(diǎn)，排名不分先后。

如有不同見(jiàn)解，歡迎留言討論。

五、吉林省都有哪些特色美食？

看滿山紅葉，吉林已進(jìn)入深秋季節(jié)。秋風(fēng)秋雨秋葉，如畫的吉林，雖沒(méi)有江南的煙雨朦朧，可滿山的秋菊，如火的楓葉點(diǎn)綴著秋天，充滿了詩(shī)情畫意。

在這深秋的季節(jié)，品嘗吉林的 美食 ，也成了吃貨們不二的選擇。吉林的烏拉火鍋，老白肉館，吉林的大冷面，吉林燒烤，北山的館，各種美味等著您品嘗。

吉林雖然沒(méi)去過(guò)但在我們這邊吉林x館還是不少的其中最為印象深刻的就是y醋里脊肉酸酸甜甜的炸上漿的調(diào)配使肉炸完以后口感更佳，甜酸醬的甜味和酸味比例就是這道菜的核心。吉林燒烤里有一個(gè)小吃是我吃過(guò)燒烤里是我最覺(jué)得最喜愛(ài)的就是烤羊腰但是這個(gè)小吃不是每個(gè)人都喜歡吃因?yàn)橛械娜瞬粣?ài)羊的那種騷味但喜歡那種騷味的人就覺(jué)得烤羊腰特別香、烤出來(lái)的羊腰外酥里嫩。羊腰也是男人的加油站哦 祝大家新年快樂(lè)

延吉冷面、長(zhǎng)春醬肉、煎粉、雞湯豆腐串、白肉血腸等菜肴都是吉林的特色 美食 ，下面壹周君來(lái)給胖友們說(shuō)道說(shuō)道。

延吉冷面是一道極具傳統(tǒng)民族特色的小吃，是在吉林延邊地區(qū)的朝鮮族食品。壹周君記得延吉冷面還是中國(guó)十大面條之一。冷面的主要原料有蕎麥粉、淀粉以及小麥面，此外也有用高粱米面、玉米面或土豆淀粉制作的。

蕎麥面上蓋著全瘦牛肉、雞蛋、泡菜，上桌前舀一大勺酸甜的湯汁，冰涼的面和湯汁能拂去人們心中的燥熱，這也是延吉冷面在夏天大受歡迎的重要原因。

吉林也是一個(gè)多民族聚居地，所以民族特色的食物很常見(jiàn)。前面說(shuō)到了朝鮮族的冷面，下面就談?wù)動(dòng)袧M族特色的白肉血腸。光看名字就知道這道菜的主角是誰(shuí)，沒(méi)錯(cuò)，就是豬五花和血腸。這道菜肴與滿族的祭祀活動(dòng)有關(guān)，其烹飪技法也沿襲了滿族飲食特色及飲食習(xí)慣。白肉松糯、血腸軟嫩甚是般配。

前面都是極具少數(shù)民族特色的，下面這兩樣是吉林、長(zhǎng)春當(dāng)?shù)孛逼鋵?shí)的“街頭小霸王”。老韓頭、福義德的雞湯豆腐串在當(dāng)?shù)厥菢O富盛名的，它的主要食材是雞骨架和干豆腐，干豆腐就是其他地方所稱的豆皮、豆干等。

干豆腐串在簽子上，刷上辣椒醬后放進(jìn)碗中，然后再撒一點(diǎn)香菜末和蒜汁、醋等來(lái)調(diào)味，最后澆上雞湯就可以開(kāi)動(dòng)了。

吉林的煎粉和東北其他地方的炒粉、炒燜子差不多，它 的主要成分為綠豆淀粉，也有的是用紅薯淀粉。在油鍋里煎炒過(guò)后拌著蒜汁、芝麻醬汁等食用。

話說(shuō)傳統(tǒng) 美食 ，還的從傳統(tǒng)著手。剛好家里有幾位八九十歲的老祖宗，動(dòng)不動(dòng)吃些我從來(lái)沒(méi)見(jiàn)過(guò)的 美食 。敲黑板，重點(diǎn)來(lái)了，下面開(kāi)始介紹：

第一種：哈什螞子燉土豆。老祖宗們慧眼如炬，總是能一眼識(shí)破那個(gè)泡子里有哈什螞子。拐棍所指，孫兒們從不走空。話說(shuō)哈什螞子以紅肚皮為尊，以“母豹子”為貴。在我們這里，前幾年公的20元一斤，母豹子差不多要20元一只，可見(jiàn)其珍貴。

母豹子珍貴到什么程度，在我們當(dāng)?shù)亓鱾髦患隆Ｔ捳f(shuō)村長(zhǎng)上山找蘑菇，突然在坑里發(fā)現(xiàn)一只母豹子。村長(zhǎng)二話不說(shuō)捧著母豹子就回家了，切了一鍋土豆一燉，上桌美滋滋喝了一斤白酒。往廚房撿碗的時(shí)候發(fā)現(xiàn)母豹子還在鍋臺(tái)上蹦Q。

第二種：苞米餑餑。每年七八月份，苞米還沒(méi)長(zhǎng)成，苞米粒類似于大青蟲，一肚子的漿水。用插菜板子磨成豆?jié){狀，青苞米葉子裹起上鍋蒸。成品類似于千錘百煉的地瓜~~味道有玉米的清香和甜味。非吉林產(chǎn)玉米非七八月份不正宗，請(qǐng)各位腦補(bǔ)。

第三種：黃米飯拌豬油。黃米的娘家叫糜子，此物產(chǎn)量低，但以前每家都多少要種那么一些，因?yàn)槟コ牲S米面還要蒸豆包。不磨成面的就叫黃米，做飯粘到沾上牙堂子，不輸于任何一種膠水，而且一身包漿，盛在碗里很是氣派。熱騰騰的黃米飯，倒上一勺子凝固的豬油，豬油立刻化開(kāi)。拌勻，小口食之。大口的吃也不是不可以，先準(zhǔn)備好獾子油準(zhǔn)備治療燙傷。

黃米飯?jiān)跂|北是一種傳奇的主食。有關(guān)吃完黃米飯喝涼水出現(xiàn)的事故和冬天醉酒室外凍僵的事故大體相當(dāng)，外地朋友如果遇到，需先請(qǐng)教后再食用。

傳統(tǒng) 美食 慢慢在消失，但總有吃貨念念不忘兒時(shí)的味道。今日適逢題目風(fēng)格懷舊，特意立貼懷念。

1、延吉冷面（延邊州-延吉市金成服務(wù)大樓冷面有限公司）

冷面是朝鮮族的傳統(tǒng)食品，是用蕎麥面或小麥面精制而成。先將小麥粉配以土豆粉等和成面團(tuán)，使用特制的壓面機(jī)直接壓到翻滾的大鍋里煮，出鍋后為迅速降溫需要用清水反復(fù)洗；冷面湯是采用傳統(tǒng)秘方配以純凈水、醋、醬油、糖等各種食材精心研制而成；根據(jù)群眾口味再加上特制的牛肉、煮雞蛋、辣白菜、黃瓜絲等輔料，一碗冰爽可口、軟硬適中、令人回味悠長(zhǎng)的朝鮮族風(fēng)味的冷面就做成了。

2、鼎豐真糕點(diǎn)（長(zhǎng)春市-鼎豐真食品有限責(zé)任公司）

薩琪瑪也可叫做沙琪瑪、薩其馬、賽利馬，是中國(guó)的特色滿族糕點(diǎn)。鼎豐真的薩琪瑪將傳統(tǒng)糕點(diǎn)溶入東北地方特色，沿用傳統(tǒng)工藝和配方，用小麥粉和雞蛋和面，面條炸熟后，用白砂糖糖漿混合成小塊，表面裝飾葡萄干、金桔丁、芝麻，具有色澤金黃，口感酥松綿軟，香甜可口，雞蛋桂花香味濃郁的特點(diǎn)。

3、吉林蛟河慶嶺活魚（吉林市-蛟河市易合星 旅游 開(kāi)發(fā)有限公司）

< p> 慶嶺活魚，獨(dú)特的烹制手法，即松花湖鮮魚+慶嶺山泉水+木火大鍋+把蒿香料。隨著滿鍋的水逐漸濃縮，而深深滲透進(jìn)魚肉中去，當(dāng)魚出鍋，一股特殊的香氣氤氳開(kāi)來(lái)，讓人口舌生津。慶嶺活魚街在松花湖畔，慶嶺又是巴拉人的居住地。松花湖漁獵文化和巴拉文化的印記深刻。慶嶺活魚的作法就是從巴拉人傳統(tǒng)的飲食方式傳承下來(lái)的。

4、長(zhǎng)白大飯店冷面（白山市-長(zhǎng)白朝鮮族自治縣飲食服務(wù)有限責(zé)任公司）

長(zhǎng)白大飯店冷面是長(zhǎng)白縣的地方特色飲食，是來(lái)長(zhǎng)白縣必嘗的一道少數(shù)民族特色 美食 。它穿越了上百年的美味，是經(jīng)歷過(guò)時(shí)間不斷地磨合與嘗試，加之無(wú)數(shù)人的精心雕琢與傳承，深受無(wú)數(shù)人們的喜愛(ài)與追隨。是長(zhǎng)白縣人民特別鐘愛(ài)的主食之一，無(wú)論嚴(yán)寒酷暑，無(wú)論男女老幼，長(zhǎng)白大飯店的冷面已成為當(dāng)?shù)厝藗兩钪胁豢苫蛉钡拇嬖凇?/p>

5、酸菜血腸

酸菜血腸，是滿族傳統(tǒng)食品，普遍為各族人民所喜愛(ài)。又是城鄉(xiāng)居民殺年豬之后，宴請(qǐng)親友的一道主菜。五花豬肉，切薄片，與細(xì)切的酸菜同時(shí)加水下鍋，加入調(diào)料。開(kāi)鍋后，再投入已灌好、煮熟、切成小段的血腸，即成一菜。此菜香而不膩，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高。

6、農(nóng)家菜

農(nóng)家菜，是農(nóng)村人家以傳統(tǒng)方法養(yǎng)殖的禽蓄、種植的蔬菜以及當(dāng)?shù)刈匀簧L(zhǎng)的特產(chǎn)為原材料烹制的佳肴菜式。農(nóng)家菜講的是“笨”和“野”，也就是人們所說(shuō)得“綠色”。“笨豬”、“笨雞”等肉類產(chǎn)品作為燉菜得主料，在養(yǎng)殖過(guò)程中完全是自然喂養(yǎng)，不使用任何催長(zhǎng)劑。農(nóng)家菜在制作中要求總文火慢慢地?zé)酰@樣湯得味道才會(huì)更濃，肉的味道才會(huì)更香，吃到口中的感覺(jué)是又軟又爛，回味綿長(zhǎng)。

7、東北一鍋出

東北一鍋出，東北特色菜，鍋里又燉菜又烀餅子，菜燉在鍋底，餅子貼在鍋邊。東北的農(nóng)家一鍋出是用鐵鍋明火上桌，體現(xiàn)了東北人豪放的性格。多數(shù)一鍋出里有排骨、油豆角、土豆塊，鐵鍋的四周貼上玉米面的餅子，用料十分豐富，吃起來(lái)特別有味道。

8、集安高麗火盆

集安人生活中有一道必不可少的特色小吃，那就是高麗火盆。有豆腐、牛肉、豬肉、牛肚、豬肚、牛蹄筋、米腸、黃豆芽等十幾種食材。鋪在下面的豆腐被油煎的滋滋作響，各種肉類食材熱氣騰騰、香氣彌漫，特別是在冬季，吃的熱熱乎乎，別有一番滋味。

9、粘豆包

粘豆包，又稱黃豆包或豆包。它是一種源于滿族的豆沙包類食物，目前在中國(guó)北方許多地區(qū)非常的普遍，是人們冬季餐桌不可或缺的主角。粘豆包一般是在冬季開(kāi)始的時(shí)候制作，然后放入戶外的缸中保存過(guò)冬。一切工藝源自于天然，屬傳統(tǒng)天然食品的典范。粘豆包不但營(yíng)養(yǎng)均衡，更包涵了古老的文化傳承，是粗糧細(xì)作的先河。

10、豬肉燉粉條

豬肉燉粉條是一道東北名菜，東北人過(guò)年必殺豬，大塊大塊地切下來(lái)，有親友來(lái)訪，便和粉條一起下鍋燉之。粉條吸取了肉的香味，而肉也變得肥而不膩，香氣四溢。

不知道題主所說(shuō)的吉林是吉林市還是吉林省。不過(guò)不要 緊，對(duì)于吃貨來(lái)說(shuō)，只要有 美食 就夠了，給大家推薦幾道我覺(jué)得還不錯(cuò)的吉林省 美食 。（因?yàn)椴恢婪秶?，所以還是用大一點(diǎn)的范圍吧）

泡菜

前段時(shí)間和朋友聊天，無(wú)意中說(shuō)到韓國(guó)泡菜申遺成功。朋友頗覺(jué)得惋惜，中國(guó)泡菜那么好吃，為啥不去申遺呢？其實(shí)中國(guó)的泡菜很多地方都有，有的名氣大，諸如四川泡菜，有的名氣小。基本上在中國(guó)農(nóng)村家家戶戶都會(huì)腌制泡菜，每家口味還不一樣。在吉林的延邊朝鮮族自治州，這里的人們也會(huì)在冬季制作泡菜。比如用鹽和糖來(lái)調(diào)味的醬泡菜。口味不同，也可以選用不同的醬料，比如喜歡吃魚的，可以用旗魚醬，黃花魚醬等。

狗肉火鍋

寫這個(gè)是有很大風(fēng)險(xiǎn)的，因?yàn)榭赡軙?huì)被噴，不過(guò)在延邊自治州，狗肉火鍋是一道傳統(tǒng) 美食 ，吃起來(lái)比較辣，可能是因?yàn)檠舆叺臍夂虮容^寒冷的緣故。所以辣椒還是挺多的。喜歡吃辣的人可以試一試。再次強(qiáng)調(diào)只是推薦 美食 ，不鼓勵(lì)你去吃。

人參雞

人參是東北三寶之一，是一道名貴的補(bǔ)品。在《本草綱目》中關(guān)于人參有這樣的記載：“上黨者，根頗纖長(zhǎng)，根下垂，有及一尺余者，或十歧者，其價(jià)與銀等，稍為難得?！彼匀藚⒌恼滟F可見(jiàn)一般。名貴的人參配上當(dāng)?shù)乩夏鸽u，在砂鍋中慢慢熬燉，揭開(kāi)蓋子后，香味撲鼻。喝上一口湯，大補(bǔ)啊。

Cola

一、 三套碗席， 是最具代表性的滿族傳統(tǒng)名宴，舉世聞名的“滿漢全席”就是在三套碗的基礎(chǔ)上發(fā)展演變而來(lái)的。三套碗采用長(zhǎng)白山的山珍野味，具有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及藥用的價(jià)值，如強(qiáng)身健體的鹿肉、滋補(bǔ)氣血的蛤什螞油、珍貴的飛龍、人參、猴頭蘑等均在席中有重要的位置。所有菜品分別用燒、烤、燜、燉、熘、炒等多種手法精心烹制而成。整個(gè)酒席由10款涼碟、3款大件、12款熘炒、湯燴菜，6款面點(diǎn)共計(jì)31道菜點(diǎn)組成。因席中主要菜點(diǎn)是用“杯碗”、“中碗”、“座碗”三套碗盛裝而名為“三套碗”席。

二、 白肉血腸 ，是滿族傳統(tǒng)食品，普遍為各族人民所喜愛(ài)。又是城鄉(xiāng)居民殺年豬之后，宴請(qǐng)親友的一道主菜。 其全稱應(yīng)該是“酸菜燉白肉血腸”。這道菜的特點(diǎn)是：白肉薄如紙帛，色白有光，吃起來(lái)肥而不膩，瘦而不柴，血腸脆嫩綿軟，熱湯鮮香味醇，作料五味俱全，膾炙人口，馳譽(yù)吉林食苑已有幾百年 歷史 。豬血腸有混血腸、二混血腸和清血腸三種。食用時(shí)用韭菜花醬、辣椒油、姜汁腐乳、蒜末、蝦油、香油等為佐料，別具風(fēng)味。

三、長(zhǎng)春醬肉， 主料為五花肉，口味是醬香，工藝在于醬，是長(zhǎng)春特色 美食 。長(zhǎng)春醬肉溫度在30攝氏度以下，能存放較長(zhǎng)時(shí)間不變質(zhì)。肥肉不膩，瘦肉不柴，色澤油亮，味美適口。

四、煎粉， 始于吉林，早期傳入長(zhǎng)春，因此，起初全東北也只有吉林、長(zhǎng)春二地有此小吃。后遼寧省部分城市街邊也有此小吃，不過(guò)稱作為炒燜子。但吉林的煎粉更為正宗。煎粉在長(zhǎng)春的叫法與吉林不同，在長(zhǎng)春更多的人稱呼為炒粉。

五、 延吉冷面， 主要食材有蕎麥粉? ?小麥面和淀粉，也可以用玉米面或高粱米面替代。一般用牛肉或雞熬湯，輔料是辣白菜、雞蛋、黃瓜絲、蔥絲、梨條、辣椒、糖、味精、鹽等。食用時(shí)，先在碗內(nèi)放少量涼湯和面條，然后，再放入佐料與配菜，最后再澆一次湯。面條Q彈滑爽，湯汁冰涼甘甜，吃一口，酸辣甜冰沁人心脾！

六、人參雞， 是一道以人參、雞為主要食材，蘑菇、青豆、紅棗、生姜、鹽、白糖、味精為輔料制作而成的傳統(tǒng)藥膳。

七、燒燈碗 ，將血腸切成厚度均勻的1.2厘米左右的片狀。（這里要注意，做白肉血腸時(shí)可斜刀切片，使截面呈橢圓形，但制作燒燈碗，必須保證截面是正圓形。）在熱油中燒制，加蔥花、姜絲、味精等調(diào)料，然后澆汁，入盤。

吉林省，地大物博，物產(chǎn)豐富， 美食 美景，數(shù)不勝數(shù)。老海只是掀磚引玉，希望大家完善補(bǔ)充！

吉林 ，一個(gè)神奇的城市。這里的 美食 承載的不僅僅是食材的搭配和鮮美，也承載著吉林人對(duì)一生的記憶。

給大家介紹吉林的兩道特色的代表菜，趕緊去嘗嘗吧！

烏拉火鍋

烏拉滿族火鍋是東北地區(qū)流傳已久的傳統(tǒng) 美食 ，因興盛于吉林烏拉城而得名。烏拉滿族火鍋以雞湯為底湯，雞肉老湯結(jié)合傳統(tǒng)中醫(yī)，加入人參、天麻、冬蟲夏草等名貴中藥材，長(zhǎng)時(shí)間精心熬制而成；肉類有鹿、狍、豬、魚等野味，菜品有榛蘑、金針菜等山珍，選用食材考究，富含營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，通過(guò)煮、燉、燜、煨等烹制方法控制火候，吃起來(lái)肥而不膩，鮮而不懈、淡而不薄、口感適度，具有香、鮮、滑、嫩等特點(diǎn)。

在冬季與家人圍坐在一起，吃上一份烏拉火鍋，暢敘濃濃親情，其樂(lè)融融。無(wú)論你在全國(guó)任何地點(diǎn)吃過(guò)烏拉火鍋，恐怕都會(huì)認(rèn)為――哪里都沒(méi)有吉林的烏拉火鍋更正宗。

鍋包肉

是一道東北風(fēng)味菜，主要調(diào)料有姜絲、蔥絲、香菜等；即把豬里脊肉切片腌入味，裹上炸漿下鍋炸至金黃色撈起，再下鍋拌炒勾芡即成。成菜色澤金黃，口味酸甜。

豬脊肉含有人體生長(zhǎng)的發(fā)育所需的豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白、脂肪、維生素等，而且肉質(zhì)較嫩，易消化。

這道菜也是吉林人常做的一道簡(jiǎn)單的家常菜，用豬之脊肉（清真菜則使用牛肉）和淀粉，經(jīng)兩遍油炸而成，一炸熟，二炸色，出鍋時(shí)汁并著以香菜點(diǎn)綴，酥脆又好吃！

不太懂，怕回答的不好！

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