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男朋友做的旅游攻略云南麗江美食「去麗江旅游攻略怎么做」

導(dǎo)讀:男朋友做的旅游攻略云南麗江美食「去麗江旅游攻略怎么做」 求麗江美食攻略,給推薦幾家好吃的店吧?。?! 關(guān)于麗江旅游美食攻略的問題,吃什么去哪里吃?越全越好。 云南麗江美食有什么?

麗江美食攻略,給推薦幾家好吃的店吧?。?!

1.臘排骨。推薦店鋪玨潔臘排骨。

只要來麗江肯定會(huì)有人推薦臘排骨火鍋,因?yàn)檫@真的是美食。說起臘排骨火鍋,不了解的可以百度百科,這里不再贅述了。臘排骨火鍋主要集中在象山市場(chǎng),那里離古城說近不近說遠(yuǎn)不遠(yuǎn),打個(gè)車十分鐘做就到了。但是象山市場(chǎng)里的臘排骨店的環(huán)境都比較簡(jiǎn)陋,有很多短板和不足,而且人也特別多,主要圖個(gè)熱鬧。那么有人就要問了難道要在古城里吃嗎?為什么不可呢。玨潔臘排骨在象山市場(chǎng)也有,是個(gè)老店了,做傳統(tǒng)的臘排骨味道真心不錯(cuò)。而古城的店鋪環(huán)境比較好,桌椅坐著比較舒服(比象山市場(chǎng)的不知道舒服多少倍),二樓可以觀景,吃著也不貴,人均65元左右。位置就在關(guān)門口附近的小吃一條街的廣場(chǎng)上。

提示:牙口不好的小朋宇請(qǐng)準(zhǔn)備牙簽、剔牙線。蔬菜吃不完是可以推掉的,如果吃了一點(diǎn)點(diǎn),哪怕是一點(diǎn)點(diǎn)點(diǎn)點(diǎn)也是要算錢的。

2.黑山羊。推薦金凱廣場(chǎng)。

說實(shí)話黑山羊吃得次數(shù)并不是很多,一來怕腥,二來怕臊。但是麗江的黑山羊火鍋兩者都木有,我管你信不信,反正我是信了。在金凱廣場(chǎng)那一塊有很多的黑山羊火鍋店,第一家好像是和導(dǎo)游掛鉤的,你們懂的,其余的自便?;疱伒臏貏e鮮美,有時(shí)候會(huì)有一股牛奶的味道,很奇特。打車和公車都可以過去,公車坐1路,古城口天橋附近就有公交車站。(放心,麗江只有一座天橋。)

提示:為什么不在古城吃?如果你是土豪的話。

3.三文魚。推薦店鋪沱江漁府。

話說很多沿海城市都有三文魚,但是麗江的三文魚都是淡水三文魚,一點(diǎn)都不腥。如果在游覽景點(diǎn)玉水寨的時(shí)候看到很多魚,那么這些都是三文魚了。請(qǐng)不要問為什么不在玉水寨吃三文魚。如果你是土豪的話。吃好一點(diǎn)的三文魚最好的就是去沱江漁府,但是一到旺季和飯店人就特別多,需要排隊(duì),而且預(yù)約訂餐都不能,只能預(yù)定個(gè)時(shí)間段,空桌之后才會(huì)優(yōu)先入座。三文魚講究三吃,而且最好點(diǎn)一個(gè)鴛鴦鍋,一半辣和一半不辣(基于不吃辣的人群的建議)。而且魚片是很薄的,吃不了生的,可以涮著吃。而其他幾家的魚片都比較厚,容易讓人膩到。其他小吃推薦雞豆涼粉、酸辣蕨根粉麗江粑粑。

提示:吃三文魚,兩三個(gè)人最為合適,3斤左右為佳。

4.菌類

云南的菌類有很多,一般都是做成菌類的火鍋,在花馬街上有好幾家都可以嘗試,? ??議是嘗試,古城里的菌類火鍋也可以嘗試。因?yàn)椴⒉皇撬腥说牡哪c胃都可以承受,并不是說菌類有毒,只是怕消化不良,造成拉肚子的情況。不過雞樅,松茸這兩樣菌類,拉一次肚子也是值得的。

5.米線。

云南什么最出名——米線。那么來云南了必須吃點(diǎn)米線吧。在古城里吃米線是很坑人的,為什么?因?yàn)楹?jiǎn)簡(jiǎn)單單一餐基本上都需要花上個(gè)70塊大洋。在云南橋香園是比較有名的,在古城停車場(chǎng)和福慧路魚米河廣場(chǎng)附近。當(dāng)然米線還有炒米線、炒餌塊等吃法。在七星二街的石鼓涼粉這家店里都吃吃到。

6.雞豆涼粉米灌腸。

雞豆涼粉有一種涼拌的吃法,還有一種是烤著吃的。在去木府的小道上,有一位老奶銬的雞豆涼粉米灌腸是相當(dāng)好吃的,而且買的人很多。在正街上的小吃只可以嘗嘗,不能當(dāng)真,好吃的美食都在偏僻的地方。說起美食一條街,基本上買一份就是十塊錢。

7.麗江粑粑。

麗江粑粑在麗江已經(jīng)越來越不正宗了。主要分為咸的和甜的。在麗江古城的大街小巷里都可以吃到。

8.阿安酸奶

阿安酸奶在古城里是很有名氣的,主要的特點(diǎn)就是自己制作的酸奶。有原味,紅豆,水果三種口味,還有葡式蛋撻。主要是吃酸奶。但是下午的時(shí)候人特別多,僅僅只有兩副桌椅。

關(guān)于麗江旅游美食攻略的問題,吃什么去哪里吃?越全越好。

麗江美食以納西菜色為主,除此以外,在古城內(nèi)外也會(huì)看到不少成都、四川飯館。比較具有代表性的納西菜有三疊水、八大碗、至高部,菌菇類如松茸、雞樅、羊肚菌,不僅名貴,且味美滋補(bǔ),也是麗江獨(dú)有的佳肴。三文魚和臘排骨雖不能稱為標(biāo)志性的本地菜,卻很受歡迎,食者眾多。

大研古城中心的四方街是有名的小吃一條街,短短窄窄的街道兩側(cè)排列了數(shù)十家小餐館,基本上每家餐館都有云南特有的米線,種類有砂鍋米線、煮米線,因此這條街又有“麗江米線街”之稱。另外,要想吃的便宜或吃風(fēng)味小吃可到各農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)去吃,新大街的(百信商場(chǎng)、七星街附近)華都商貿(mào)城里面也有很多的各地小吃,營(yíng)業(yè)到夜里兩點(diǎn)多。

麗江的夜市主要位于古城出來到新大街三岔路口一帶,夜市主要經(jīng)營(yíng)燒烤,啤酒。這些夜市主要由麗江本地的私人經(jīng)營(yíng),一般在晚上七八點(diǎn)開始營(yíng)業(yè),一直到深夜甚至凌晨。由于游客眾多而且麗江本地青年人也喜歡把夜市當(dāng)作一種交流場(chǎng)所,因此,麗江夜市也是異常熱鬧。游客可以在此品嘗燒土豆,烤雞翅等風(fēng)味,并與來自世界各地的旅游者聊天交友

如果游客在山內(nèi),正巧遇上當(dāng)?shù)?a href='/yizu/' target=_blank>彝族人擺攤出售雞樅,價(jià)格便宜,約15—30元/袋,建議你買些回去,可在附近的飯店,讓老板為你炒一盤雞樅肉片,非常好吃。這種雞樅可是菌類的珍品,在昆明市區(qū)購買得花上百來元。

推薦

黑山羊火鍋和臘排骨火鍋,50元一鍋,四個(gè)人份,味道很獨(dú)特。大多集中在象山市場(chǎng),九路車或打車都可以去。

麗江的酒吧在全國(guó)是很有名的,酒吧大多集中在酒吧一條街(東大街的上部),以前也叫洋人街(因老外太多而得此名)。酒吧一直延續(xù)到四方街,每晚對(duì)歌陣陣酒吧內(nèi)人聲鼎沸,可算是麗江“一景”。

共有10 道必吃菜

雞豆涼粉

雞豆是一種豆類,產(chǎn)于高海拔地區(qū),且產(chǎn)量極低。由該種豆制作的涼粉,有冷熱兩種,熱時(shí)為糊狀,加上當(dāng)?shù)氐乃疇F粑粑,是味道極佳的搭配,在當(dāng)?shù)睾苁軞g迎。

推薦餐館:大石橋小吃(麗江市四方街五號(hào)大石橋旁)

永勝油茶

永勝油茶是名揚(yáng)四方、風(fēng)味獨(dú)特的茶飲品,因創(chuàng)制流傳于永勝而得名,永勝油茶的制作考究,找一燒制而成的陶罐,先將陶罐支于炭火之上,放入一把米,文火煎烤至微黃,然后放化油或香油,以勺翻動(dòng)。待米被炸透,再加進(jìn)茶葉,稍作煎烤,沖入開水,即刻沸騰,茶香四溢。為將茶制作得更香更濃,油茶要在文火上煮一會(huì)兒,使米、茶、香油充分交融,便可飲用。

推薦餐館:永勝油茶館(永勝大街)

麗江糍粑

是當(dāng)?shù)氐? ?味主食,它薄如紙、層次多,所以又稱“千層餅”,放置兩三個(gè)月不會(huì)變質(zhì)。吃的時(shí)候配以火腿、花椒、蔥花、豬油等,有咸甜兩種口味。正宗麗江糍粑店在關(guān)門口下行約五十米處,四方街附近的多是從別處批發(fā)而來的,價(jià)格略高且味道也欠缺一些。

推薦餐館:大石橋小吃(麗江市四方街五號(hào)大石橋旁)

冰粉涼宵

麗江著名小吃,香甜可口。冰粉是特殊的小小的果實(shí)用紗布包了揉出來的半透明晶體,玫瑰糖是紅糖和玫瑰花瓣做的,而小小的涼蝦則是用米粉做的,制作的方法很特色,味道也是很特別。在四方街有賣,一元一份。

推薦餐館:麗江人家(麗江市古城區(qū)寨后下村)

土豆粑粑

土豆洗凈、煮熟、剝皮、搗呈泥狀,加入適量面粉制成糊,放在勺中浸泡在油鍋里炸至焦黃、定型,取出后即成一圓勺狀,邊上較薄,中間稍厚,上面撒上椒鹽和辣椒面,吃起來清香可口、微辣、兼有花椒的香味。

推薦餐館:麗江人家(麗江市古城區(qū)寨后下村)

灌腸

麗江特有的一種風(fēng)味食品,由豬血、米飯及各種香料,按照一定的配比拌在一塊,灌入加工過的豬腸子而制成的米飯腸。食用時(shí)切成圓片,或用熱油煎炸,或用蒸鍋蒸熱。米灌腸色澤古樸油亮,香味濃郁,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,是補(bǔ)血,補(bǔ)氣之佳品。

推薦餐館:媽媽付餐廳(麗江市古鎮(zhèn)新義街納西古樂宮對(duì)面)

黃豆面

在又滑、又筋道的面條中放入被油炸的噴香酥脆的黃豆,然后加上蔥、辣子、油和香醋。湯底酸酸辣辣,非常開胃。不過最初的配料并不是黃豆,而是幾塊油炸的豬皮和兩三尾小魚,加黃豆是長(zhǎng)期演變而來的做法。許多人還喜歡加入一些炸得脆香的花生米,削上幾片咸而不膩的火腿片,就著一些嫩綠的蔥末兒,就成了這一碗噴香的火腿黃豆面。

推薦餐館:大石橋小吃(麗江市四方街五號(hào)大石橋旁)

蟲草汽鍋雞

汽鍋雞是云南的名菜之一,由蒸汽通過汽鍋中間的汽嘴將雞逐漸蒸熟。由于湯汁是蒸汽凝成,雞肉的鮮味在蒸的過程中喪失較少,所以基本上保持了雞的原汁原味。如果在汽鍋中分別加入云南出產(chǎn)的珍貴藥材蟲草,就叫蟲草汽鍋雞。這不僅增加了營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,能滋補(bǔ)強(qiáng)身,而且對(duì)體弱、頭昏、等癥還有一定作用,對(duì)冠心病、神經(jīng)衰弱等具有療效。

推薦餐館:媽媽付餐廳(麗江市古鎮(zhèn)新義街納西古樂宮對(duì)面)

吹肝

吹肝是取新鮮豬肝,經(jīng)過吹脹、腌制、天然風(fēng)干而成。其易于存放,可保存一年左右。吹肝經(jīng)洗凈、煮熟、切成薄片,加上芫荽、芝麻油、醬油、醋、蔥花和姜末等佐料涼拌吃,其味香鮮,食而不膩,涼爽開胃,? ?極好的涼菜。

推薦餐館:大石橋小吃(麗江市四方街五號(hào)大石橋旁)

甜米酒

用米飯和甜酒藥(或稱酒曲)混合,保溫一定時(shí)間而制成的。其中起主要作用的是一種稱為根霉的微生物。能把淀粉分解成葡萄糖的根霉可用于做甜米酒。根霉能利用各種谷物原料生長(zhǎng),使淀粉糖化,所以不管是江米或大米煮成飯就是做甜米酒的好原料。一般在30℃,48小時(shí)左右,根霉即可旺盛生長(zhǎng),菌絲布滿米飯,由菌絲中分泌的酶起糖化作用,米飯變軟邊甜,即成甜米酒。

推薦餐館:古樓小吃(麗江市從酒吧街到萬古樓的上山臺(tái)階路中)

云南麗江美食有什么?

云南麗江的美食有:

1、雞豌豆涼粉。雞豌豆涼粉是納西族喜愛的一種傳統(tǒng)食品,它原產(chǎn)于麗江壩,屬黃豆科,因其形狀像雞頭部位的眼睛,故名雞豌豆粉。這種豆類經(jīng)碾磨后制成粉條,顏色呈灰綠色,煎炸,涼拌都很入味,清香可口,是納西族餐桌上的佳肴。

2、麗江粑粑。主要原料是當(dāng)?shù)氐木溍?,再加上火腿、化油、糖等佐料,將其調(diào)勻,揉制成層。吃上一口金黃酥脆,香甜可口,油而不膩。

3、米灌腸。米灌腸是由豬血、米飯及各種香料,按照一定的配比拌在一塊兒,然后灌入加工過的豬腸子而制成的米飯腸。

4、納西烤肉?!?a href='/xiaochi/131' target=_blank>納西烤肉”是麗江茶馬古道上流行起來的一道傳統(tǒng)的馬幫菜,主料是豬五花肉,皮金黃松脆,肥而不膩,瘦而不柴,口感松脆。

5、八寶菠蘿飯。菠蘿八寶飯是麗江傳統(tǒng)名點(diǎn),是把糯米蒸熟,拌以糖、油、桂花、倒入裝有紅棗、薏米、蓮子、桂圓、等果料的器具內(nèi),蒸熟后再澆上糖鹵汁即成。味道甜美,是節(jié)日和待客佳品。

6、瀘沽湖清酒。瀘沽湖清酒是云南省麗江市寧蒗縣的特產(chǎn)。瀘沽湖清酒采用珍貴山藥制曲,以玉米、苦蕎、小麥和優(yōu)質(zhì)高山泉水等為原料精釀而成。酒液清轍透明,甘冽醇香,入口濃郁,酒味純真芳香,回味香甜,獨(dú)具風(fēng)格。

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