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本人想打聽(tīng)一下,深圳酒店行業(yè)未來(lái)的發(fā)展和潛力?以及深圳酒店行業(yè)的情況?想代理一個(gè)維也納酒店,不知道前景如何?請(qǐng)酒店行業(yè)的

導(dǎo)讀:本人想打聽(tīng)一下,深圳酒店行業(yè)未來(lái)的發(fā)展和潛力?以及深圳酒店行業(yè)的情況?想代理一個(gè)維也納酒店,不知道前景如何?請(qǐng)酒店行業(yè)的 二、精品酒店發(fā)展條件成熟,成行業(yè)藍(lán)海 三、標(biāo)準(zhǔn)缺失成行業(yè)發(fā)展桎梏 經(jīng)濟(jì)型酒店的服務(wù)質(zhì)量管理的發(fā)展趨勢(shì)

近年來(lái),隨著消費(fèi)升級(jí),有些人已經(jīng)厭倦了連鎖酒店的千篇一律,開(kāi)始追求更個(gè)性化的住宿體驗(yàn),精品酒店恰恰是小眾化、個(gè)性化、時(shí)尚的酒店群體,所以入住精品酒店已經(jīng)成為他們一種重要的休閑旅游方式。

在需求的拉動(dòng)下,國(guó)內(nèi)精品酒店發(fā)展極為迅速,酒店數(shù)量呈幾何級(jí)上升趨勢(shì)。前瞻產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《中國(guó)精品酒店行業(yè)發(fā)展前景預(yù)測(cè)與投資戰(zhàn)略規(guī)劃分析報(bào)告》數(shù)據(jù)顯示,目前國(guó)內(nèi)精品酒店的數(shù)量已達(dá)200多家,主要集中于上海、北京深圳經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)的沿海城市麗江等知名旅游勝地。

另從攜程、同程等旅行網(wǎng)的預(yù)訂情況來(lái)看,在國(guó)內(nèi)迅猛發(fā)展的高檔酒店市場(chǎng)上,精品酒店正悄然成為一個(gè)重要的細(xì)分市場(chǎng),出現(xiàn)了市場(chǎng)井噴現(xiàn)象。來(lái)自攜程的數(shù)據(jù)顯示,最近三年,國(guó)內(nèi)的精品酒店數(shù)量至少增加了200%。

二、精品酒店發(fā)展條件成熟,成行業(yè)藍(lán)海

前瞻網(wǎng)精品酒店行業(yè)研究報(bào)告分析認(rèn)為,目前我國(guó)精品酒店已經(jīng)具備消費(fèi)群體、酒店資源等基本條件,正面臨新的增長(zhǎng)點(diǎn),成為行業(yè)的藍(lán)海。

(一)消費(fèi)群體不斷擴(kuò)大

精品酒店所面對(duì)的消費(fèi)者多為上層高端消費(fèi)人士。根據(jù)福布斯富豪排行榜統(tǒng)計(jì),我國(guó)的富人群體已經(jīng)達(dá)到一定數(shù)量,完全可以滿(mǎn)足精品酒店的客戶(hù)需求。同時(shí)看,隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,越來(lái)越多的國(guó)外富人投資中國(guó),也造就了一大批商務(wù)客源。

(二)具備獨(dú)特的資源優(yōu)勢(shì)

旅游業(yè)的飛速發(fā)展使得我國(guó)逐漸成為世界上最受歡迎的旅游目的地之一,很多境外高消費(fèi)游客的涌入給精品酒店帶來(lái)極大的市場(chǎng)。我國(guó)目前擁有眾多國(guó)際化都市,它們既是世界潮流文化的及中地,也是精品酒店客源的匯集地,這些面向世界開(kāi)放的大城市為精品酒店提供了區(qū)位優(yōu)勢(shì)。此外,我國(guó)眾多的國(guó)際知名旅游勝地和景區(qū),也為精品酒店提供了設(shè)計(jì)主題和人文自然環(huán)境。

三、標(biāo)準(zhǔn)缺失成行業(yè)發(fā)展桎梏

由于中國(guó)酒店業(yè)的一直以來(lái)執(zhí)行的是星級(jí)標(biāo)準(zhǔn),并沒(méi)有對(duì)精品酒店有一個(gè)國(guó)家統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn),導(dǎo)致了精品酒店市場(chǎng)出現(xiàn)了一些問(wèn)題,成為精品酒店發(fā)展的栓桔。而且精品酒店作為一種新興的形式,在中國(guó)出現(xiàn)的時(shí)間尚短,其管理模式還不成熟,在星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)上還沒(méi)有明確的位置,導(dǎo)致精品酒店的管理缺失,缺少規(guī)范化的經(jīng)營(yíng)。

總體來(lái)看,我國(guó)精品酒店的發(fā)展空間是非常大的,而行業(yè)能否快速崛起還要取決于行業(yè)的規(guī)范化發(fā)展與運(yùn)營(yíng)管理能否跟上。在運(yùn)營(yíng)管理上,我們可以借鑒國(guó)外先進(jìn)企業(yè)的模式,將其作為典范,汲取并引進(jìn)其優(yōu)秀的管理方式,推動(dòng)本土酒店在運(yùn)營(yíng)上快速成熟。

經(jīng)濟(jì)型酒店的服務(wù)質(zhì)量管理的發(fā)展趨勢(shì)

功能簡(jiǎn)化。服務(wù)功能集中在住宿上,會(huì)議、娛樂(lè)等功能大大壓縮,甚至根本不設(shè),這也是為什么經(jīng)濟(jì)型酒店在國(guó)外稱(chēng)為B&B酒店的緣故,也就是一般只提供床(Bed)和早餐(breakfast);
性?xún)r(jià)比高。任何產(chǎn)品,不能單純談?wù)搩r(jià)格的高低,只有性?xún)r(jià)比高的酒店才有生命力。經(jīng)濟(jì)? ??酒店把現(xiàn)代家居的衛(wèi)生、簡(jiǎn)約、清新、溫馨、舒適、實(shí)用等特點(diǎn)融入客房,努力給客人以“家”的感覺(jué);
成本節(jié)約。經(jīng)濟(jì)型酒店的能源、水資源、人工、各種用品等都高度節(jié)省,以保證提供給客人的窗體頂端
窗體底端房?jī)r(jià)是“經(jīng)濟(jì)的”,如人工一項(xiàng),星級(jí)酒店的客房數(shù)與員工數(shù)的比例通常在1:1.2以上,而經(jīng)濟(jì)型酒店僅為1:0.5以下。

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