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盤(pán)點(diǎn)安徽宿州6大美食小吃,不吃個(gè)三五樣都不好意思說(shuō)是本地人

說(shuō)起安徽,想必很多人都知道,它是一座古老的城市,擁有著多年的歷史,不僅留下了豐富的文化遺產(chǎn),還有各種景點(diǎn)勝地,當(dāng)然也少了特色美食的存在。

作為安徽著名的歷史文化名城,宿州不僅擁有著許多旅游景點(diǎn),還有各種美食,讓你垂涎欲滴。今天小編為大家盤(pán)點(diǎn)了宿州6大美食小吃,你都吃過(guò)嗎?不吃個(gè)三五樣都不好意思說(shuō)是本地人,如果你有機(jī)會(huì)來(lái)到蘇州游玩,一定要記得將這些都嘗一遍呀~

符離集燒雞

符離集燒雞是宿州最為著名的特色名菜,與德州扒雞河南道口燒雞、錦州溝幫子熏雞并稱(chēng)為“中國(guó)大名雞”。符離集燒雞之前并不叫這個(gè)名字,而是叫“紅雞”,剛開(kāi)始的時(shí)候此雞并沒(méi)有什么特別的地方,只是在制作的時(shí)候涂了一層紅曲,所以被稱(chēng)之“紅雞”,它可是聞名全國(guó)的美食。直到后來(lái)經(jīng)過(guò)多年的工藝改革和技術(shù)沉淀,從而有了現(xiàn)在的符離集燒雞。正宗的符離集燒雞色佳味美,香氣撲鼻,肥而不膩,肉爛脫骨,嚼骨而有余香。

欄桿牛肉

欄桿牛肉安徽宿州市著名的特色美食,有著千年的歷史,在本地的吃貨中,提到鹵牛肉,那必須是欄桿牛肉啦!欄桿牛肉色澤紅亮、口味純正、爛而不膩,是經(jīng)過(guò)科學(xué)的配方、精細(xì)的制作,使產(chǎn)品口味醇正、肉質(zhì)細(xì)膩、味道鮮美,讓人吃過(guò)愛(ài)不釋口。同時(shí),它還是一種高蛋白低脂肪、營(yíng)養(yǎng)豐富的滋補(bǔ)佳品。

宿州地鍋雞

說(shuō)起地鍋雞,它也是宿州美食中一大特色,每一次聚會(huì)的時(shí)候,餐桌上總會(huì)少不了地鍋雞,它味美,脂肪含量低,價(jià)格實(shí)惠,所以備受吃貨們的喜歡。其實(shí)地鍋雞是發(fā)源于魯南、蘇北、皖北等地的漢族名菜,起源于山東、江蘇、安徽交界處的微山湖地區(qū)。

皇藏峪蘑菇雞

皇藏峪蘑菇雞是安徽省傳統(tǒng)名菜,在蘇州市是相當(dāng)受歡迎,同時(shí)它還有“看皇藏峪原始森林,品天下第一美味”? ?勝名。它選用的是當(dāng)?shù)厣B(yǎng)的公雞為主料,配上生姜、辣椒等燒制而成,盛具用大臉盆。它的味美鮮嫩,口味醇正,吃后回味無(wú)窮,引來(lái)無(wú)數(shù)外地人員慕名前來(lái)品嘗。

蕭縣面皮

蕭縣面皮是安徽省的著名特產(chǎn),在安徽大街小巷總能看到它的身影,它的面皮選料精良,工藝嚴(yán)謹(jǐn),調(diào)味講究,以“白、薄、光、軟、筋、香”而聞名,涼爽可口。

它是將小麥面水放進(jìn)面鑼中蒸制成面皮,加入秘制辣椒油、黃瓜絲、甜榨菜、面筋卷、綠豆芽或調(diào)制而成。蕭縣面皮具有皮薄、柔軟、涼香、酸辣可口、四季皆宜的特點(diǎn)。

蕭縣羊肉湯

蕭縣羊肉湯是安徽宿州的傳統(tǒng)美食,歷史比較悠久,現(xiàn)已有三百多年的歷史了。早在很久之前蕭縣就有食羊肉的傳統(tǒng),民間有無(wú)羊不成席之說(shuō)。蕭縣羊肉湯的特點(diǎn)是湯汁乳白、醇厚、鮮而不膻、肥而不膩。

好了,今天小編就介紹到了,如果你們喜歡的話(huà),可以點(diǎn)一下關(guān)注哦,愛(ài)你呦~

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