地鍋雞:在整個(gè)山東都屬于知名度非常高的美食,簡(jiǎn)單說是話就是將飯菜合一,但在鍋邊鍋邊還會(huì)豐富的面餅,湯汁很少,不過在整個(gè)味道上十分的鮮醇,吃在口里軟化和濃厚香味簡(jiǎn)直就是欲罷不能。
中文名:地鍋雞
外文名:Ground pot chicken
分類:北方菜
口味:口味鮮醇,餅借菜味,菜借餅香
主要食材:雞肉,白面粉,玉米粉,雞蛋,富清鮮辣味粉
發(fā)源地:徐州、蕭縣、棗莊、濟(jì)寧、淮北