鹵牛肉 安徽 ? 合肥 ? 肥西 鹵牛肉 制作: 1、整塊牛肉去雜洗凈,切成鍋能放下的大塊。 2、燒開(kāi)一鍋水,將牛肉放入,再燒開(kāi)片刻后撈出待用。 3、把鍋燒熱,加入素油,燒六成熟時(shí),先爆香蔥姜蒜,淋上料酒,加入醬油、鹽及其他調(diào)料,加入雞湯(加水也行,但要熱水,這是竅門),牛肉,大火煮20-30分鐘,改為小火煮至牛肉熟爛入味。 4、待肉連湯涼后,放入冰箱內(nèi)涼透,撈出切片即可。 贊 (0) 39 151 生成海報(bào) 封缸陳酒 下一篇 0001-01-01 米面 上一篇 0001-01-01 相關(guān)推薦