河南特色小吃有哪些？
開封：大京棗、花生糕、包公豆兒、馬豫興桶子雞、長(zhǎng)春軒五香兔肉、蘭考葡萄、百子壽桃、朱仙鎮(zhèn)木版年畫、汴繡、汴綢、宮瓷仿制品、套四寶。
安陽：天花粉、雙頭黃酒、內(nèi)黃大棗、安陽“三熏”、安陽玉雕、安陽狗皮膏藥、道口燒雞、道口錫器、彰德陳醋、糖油板栗。
商丘：永城棗干、水城辣椒、民權(quán)白葡萄酒、張弓酒、南瓜豆沙糕、景家麻花。
其他：許昌煙草、禹州鈞瓷、鄢陵臘梅、信陽毛尖、新鄭小棗、孟津梨、靈寶蘋果、貴妃杏、廣武石榴、鹿邑草帽、南陽烙花、盤硯、汝陽劉毛筆、水晶石、汴繡、沙南芝麻與小磨麻油、四大杯藥、職膠、金銀花、黃河鯉魚。
拓展資料
發(fā)展歷史
宋代，在吳氏的《中饋錄》中出現(xiàn)了“甜食”一詞，指甜點(diǎn)心。元代在無名氏的《居家必用事類全集》中出現(xiàn)“從食”一詞，指餅類小食。同時(shí)該書卷十二庚的“飲食類”中詳細(xì)記述了濕面食品14種、干面食品12種、從食品12種、煎酥乳酪品5種、造諸粉品（粉制食品）3種。由此可見，吃點(diǎn)心的習(xí)慣在當(dāng)時(shí)已十分普及。到了明清兩代，烹飪技術(shù)有了很大發(fā)展，這時(shí)的點(diǎn)心制作已更加完善。在清人顧仲的《養(yǎng)小錄》中記載：餌之屬（粉食類）16種，果之屬（果實(shí)類）24種，粥之屬（粥類）24 種，? ?之屬（用粉加工的食品）2種。李石亭的《醒園錄》中記述了清代特有的點(diǎn)心，其中的“蒸西洋糕法”和“蒸雞蛋糕法”，是采用西方的蛋糕制作技術(shù)。該書中的用“滿洲餑餑法”制作的點(diǎn)心，也代表了清代特有的點(diǎn)心。在汪日楨的《湖雅》中列舉了約20種點(diǎn)心。
經(jīng)過若干年的發(fā)展，特色小吃成為美食文化不可缺少的一部分，各地的特色小吃也走出了地方特色。然而小吃發(fā)展到后期，已經(jīng)有了另外一種涵意。雖然一樣是講究采用當(dāng)?shù)匦迈r的食材，但是制作方法繁復(fù)、做工講究，比講究填飽肚子的主餐更為繁瑣，是已經(jīng)是一種在各地的飲食文化，絕非只是在三餐之間填飽肚子的層次。
小吃品種逐漸增多后，尤其明清時(shí)代中國出現(xiàn)資本主義萌芽和商業(yè)文化，在當(dāng)時(shí)一些大城市或者商業(yè)中心城市，出現(xiàn)小吃群。最先出現(xiàn)且影響力比較大的是南京、上海、蘇州和長(zhǎng)沙。
徐珂所輯《清稗類鈔》中記載了中國最先出現(xiàn)的四大小吃群，南京夫子廟秦淮小吃（始于明洪武年間）、上海城隍廟小吃（始于明永樂年間）、蘇州玄妙觀小吃（始于明弘治年間）和湖南長(zhǎng)沙火宮殿小吃（始于清乾隆六年，1741年），被稱為中國四大小吃。這些小吃群匯集了全國各地的小吃，同時(shí)每個(gè)小吃群均各有特色。
如今，這些小吃群仍然存在著。南京夫子廟小吃群位于繁華的秦淮河畔，金陵小吃，歷史悠久，品種繁多；玄妙觀小吃群位于蘇州的觀前街，集姑蘇點(diǎn)心、小吃于一市，著名的有五芳齋的五香排骨、升美齋的雞鴨血湯、小有天的藕粉圓子、炸酥豆糖粥等；城隍廟小吃是位于上海中心，主要有生煎饅頭、南翔小籠；湖南長(zhǎng)沙火宮殿小吃群集中湖南各地風(fēng)味小吃，具有濃郁的地方風(fēng)味。這些小吃群在幾百年的發(fā)展歷史中，有中斷過，均以重建。
在物質(zhì)生活越來越發(fā)達(dá)的今天，小吃群也越來越多。幾乎每個(gè)城市都有小吃群。很多改革開放后形成的新興的小吃群的名氣已經(jīng)完全超過了原先的小吃群。如成都錦里小吃群、沙縣小吃、北京王府井小吃群等等。這些小吃群和原來的小吃群一起組成了今天中國的飲食文化。
Hash:dc64970c0b9a54600dd1bae438dac498ff2a4a4b
聲明：此文由 謝絕崇拜 分享發(fā)布，并不意味本站贊同其觀點(diǎn)，文章內(nèi)容僅供參考。此文如侵犯到您的合法權(quán)益，請(qǐng)聯(lián)系我們 kefu@qqx.com
相關(guān)推薦
-
青海旅游攻略：一個(gè)人的青海游，這些地方一定要去！
青海位于青藏高原，山脈高聳，河流縱橫，湖泊棋布。境內(nèi)有著名的昆侖山、唐古拉山、祁連山，中國最大內(nèi)陸湖青海湖。青海省是三江源頭，長(zhǎng)江、黃河、瀾滄江的發(fā)源地，有“世界屋脊、“中華水塔”之稱。1.青海湖青海湖，地處青海高原的東北部，西寧市的西北部，是我國第一大內(nèi)陸湖泊，也是我國最大的咸水湖。青海湖面積達(dá)4456平方公里，環(huán)湖周長(zhǎng)360多公里，比著名的太湖大一倍還要多。湖面東西長(zhǎng)，南北窄，
-
最強(qiáng)攻略來了！國慶游十堰，看這篇就夠了！
金秋時(shí)節(jié)，迎來了最為期盼的旅游熱季——2021國慶假期即將開啟！你想好去哪兒玩了嗎？國慶期間十堰景區(qū)優(yōu)惠活動(dòng)，民宿、農(nóng)家樂福利信息，體育場(chǎng)館開放、文化活動(dòng)、出行交通情況等，通過這條微信帶你開心度過“十一”假期！01、景區(qū)、民宿福利多多武當(dāng)山玉虛街福利信息：9月30日起至10月6日，每晚將在玉虛街舉行武當(dāng)山非遺文化廟會(huì)。地址：十堰市武當(dāng)山特區(qū)玉虛街武當(dāng)山快樂谷景區(qū)福利信息：即日起至12月31日，景區(qū)
-
舌尖上的山東：濰坊名吃盤點(diǎn)，這些濰坊特色美食，你都吃過幾樣？
濰坊在古代屬齊國之地，當(dāng)時(shí)，齊菜和魯菜在口味上就有著比較大的差別。流傳至今，濰坊在飲食方面頗有齊菜之風(fēng)，具有口味咸鮮、注重刀法、烹飪方法多樣等特點(diǎn)。今天來說說舌尖上的山東：濰坊名吃盤點(diǎn)，這些濰坊特色美食，你都吃過幾樣？朝天鍋：主要原料是火鍋，配料是烙餅。朝天鍋的特色是用烙餅包肉來吃，且現(xiàn)包現(xiàn)吃，隨意搭配。吃起來鮮香無比，口味多樣，營養(yǎng)豐富，老少皆宜。杠子頭火燒：其柔軟筋道，越嚼越香，營養(yǎng)豐富，適
-
河南堪稱最“美”的寺廟，乾隆曾多次來此朝拜，距鄭州1.5h車程
我們河南省是位于中原地區(qū)的，所以也留有很多古時(shí)候的建筑。佛教在很早以前就傳入我國了，所以我們國家的寺廟可以說是非常多的，那么作為中原地區(qū)的河南省，也擁有著非常多的寺廟，并且有很多都很出名。可能我們提起寺廟最先想到的是洛陽的白馬寺和登封的少林寺，但要說起河南最美的寺廟，那么焦作的月山寺可以說是榜上有名了。因?yàn)橹性貐^(qū)也會(huì)有很多的戰(zhàn)亂，所以月山寺也是多多少少遭受到過一點(diǎn)損壞的，但是它又經(jīng)過了修
-
河南洛寧金玉國——三瞻古塔
傳說早年有兩個(gè)書生到洛陽參加科舉考試，恰好住在同一旅店。閑來攀談，問及各自故里，一個(gè)是洛寧縣城的，一個(gè)是宜陽三鄉(xiāng)的。說起各自家鄉(xiāng)最值得夸贊的地方，三鄉(xiāng)的那位說:“三鄉(xiāng)街，有個(gè)塔，離天只有丈七八，洛寧有啥”？洛寧這個(gè)不甘示弱，忙說“洛寧有個(gè)魁星樓，半截入到天里頭”。幼時(shí)，聽了這故事，就想，這魁星樓，天天見，三鄉(xiāng)的塔啥樣子，沒見過，不得而知。因此，總是想著啥時(shí)候也能到三鄉(xiāng)，見見那“離天只有
-
河南這座寺廟有上千年歷史，藏于深山，與少林寺齊名，卻鮮為人知
人們常說，信仰是一種很神圣的寄托，只有當(dāng)我們步入信仰圣地時(shí)，方能漸漸參悟禪心的真諦。月山寺位于河南省焦作市博愛縣月山鎮(zhèn)境內(nèi)，古稱“清風(fēng)寺”、“大名禪院”、“寶光寺”，是與少林寺、白馬寺、相國寺齊名的“中原四大古寺”。一扇佛門，兩個(gè)世界。門外，熙熙攘攘，門內(nèi)，庭院深深。殷紅的許愿帶承載著萬千信徒遙遠(yuǎn)而質(zhì)樸的夢(mèng)想，參天古樹下滌蕩起陣陣微風(fēng)，躁動(dòng)不安的心隨之平靜。?古時(shí)的宗教，多有統(tǒng)治者階級(jí)
-
河南一座中原三大古寺之一，經(jīng)書收藏甚多，就在焦作
河南境內(nèi)的寺廟數(shù)量比較多，從古至今，很多寺廟都得到了傳承，一直以來都成為一個(gè)區(qū)域城市中很突出的組成部分，因而在對(duì)提升其寺廟的發(fā)展下看來，很多寺廟都會(huì)有不一樣的文化內(nèi)涵和社會(huì)吸引力，進(jìn)而會(huì)取得更大的社會(huì)進(jìn)步，以及在香火、旅游和管理等多方面讓游客留下深刻的印象，因此在對(duì)河南來說，很多寺廟都有不一樣的發(fā)展魅力和文化內(nèi)涵，進(jìn)而會(huì)取得更大的社會(huì)進(jìn)步，畢竟這對(duì)其寺廟來說，不同城市都對(duì)很多寺廟加以保護(hù)和文化宣揚(yáng)
-
河南一處國家AAAA級(jí)旅游景區(qū)的大峽谷，清幽涼爽，風(fēng)景秀美
大峽谷風(fēng)景區(qū)在我國境內(nèi)有很突出的發(fā)展意義，也體現(xiàn)出其景點(diǎn)很重要的發(fā)展?jié)摿Γ乙矊?shí)現(xiàn)了更好的區(qū)域發(fā)展和進(jìn)步，針對(duì)我國的很多自然類景觀看來，它們都會(huì)產(chǎn)生很突出的典型內(nèi)涵，也是會(huì)通過旅游業(yè)的方式，進(jìn)一步的刺激和帶動(dòng)周邊相關(guān)產(chǎn)業(yè)的進(jìn)步。以至于在發(fā)展旅游業(yè)的時(shí)候，它所具有的文化優(yōu)勢(shì)也會(huì)更大，它們也都會(huì)產(chǎn)生很強(qiáng)的地域魅力，小編會(huì)介紹一處在河南很少見的一種大峽谷風(fēng)景區(qū)，從它的地理位置、氣候、生態(tài)環(huán)境和景觀
-
河南內(nèi)地發(fā)現(xiàn)大面積湖島猶如天空之境，游客感慨行走在天空中一般
最美不過山水間，你想遠(yuǎn)離城市的喧囂來一場(chǎng)說走就走的旅行，看一看碧波萬頃、水光瀲滟。不如來“豫南明珠”“中原第一湖”的信陽南灣湖吧！看兩岸青山漸隱，水波蕩漾遠(yuǎn)去……在一望無際的柔波里搖曳，放松身心，在清秀的山水之間暢游!泛著清波的湖水仿佛天幕，其中點(diǎn)綴著各異的島嶼，星羅棋布說的就是此般景象吧。示意圖南灣湖不僅山美水美，這里的魚兒更是美！南灣魚含有蛋白質(zhì)、脂肪、人體必需的多種維生素及稀
-
河南最良心的景區(qū)！1800多年歷史，國寶級(jí)景點(diǎn)，門票僅5元
位于平頂山新華區(qū)的香山寺，是漢化觀音的第一道場(chǎng)，也是目前已知的中國早期佛教寺院之一?，F(xiàn)為全國重點(diǎn)文物保護(hù)單位，國家4A級(jí)旅游景區(qū)。雖然，在名氣方面不如少林寺大，但香火極旺，每年都會(huì)吸引周邊無數(shù)的游客、香客前往。最重要的是，相較于河南其它知名宗教場(chǎng)所動(dòng)輒幾十，甚至上百元的門票（少林寺門票80元、同屬于平頂山境內(nèi)的中原大佛門票100元），香山寺門票僅5元，可以說是非常良心了。觀音祖
-
