成都旅游攻略美食做法（成都旅游美食攻略自由行攻略）
導(dǎo)讀：成都旅游攻略美食做法（成都旅游美食攻略自由行攻略） 成都特色小吃攻略？ 舌尖上的成都美食攻略_成都特色美食推薦(2) 去成都應(yīng)該吃些什么？ 去成都游玩當(dāng)?shù)氐奶厣朗呈鞘裁矗磕阌惺裁赐扑]的？
成都特色小吃攻略？
成都的特色小吃有：麻婆豆腐、擔(dān)擔(dān)面、夫妻肺片、酸菜面、缽缽雞等。
1、麻婆豆腐是四川省傳統(tǒng)名菜之一，這道菜突出了川菜“麻辣”的特點(diǎn)，其口味獨(dú)特，口感順滑。
2、擔(dān)擔(dān)面是四川成都、自貢等地有名的地方傳統(tǒng)小吃。擔(dān)擔(dān)面是將面粉搟制成面條，煮熟，舀上炒制的肉沫而成。
3、夫妻肺片是一道四川成都名菜，通常以牛頭皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉為主料。其制作精細(xì)，色澤美觀，質(zhì)嫩味鮮，麻辣濃香，非常適口。
4、酸菜面是一道四川傳統(tǒng)的地方面食，主要食材有酸菜、面條。味道酸辣爽口，開胃解膩。
5、缽缽雞，實(shí)就是瓦罐雞，一般來說，波波雞的口味都是非常的麻辣，鮮香的，很開胃。
舌尖上的成都美食攻略_成都特色美食推薦(2)
六·軍屯鍋盔
鍋盔是什么呢? 四川堪稱鍋魁王國，各地城鄉(xiāng)隨處可見，不分雅俗人人都吃。四川鍋魁品種繁多，有甜、咸、白味、五香等;從用料上看，則有芝麻、椒鹽、蔥油、紅糖、鮮肉等等;從制作 方法 看，又有包酥、抓酥(抹酥、炒酥)、空心、油旋、混糖等等。單是成都地區(qū)常見的品種就有三十多個(gè)，軍屯鍋盔更是家喻戶曉。街頭巷尾的小吃攤上多有出售;名小吃店內(nèi)有它的地位;甚至高級筵席上也能見到它的蹤影。有以此為早點(diǎn)的，有用它打尖的，有以它配食風(fēng)味菜點(diǎn)的，總之喜食者眾。吃肥腸粉就的配上它，一口粉一口鍋魁，滿足啊，或者撕成小塊，泡在湯里也很不錯，味道交融。
七·龍抄手
龍抄手皮薄餡嫩，爽滑鮮香，湯濃色白，為蓉城小吃的佼佼者。龍抄手的得名與鐘水餃不一樣，并非老板姓龍，而是當(dāng)初三個(gè)伙計(jì)在“濃花茶園”商議開抄手店，取“濃”的諧音“龍”為名，也寓有“龍騰虎躍”、生意興“隆”之意。
八·鐘水餃
鐘水餃與北方水餃的主要區(qū)別是全用豬肉餡，不加 其它 鮮菜，上桌時(shí)淋上特制的紅油，微甜帶咸，兼有辛辣，風(fēng)味獨(dú)特。鐘水餃具有皮薄(10個(gè)水餃才50克)、料精(上等面粉、剔筋去皮的精選豬肉)、餡嫩(全靠加工時(shí)掌握好溫度、水分，肉餡細(xì)嫩化渣)、味鮮(全靠輔料和紅油、原湯)的特色。 鐘水餃?zhǔn)侨獾?，餡里沒有菜，味道是辣中帶甜，很好吃。
九·川北涼粉
川北涼粉是四川南充的著名小吃，創(chuàng)始自清末南充縣江村壩農(nóng)民謝天祿，他在渡口搭棚賣涼粉，以其獨(dú)具口味流傳全四川。川北涼粉是采用優(yōu)質(zhì)豌豆去殼，用水浸泡后，磨成細(xì)漿，然后過濾去渣，沉淀脫水，制成豆粉。再經(jīng)加熱攪拌成糊狀，裝入盆、盤待用。川北涼粉調(diào)料有涼粉皮、黃瓜、辣椒油，花椒粉、醬油、鹽、糖、味精、豆豉、大蒜、麻油及香菜。
十·川魂冒牌貨冒菜
冒菜，是成都的特色菜，而川魂冒牌貨冒菜更是其中的王中王。冒菜中的“冒”字在這里是動詞。準(zhǔn)備一鍋麻辣鮮香的湯汁，把菜用一個(gè)竹勺裝好，一般一勺就是一份。在鍋里煮熟，然后盛到碗里，順便再舀一勺湯汁，再撒上點(diǎn)香菜、蔥花和四川特有的豆豉，就成了成都最有名最特色的小吃“冒菜”。簡單點(diǎn)說“冒菜就是一個(gè)人的火鍋，火鍋就是一群人的冒菜?！?/p>
都說，唯有愛情和美食不可辜負(fù)?？赐晟厦娴某啥济朗城?0排行榜 ，我覺得將美食與愛情并排放在一起還是很有道理的。我在以上美食里面最鐘意的就是張阿婆的龍須貢面了和鐘水餃啦。各位吃貨們，不知道你們喜歡什么口味的呢?立馬組團(tuán)走起試一試吧!
去成都應(yīng)該吃些什么？
謝謝提問，成都是天府之國、 美食 之都，是一座來了就不想離開，離開了還想再來的大美城市。深深吸引無數(shù)游客趨之若鶩的不僅僅是成都悠久的 歷史 、秀麗的自然風(fēng)光、包容開放的民情民風(fēng)，更有深深打動游客心、牢牢拴住游客胃的美味佳肴。品成都 美食 川菜必不可少，回鍋肉、麻婆豆腐、宮保雞丁、夫妻肺片、水煮魚、水煮肉片、魚香肉絲、東坡肘子、辣子雞、毛血旺、糖醋排骨等都值得親自品嘗。來了成都找到成都的一些僻靜小巷的蒼蠅館子，點(diǎn)一些正宗老成都人祖輩親傳手藝制作的串串香、缽缽雞等也會給您留下美好的記憶。當(dāng)然遍布成都大街小巷的四川火鍋你也不能錯過了，沒有吃火鍋等于沒來成都嘛。
成都的小吃也是不容錯過的，韓包子、張涼粉、鐘水餃、賴湯圓、龍抄手、擔(dān)擔(dān)面、甜水面、三和泥、雙流白家肥腸粉、油茶、渣渣面、棒棒雞、廖排骨等都值得品嘗一下。。成都人非常講究吃的文化，每種小吃的配方和制作方法都有詳細(xì)的記載，又根據(jù)顧客的需求不斷創(chuàng)新，保持了成都 美食 經(jīng)久不衰。
來到成都吃什么?，
麻辣串串和火鍋。
最愛溫江木桶魚，
為它點(diǎn)贊我最多。
到了成都，有兩件事情是一定要做的：看國寶熊貓和吃吃吃。
作為亞洲第一個(gè)聯(lián)合國教科文組織認(rèn)證的“ 美食 之都”，成都有太多好吃的東西。但是吃什么，怎么吃，這里面可是有大學(xué)問。
為了研究這門學(xué)問，老師們
咨詢了十余位本地 美食 圈達(dá)人，拜訪了三位餐飲圈前輩，實(shí)地體驗(yàn)了四十余家餐館。最終在成都 美食 四大品類里，各選出最值得嘗試的幾家，推薦給大家：
1、必吃 美食 之火鍋
2、必吃 美食 之串串
3、必吃 美食 之川菜
4、必吃 美食 之成都小吃
以上最強(qiáng) 美食 攻略貼！去成都吃什么？看這一篇就夠了！希望你喜歡，望你在成都，不再為吃什么而糾結(jié)，只有“每逢成都胖三斤”煩惱。
成都是世界級的“名吃城”，各色小吃讓人目不暇接，根本吃不過來。以個(gè)人口味，我是深深的獨(dú)愛著這些 美食 的。
串串 。本來是先說的火鍋，但畢竟串串也是火鍋的家族之一，再說串串也是最為草根的一種；到了夏日，無論是店堂K包，還是街邊巷口，隨意支上一張桌子，便可在霧氣騰騰中品嘗麻麻辣辣的各類菜品。
龍抄手 。這個(gè)餡食各地叫法不一，有的叫餛飩，也? ??叫云吞，在我們新疆叫曲曲；但唯獨(dú)抄手個(gè)大、皮薄、餡實(shí)。而且這碗湯湯水水里的美味香而不膩，可作為一日三餐的家常飯。
冒菜 ?，F(xiàn)在冒菜早已飛出四川，走向全國；但是到了四川，才是正宗的冒菜。在成都有這樣一句話講到，“ 火鍋是一群人的冒菜，而冒菜卻是一個(gè)人的火鍋 ”；所以，無論是兩個(gè)人，還是一個(gè)人，一人一盆各樣的菜，隨意你怎么吃。
豆花 。無論是在成都，還是整個(gè)四川，豆花都是日常飯菜里不可缺少的一道輔助品，不管是作為下飯菜，還是眼下炎炎夏日的消暑品，它總會常常出現(xiàn)人們的餐桌上。但有一點(diǎn)，我個(gè)人還是偏愛宜賓的豆花飯。
怎么樣？有沒有和我一樣口味的朋友；這些年，我曾多次去成都，這些小吃至今我也是沒吃夠， 現(xiàn)在還是想著等烏魯木齊疫情結(jié)束了，馬上飛到天府再去耍一耍，美美的爆吃上一頓 。
成都絕對是吃貨天堂，我最喜歡的城市之一，以下的 美食 攻略送給你：
龍抄手
抄手又叫餃子，也叫餛飩，但是在成都就叫做抄手啦，成都的老麻抄手，麻、辣、香每吃一口額頭都要爆汗珠，辣在嘴里，爽在心里，很過癮。建議：不要吃太多，不然胃里不舒服，尤其是胃不好的人。
成都冰粉絕對是最街頭小吃中最神奇的存在，記得好幾年前我第一次吃的時(shí)候，根本不知道這是什么鬼，那會兒的冰粉還是普通的低配版，上面只有一層紅糖。而現(xiàn)在配料就很齊全啦，有各種水果切塊或者干果之類的，冰滑爽口、口感豐富。夏季消暑佳品。
擔(dān)擔(dān)面
擔(dān)擔(dān)面是四川著名的面食之一，據(jù)說是1841年一個(gè)綽號叫做陳包包的自貢小販創(chuàng)制的，因?yàn)樵缙谑怯帽鈸?dān)挑在肩上沿街叫賣，所以叫做擔(dān)擔(dān)面，擔(dān)擔(dān)面的面條勁道有嚼勁兒。配上麻、辣、鮮香的鹵制的肉糜鹵兒，那味道簡直絕了，如果在饑餓的時(shí)候來一碗，這滋味肯定終生難忘。
自貢兔丁
四川自貢是全國有名的養(yǎng)兔之鄉(xiāng)，兔肉供應(yīng)十分充足，當(dāng)?shù)氐娜藗円彩窒矚g吃兔肉，所以他們研制的兔肉的做法很獨(dú)特，非常受全國各地人們的歡迎，制作輔料主要是辣椒、醬油、花椒、干紅辣椒段、大蔥、蝦仁、菜籽油、雞精、芝麻等等，口味以麻辣香為主。
火鍋
去成都一定要嘗一次正宗的成都火鍋，雖然平時(shí)我們在自己的城市也可以吃到火鍋，但是成都的火鍋更重口味，喜歡重口味的朋友一定要嘗嘗。
串串
成都的串串是串串界的扛把子，和火鍋比起來，串串吃起來更方便。不愛去大飯店"湊熱鬧"，不愛去網(wǎng)紅店"排長隊(duì)"的話，就去街邊的小館子嘗嘗方便快捷的串串香吧，再來幾瓶啤酒，這才是串串的正確打開方式。
豆花，是介于豆腐腦和豆腐之間的半凝固豆制品，四川的豆花以酸辣口味為主，滑嫩的豆花拌上蔥花、鹽、醬 、醋、辣椒油等等各種輔料，是夏季很開胃的一道小吃。
紅糖糍粑
紅糖糍粑，成都很多小館子都有這道小吃，極力推薦，我自己也很喜歡吃這道小吃，糍粑是糯米制作而成，非常勁道，在鍋內(nèi)油炸之后撈出，撒上紅糖和桂花，米香味和紅糖的甜味、桂花的香味融為一體，令人回味無窮。
冒菜
冒菜，我把它理解為另一種形式的火鍋，各種食材匯集于一個(gè)大碗中，配上濃香四溢的湯汁，就是可以立即開吃的美味了。只要是菜，皆可冒，吃一頓冒菜，既能滿足味蕾也能補(bǔ)充各種營養(yǎng)~
以上就是我總結(jié)的去成都必嘗的美味小吃啦，基本也都是我最愛的。希望能給你做個(gè)參考哦~不知道大家都最喜歡成都的哪一道 美食 呢？歡迎在下方留言交流哦
二、小冒菜
成都的小冒菜味道鮮美，不同的食材不同的口味，有各種各樣的， 有毛肚的，紅燒肉的，魚片的，青菜的，肉丸的，經(jīng)濟(jì)實(shí)惠。 最適合出去 旅游 的人吃，一個(gè)人點(diǎn)兩個(gè)小冒菜，一般免費(fèi)送一碗米飯 ，花三十元左右就可以吃的美美。推薦 旅游 ：物美價(jià)廉，經(jīng)濟(jì)實(shí)惠。
三、有名的川菜
川菜不管走到哪里都很出名，而且每個(gè)城市都有川菜館。但是去成都當(dāng)?shù)爻缘拇ú司透杏X很正宗， 成都的酸菜魚，成都的麻婆豆腐，成都的麻辣肥腸吃了還想吃，永遠(yuǎn)吃不夠 。推薦理由：魚鮮菜美，體驗(yàn)正宗的川菜口感。
總之，成都是個(gè)相對悠閑的城市，沒有北上廣深的高節(jié)奏。自然環(huán)境也不次于江南，每當(dāng)夜幕降臨，一首《成都》響起，大街小巷都沉浸在一種濃濃的成都風(fēng)。我愛成都，更愛成都的 美食 ！
我看了這個(gè)題目忍不住想說幾句。從2014年起5年時(shí)間我在成都斷斷續(xù)續(xù)住過春夏秋冬，起初我是一點(diǎn)辣椒也不吃的。
我首先品嘗的是四大川菜“夫妻肺片、麻婆豆腐、回鍋肉、宮保肉丁”，記住不是“宮保雞丁”。好吃。
給你推薦一下我認(rèn)為好吃的：多種口味的面條、肉包子（多種）、龍抄手、鐘水餃、剛烤出來的軍屯鍋盔（這個(gè)好吃與不好相差一萬里）；火鍋就不說了，找當(dāng)?shù)厝巳サ牡胤?，別找網(wǎng)紅的；蒼蠅館子的菜；串串；板栗雞；樂山缽缽雞。
寫不完，你如果有時(shí)間，周末干脆就跟著那些吃飯打牌的人去郊外，玩幾次，就知道哪些好吃了，一個(gè)胖師燒鴨能帶動一個(gè)村的養(yǎng)鴨。
成都好吃不貴，適合消費(fèi)。
太多了，我在成都吃了之后，到外地真的覺得什么都沒有味，或者是味道太單一。
兔頭，豬蹄湯，火鍋
你好，很高興回答這個(gè)問題。
去成都 旅游 當(dāng)然首先要吃頓火鍋，如果你在當(dāng)?shù)貨]有熟人的話，可以選擇小龍坎火鍋，是當(dāng)?shù)剡B鎖，口味適中，不是太能吃辣的人剛剛好，價(jià)格也不貴。如果有熟人，可以讓他帶你去本地人常去的老油火鍋店。
小吃的話，推薦糖油果子，冰粉，兔頭，缽缽雞，串串香，鐘水餃，紅油抄手（人民公園里有? ?水餃的店，春熙路有龍抄手）
以上希望能幫到你。
1：大金子姐今天來回答，來成都100%的人都應(yīng)該知道火鍋 .串串香.冒菜.麻辣燙 等系列，如果細(xì)分比如老灶火鍋 牛雜火鍋 兔火鍋 魚火鍋 然后就是各種小吃比如糖油果子.蓉城葉兒粑.兔頭.成都烤豬蹄.缽缽雞.三大炮.樂山豆花.哇太多了哈哈
去成都游玩當(dāng)?shù)氐奶厣朗呈鞘裁矗磕阌惺裁赐扑]的？
去成都游玩，當(dāng)?shù)氐奶厣朗衬强删投嗔?，下面我來推薦一下，成都可以有哪些特色美食，僅供大家參考一下。
1、麻辣兔頭
一定要吃的就是麻辣兔頭，尤其是雙流老媽的，這個(gè)是當(dāng)?shù)刈钣忻?，全?0%的兔子都在成都被做成了美食。
2、燃面
燃面是四川的特產(chǎn)，其實(shí)這種面基本上不加水，純靠油，所以每根面條都是可以很燃的，不過燃面一定要熱著吃，涼的時(shí)候就不好吃了。
3、冒菜
其實(shí)冒菜就是一個(gè)人的火鍋，其實(shí)冒菜就是把菜放在了湯底，熟了才拿出來，其實(shí)感覺就是麻辣燙而已，只是叫法不一樣。
4、冰粉
冰粉就是四川涼粉，其實(shí)這種涼粉被做成了一種甜品，就像龜苓膏一樣，當(dāng)吃了很多辣椒以后，吃一碗冰粉真的是很完美的。
5、甜水面
其實(shí)這是成都最好吃的小面，甜水面的做法很簡單，用料也不是很多，最主要的就是拌面的醬汁，其實(shí)就是醬油和糖，但是配比很重要。
6、擔(dān)擔(dān)面
其實(shí)正宗的擔(dān)擔(dān)面是干的，不帶湯水的，我們平時(shí)吃的帶湯的其實(shí)都不正宗，所以去成都一定要吃正宗的擔(dān)擔(dān)面才好，不然就會失去了成都的靈魂。
7、鍋盔
其實(shí)鍋盔就是把肉和面和在一起，然后把餅煎烤至金黃色，這種方式烤出來的餅真的是美味，在成都就可以吃到地道的鍋盔。
8、龍抄手
其實(shí)說到抄手大家都知道，就是餛飩，不過四川人將混沌叫做抄手，不過抄手都是純?nèi)怵W的，我是沒見過里面有蔬菜。
以上都是成都的特色美食，這些美食一定要記得品嘗哦，不然成都就白去了。所以以上的美食一定要找正宗的地方去吃，有些小店還是很好吃的。
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