可以減輕孕婦的嘔吐疼痛,增加營(yíng)養(yǎng)吸收.參考資料如下:
中國(guó)石榴信息網(wǎng)-石榴產(chǎn)品圖片（各種品種的石榴圖片）
原來(lái)石榴有這么多種，今天才知道~~~~
石榴果實(shí)外形獨(dú)特，石榴一般拳頭大小，未成熟時(shí)，皮呈青色，頂端仍殘留著花托皮內(nèi)百籽同房，籽粒晶瑩，酸甜可口，營(yíng)養(yǎng)豐實(shí)。果實(shí)圓球形，從味道上分有甘石榴和酸石榴之分，一般都以甘石榴作食物，以酸石榴入藥或加工做飲料和石榴酒，具補(bǔ)血功能。據(jù)測(cè)定一般石榴果實(shí)中，含糖11－15％，可溶性果酸0.46－0.68％，蛋白質(zhì)0.226－0.317％，還原性維生素C4.23－10.27mg/100g，磷8.9-10mg/100g，鉀216－249.1mg/100g，鈣1.06－2.98mg/100g，鎂6.5－6.76mg/100g，單寧59.8－73.4mg/100g，另外還含脂肪花青素．它含有18種氨基酸，其中8種是人體必需的，尤其是色氨酸，苯丙氨酸、賴氨酸等，并且含量較高。石榴可食部分占15－40％，果實(shí)含果汁率較高（36－61％）,不僅是生食鮮果，還可制作清涼飲料。
石榴的藥用價(jià)值，據(jù)歷代醫(yī)學(xué)家及中醫(yī)臨床經(jīng)驗(yàn)證明，石榴具有生津化食，抗胃酸過(guò)多，軟化血管、止瀉、解毒、降溫等多種功能。大多數(shù)人都有吃鮮石榴的習(xí)慣。所以，石榴是一種既具有食用價(jià)值，又有藥用價(jià)值的果中之王。
石榴的煎汁可治喉嚨痛。將一個(gè)石榴切成適當(dāng)大小，和400克的水一起煮。沸騰后，再煮30分鐘左右，其煎汁可漱口用。石榴最有藥效的是它的皮，因此也可只煎陰干后的石榴皮，效果更好。石榴葉也可做藥用，效果一樣，將手掌大的葉子加400克的水，用小火煮，煮至半量，除去渣滓，即可當(dāng)漱口藥有用
石榴在全國(guó)部分地區(qū)有分布，可食的名品有云南蒙自縣青殼石榴，有白皮甜石榴，籽粒似雪如玉，多漿，極甜；有紅酸石榴，籽粒水紅瑩晶，味酸，還有陜西臨潼石榴，四川青皮石榴，山東棗莊軟籽石榴，安徽淮遠(yuǎn)白籽糖石榴，廣西胭脂紅石榴等。
石榴
石榴，又名安石榴，相傳是漢朝時(shí)從安石國(guó)傳入的，是落葉喬木或灌木，不高大，大多叢生，枝條直挺而細(xì)密，附有硬刺。樹(shù)皮有些粗糙，有毛須，所以可喻之為瘦身嶙峋，即使是幼齡小樹(shù)，也顯得有點(diǎn)龍鐘。但木質(zhì)堅(jiān)硬，整株樹(shù)上上下下盤根錯(cuò)節(jié)，一節(jié)節(jié)的樹(shù)干，好像一個(gè)肌肉發(fā)達(dá)者的胳膊。葉子為披針形，葉色隨季節(jié)變化，由濃綠轉(zhuǎn)為黃綠，以至萎黃脫落。
五月，石榴開(kāi)花時(shí)期，長(zhǎng)期孕育的生機(jī)便煥發(fā)了。先是枝頭長(zhǎng)出一個(gè)個(gè)花生狀的紅花骨朵，頂端不斷漲大，最后裂成五瓣，就像紅瑪瑙琢成的花瓶，又從開(kāi)裂處吐出蕊來(lái)。石榴花有紅黃白三色，以紅者多見(jiàn)，花赤可愛(ài)，似一團(tuán)團(tuán)火苗，有紅杜鵑般鮮艷。一樹(shù)開(kāi)花笑滿枝，百朵千朵綠映紅。石榴花有單葉花和千葉花之別。單葉的結(jié)實(shí)，千葉的不結(jié)實(shí)。當(dāng)花凋零時(shí)，子房便不斷膨脹，猶如一個(gè)個(gè)大瘤，這就是石榴命名的由來(lái)。
石榴一般拳頭大小，未成熟時(shí)，皮呈青色，頂端仍殘留著花托。七月，漸漸? ?赤，皮面依稀出現(xiàn)小黑斑。這時(shí)候的石榴別提有多逗人喜愛(ài)了，古詩(shī)人傅玄詩(shī)云“灼若旭天棲扶?！?，形容有致；當(dāng)代大文豪郭沫若曾稱之為“夏天的心臟”，當(dāng)之無(wú)愧。秋天，霜打之后石榴納金，完全成熟了。當(dāng)它覺(jué)得自己確是風(fēng)度非凡時(shí)，就忍俊不禁，張著嘴留笑，里面藏著滿口瑪瑙——一粒粒水晶似的種子。種子一個(gè)個(gè)緊挨著，充滿整個(gè)外種皮即果皮，晶瑩透亮，就像一粒粒藏在金窯里的珠子。《本草綱目》曾詳細(xì)介紹說(shuō)：“榴大如杯，赤色有黑斑點(diǎn)，皮中如蜂窠，有黃膜隔之，子形如人齒，淡紅色，亦潔白如雪者。”這黃膜構(gòu)成的隔子就是一個(gè)個(gè)子房。那種子可食，有甜、酸、苦三味。甜者沁人心脾，連郭老也“不禁唾有津的潛溢了”。無(wú)怪乎《西陽(yáng)雜俎》取名石榴為天漿。酸者可入藥，能治赤白痢腹痛、久瀉不止、小便不禁等病，農(nóng)村里常用它的皮來(lái)驅(qū)蛔。
石榴的品種較多，有食用品種，有觀賞品種。有一種叫山石榴的，株型矮小，經(jīng)精心培植后移入花盆，是極好的欣賞品類；還有四月開(kāi)花，秋天結(jié)果，果呈方形的四季榴；赤色如火的火石榴；長(zhǎng)到1～2尺即可結(jié)果的海石榴等，都是罕見(jiàn)的異種。
石榴本生于西北地區(qū)，如今處處有它的足跡，可見(jiàn)它適應(yīng)力之強(qiáng)。人們常用插條或嫁接的方法繁衍它的后代。由于石榴具有喜溫耐旱，適應(yīng)力強(qiáng)等特點(diǎn)，它要求于人的甚少，而給予人的甚多，于是也就成了作家筆下的寄情之物。同時(shí)，它也為廣大人民所喜愛(ài)，所尊敬——難怪它是“名果”。
■石榴
◆營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
石榴形狀如瘤，皮內(nèi)有子，秋季果實(shí)成熟時(shí)采收食用，其口味大致有酸、甜兩種。鮮艷奪目的石榴紅如瑪瑙、白似水晶，十分惹人喜愛(ài)，石榴鮮食味甜微酸，加工制成飲料也清涼可口。石榴不但營(yíng)養(yǎng)豐富，而且還形色美艷。晉人潘岳在《安石榴賦》中寫道“榴者，天下之奇樹(shù)，九洲之名果，”“繽紛磊落，垂光耀質(zhì)，滋味浸液，馨香流溢”。把石榴的色、香、味、形寫得百媚千嬌，令人垂涎欲滴。
石榴在我國(guó)載培歷史悠久，目前大約有70多個(gè)品種，分為觀賞和食用兩大類。石榴的營(yíng)養(yǎng)特別豐富，含有多種人體所需的營(yíng)養(yǎng)成分，果實(shí)中含有維生素C及B族維生素，有機(jī)酸、糖類、蛋白質(zhì)、脂肪，以及鈣、磷、鉀等礦物質(zhì)。據(jù)分析，石榴果實(shí)中含碳水化合物17％，水份79％，糖13～17％，其中維生素C的含量比蘋果高1～2倍，而脂肪、蛋白質(zhì)的含量較少，果實(shí)以鮮吃為主，也可制成上等飲料。
另外，石榴汁含有多種氨基酸和微量元素，有助消化、抗胃潰瘍、軟化血管、降血脂和血糖，降低膽固醇等多種功能?？煞乐构谛牟⌒牟?、高血壓，可達(dá)到健胃提神、增強(qiáng)食欲、益壽談話派延年之功效，對(duì)飲酒過(guò)量者，解酒有奇效。
石榴可謂全身是寶，果皮、根、花皆可入藥。其果皮中含有蘋果酸、鞣質(zhì)、生物堿等成分，據(jù)有關(guān)實(shí)驗(yàn)表明，石榴皮有明顯的抑菌和收斂功能，能使腸黏膜收斂，使腸黏臘的分泌物減少，所以能有效地治療腹瀉、痢疾等癥，對(duì)痢疾桿菌、大腸桿菌有較好的抑制作用。另外，石榴的果皮中含有堿性物質(zhì)，有驅(qū)蟲功效；石榴花則有止血功能，且石榴花泡水洗眼，還有明目的效果。
◇紅石榴中富含礦物質(zhì)，并具有兩大抗氧化成份--紅石榴多酚和花青素，還含有 亞麻油酸，維他命C、B6、E和葉酸。紅石榴中含有的鈣、鎂、鋅等礦物質(zhì)萃取精華，能迅速補(bǔ)充肌膚所失水份，令膚質(zhì)更為明亮柔潤(rùn)。
◆醫(yī)用價(jià)值
◇石榴可延緩衰老
以色列工程技術(shù)學(xué)院的研究人員發(fā)現(xiàn)，石榴中含有延緩衰老預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化和減緩癌變進(jìn)程的高水平抗氧化劑，石榴酒、石榴汁對(duì)人體均大有裨益。這項(xiàng)發(fā)現(xiàn)首次為石榴及其產(chǎn)品的抗氧化和抗炎癥功效提出了科學(xué)依據(jù)。
無(wú)論是榨取鮮果汁還是發(fā)酵后的石榴酒，其類黃酮的含量均超過(guò)紅葡萄酒，類黃酮可中和人體內(nèi)誘發(fā)疾病與衰老的氧自由基。研究人員同時(shí)注意到，從干石榴種子里榨取的多聚不飽和油中石榴酸的含量高達(dá)80%。這是一種非常獨(dú)特有效的搞氧化劑，可用以抵抗人體炎癥和氧自由基的破壞作用。
研究人員稱，動(dòng)脈硬化、衰老和癌癥都是一個(gè)長(zhǎng)期、緩慢的發(fā)展過(guò)程。如果能從20歲甚至更早就開(kāi)始堅(jiān)持適量飲用用石榴酒或石榴汁，有益于自身的健康與長(zhǎng)壽。
◇石榴汁可預(yù)防心臟病
以色列工程科學(xué)院阿維拉姆教授，在美國(guó)《臨床營(yíng)養(yǎng)學(xué)》雜志上就果汁對(duì)心血管疾病影響的問(wèn)題公布了其最新研究成果，他表示預(yù)防和治療動(dòng)脈硬化引起的心臟病，石榴汁比紅葡萄酒更佳，通常體內(nèi)的膽固醇被氧化、沉積可導(dǎo)致動(dòng)脈硬化引發(fā)心臟病，阿維拉姆的研究證實(shí)，如果每天飲用2-3盅石榴汁，連用兩周固可將氧化過(guò)程減緩40%，并可減少己沉積的氧化膽固醇，即使停止使用，這種神奇的功效仍可持續(xù)一個(gè)月，他斷言石榴汁在抵抗心血管疾病的臨床效果非同尋常，阿維拉姆最初的試驗(yàn)是在一只小鼠身上進(jìn)行的，他斷言這種處于人為動(dòng)脈硬化形成期的小鼠，在飲用石榴汁11周后，動(dòng)脈所在地受到的硬化損傷，是未飲石榴汁的對(duì)比組小鼠的一半。
在隨后的人體動(dòng)脈實(shí)驗(yàn)中他發(fā)現(xiàn)石榴汁中含的有限成分不僅減輕了膽固醇氧化的過(guò)程，而且可同時(shí)降低密度脂蛋白的滯留和沉積減少到最低水平。鮮艷奪目的石榴紅如瑪瑙、白似水晶，十分惹人喜愛(ài)，石榴鮮食味甜微酸，加工制成飲料也清涼可口。
◇石榴肉皮都是藥
鮮艷奪目的石榴，紅如瑪瑙，白似水晶，十分逗人喜愛(ài)。
石榴鮮食，酸甜味美，加工制成飲料，也清涼可口。晉人潘 岳在《安石榴賦》中贊石榴“御機(jī)療渴，解酲止醉”。歷代醫(yī)藥書籍 對(duì)它的醫(yī)療用途也有不少記載，至今仍作藥用。 民間用酸石榴一個(gè)，連其子一齊嚼爛咽下，治療胃口不開(kāi)，消化不良。
治口舌生瘡及口腔潰瘍，則將酸石榴連子打碎，用開(kāi)水 浸泡過(guò)濾放冷，每日多次含漱。對(duì)于口臭及咽喉疼痛，也宜應(yīng)用。
將石榴煅炭存性，研成細(xì)末，加適量白糖拌勻，每日用開(kāi)水送服 6克，每日2次，用于治療痔瘡便血。 人們吃了石榴，隨手將果皮丟棄，實(shí)在可惜。因?yàn)槭衿な?石榴的主要藥用部分，性味溫而酸澀，具有驅(qū)蟲、收斂、止瀉的功效。
古代的千金治痢方，就是用酸石榴連皮及子一起搗汁，加茶 葉、生姜同煎，治療虛寒久痢?，F(xiàn)代民間則用石榴皮、山楂各30 克煎服。對(duì)于慢性腹瀉，久瀉不愈，也可酌情用石榴皮15克煎水， 加適量紅糖，分2次在飯前服用；或用石榴皮焙干研末，加適量紅糖拌勻，每日早晨用米湯送服6克；或用石? ??皮15克、高粱花 6克分2次煎服，請(qǐng)注意，對(duì)于急性痢疾和急性胃腸炎引起的腹瀉，不能隨便使用石榴皮收斂止瀉。
石榴皮也可用于驅(qū)蟲。用石榴皮15克、檳榔9克同煎，治療 蛔蟲病和絳蟲病。將石榴皮45克用一大碗溫水泡12小時(shí)，過(guò)濾后 煎成小半碗，早晨先空腹服一半，隔半小時(shí)又服一半，再隔半小時(shí)后再?zèng)_服10克玄明粉，對(duì)驅(qū)除絳蟲有一定效果。務(wù)請(qǐng)注意， 使用石榴皮驅(qū)蟲時(shí)，只能使用硫酸鎂或玄明粉等鹽類瀉劑，不可用蓖麻油作瀉劑，以免中毒。
參考資料：
吃石榴要注意的不宜
2005-9-27 15:20:00
石榴是溫性水果。有機(jī)鹽的含量頗多。多食能腐蝕牙齒的琺瑯質(zhì)，其汁液色素能使牙質(zhì)染黑，并易生痰，甚則成熱痢。故不宜過(guò)食。且患有痰濕咳嗽，慢性氣管炎和肺氣腫等病如咳嗽多痰、痰如泡沫的患者以及有實(shí)邪及新痢初起者應(yīng)忌食石榴。如用石榴及其根，驅(qū)蟲時(shí)，只能用硫酸鎂等鹽類瀉劑。切記不要用蓖麻油作為瀉劑，以免發(fā)生中毒癥

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