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品西府特色美食,賞“廚王”爭霸比賽 鳳翔2020首屆“先秦古都美味雍州”絲路美食文化節(jié)開幕

寶雞文化旅游局官方帳號

巧手妙做西府味,鳳酒飄香迎賓朋。8月26日,鳳翔2020首屆“先秦古都 美味雍州”絲路美食文化節(jié)暨鳳翔豆花泡饃、臊子面搟面皮大賽,在城關(guān)鎮(zhèn)六營村盛大開幕。

鳳翔縣被授予“陜菜文化名城”榮譽牌

為進一步貫徹落實習近平總書記來陜考察重要講話精神,特別是“因地制宜發(fā)展區(qū)域特色產(chǎn)業(yè)”的要求,落實省、市關(guān)于開展消費扶貧助力打贏脫貧攻堅戰(zhàn)的意見,激發(fā)全民參與消費扶貧活動的積極性,打響“陜菜文化名城”招牌,市商務局和鳳翔縣縣委、縣政府特此舉辦了此次活動。在為期兩天的時間里,廣大群眾不僅可以品嘗西府特色美食,觀看臊子面、搟面皮、豆花泡饃產(chǎn)業(yè)“廚王”爭霸賽、購買西鳳酒、蜂蜜、泥塑、木版年畫等農(nóng)特、非遺產(chǎn)品,還能欣賞到精彩絕倫的大型惠民演出。

鳳翔縣是西府飲食文化博物館。文化交融帶動了飲食交融,形成了以豆花泡饃、臊子面、臘驢肉、鍋盔、攪團、面皮、泡油糕、涼粉、羊肉泡等為重點、涵蓋早、中、晚三餐的飲食特色。近年來,該縣各級部門大力發(fā)展“夜間經(jīng)濟”“舌尖經(jīng)濟”,積極挖掘、弘揚飲食文化,持續(xù)發(fā)展壯大食品工業(yè)和農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè),多措并舉加大特色優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品的品牌培育和市場推廣力度,極大提高了豆花泡饃,臘驢肉、西鳳酒、鍋盔等特色產(chǎn)品的美譽度和知曉率,為助推寶雞特色餐飲文化高質(zhì)量發(fā)展做出了突出貢獻。

市領(lǐng)導馬秉寅、白升安、武勇超、李瑛、和惠敏參加當天活動。

編輯:火山shiner 審核:劉陽

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