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許昌8大推薦美食,地方美食彰顯地方特色

美食領(lǐng)域創(chuàng)作者

許昌,河南省轄地級市,又稱蓮城,位于河南省中部中原城市群、中原經(jīng)濟區(qū)核心城市之一,下面小編給大家分享一下到了許昌要品嘗一下的8道地方美食。

1、大鍋菜

大鍋菜又叫熬菜、燴菜,是許昌人最愛吃的地方菜,即便在大酒店里吃過酒席,還常有客人提出,弄碗熬菜吧!

2、羊肉湯

許昌位于中原之中,并非大量產(chǎn)羊之地,但許昌人愛吃羊肉,光羊肉湯就有多種做法,有名的就有丈地羊肉湯,艾記羊肉湯,吳家羊肉湯……這幾種羊肉湯做法不同,唯吳家羊肉湯最受歡迎。

3、燒雞

燒雞全國很多地方都有,聞名中外的就有德州扒雞道口燒雞。其實,許昌的燒雞也很好吃,只是沒有品牌。說沒有品牌,也不準(zhǔn)確,尚德元燒雞、又一香燒雞在許昌就很有名。

4、許昌燴面

許昌燴面博采眾長,形成了自己的獨特風(fēng)格。面筋道,湯鮮濃,味道鮮美,入味深,回味香,還有一定的滋補作用。

5、許昌燴餅

燴餅是許昌特色小吃,主要選用精面粉,熟羊肉,黃花菜,木耳,粉條,青菜輔以各種佐料制成,鮮香利口,餅軟湯濃。

6、禹州十三碗

禹州悠久的歷史和深厚的文化底蘊,形成了具有地方特色的“禹州十三碗”飲食文化。相傳大明皇帝嘉靖曾巡視禹州,為體察民俗民風(fēng),召鄉(xiāng)下名廚為其操辦地方特色菜肴,鄉(xiāng)廚急中生智,將民間操辦喜事的地方特色菜“十三碗”精心調(diào)制,獻于圣上,嘉靖皇帝品后大為贊賞,賜名水席。

7、王洛紅燒豬蹄

王洛紅燒豬蹄襄城縣一道名吃,它歷史悠久,制作講究,色澤鮮艷,味道純正,而且聞名遐邇。成品呈醬紅色,晶瑩發(fā)亮,爛而不散,肥而不膩,甜香可口,使人常吃不厭,是增強營 養(yǎng)、舒心開胃的良好美食,產(chǎn)品行銷周邊縣市。

8、長葛水煎包

水煎包長葛小吃,以皮喧軟、底焦黃、餡鮮美深受河南人的歡迎,很多人都是在早餐店用水煎包胡辣湯作為早餐。

以上是給大家分享的許昌的8道地方美食,味道都很不錯,到許昌的朋友可以找找嘗嘗,歡迎許昌的朋友給留言進行補充。

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