泉州街頭不起眼的小吃,2塊錢一個,從早到晚有人排隊買
泉州是我國的首批歷史文化名城,南接廈門,北靠福州,東望臺灣寶島。泉州的地理位置非常優(yōu)越,這里物產(chǎn)豐富,而且泉州的女人不光長相美,也心靈手巧,閩南女人愛炫廚藝,實際上說的就是泉州的阿姨。
泉州的阿姨把普通的食物做成受人歡迎的美食,泉州的西街有一家網(wǎng)紅店,從早到晚有人排隊,這家店做的就是泉州一種很普通的特色小吃麻糍,跟北京的驢打滾有點相似。這家店就是最近炙手可熱的吳氏手工麻糍。
麻糍是閩南的傳統(tǒng)名點,一般都是節(jié)假日的時候會出現(xiàn)在餐桌上,是用糯米做成的,它的口感細(xì)膩柔軟光滑甜糯,外觀也非常誘人,現(xiàn)在人們條件好了,平日里也可以吃到麻糍,而這位泉州的阿姨就把這普通的特色小吃做成了受人歡迎的網(wǎng)紅食品。
晚上9點這家店門口仍然排著長隊,店里所剩的麻糍并不多了,可是都不愿意離開,希望自己能夠買到,每天阿姨準(zhǔn)備的材料是有限的一天能賣出去5000個,卻仍供不應(yīng)求!
這家店在西街上,現(xiàn)在都西街非常熱鬧,哪怕是晚上也是熙熙攘攘的,這家店非常小,只有一個外賣窗口,店面是用來制作麻糍的,所有的麻糍都是阿姨現(xiàn)場做的,阿姨的手法非常熟練,很短時間就能做好一個,這麻糍嘴里Q彈有嚼勁兒,有股清甜的味道,但是甜的不膩味。店里還有一種秦稞的小吃,味道也非常不錯。
這麻糍很多人吃過之后就被它迷住了,想不到泉州還有如此令人著迷的美食,各種食材搭配在一起,而且互不串味,互不掩蓋,又能讓各種味道融合在一起,那種滋味真得無法用言語形容。
排了半天隊的人,肯定會多買一點,能吃到真的是非常不容易的事,不知道你吃過這家的麻糍嗎,感覺味道如何呢?
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