要說(shuō)石家莊經(jīng)典的特色小吃味道怎么樣，還數(shù)這些吃著最過(guò)癮
石家莊是河北省省會(huì)，位于華北地區(qū)、河北中南部、環(huán)渤海灣經(jīng)濟(jì)區(qū)，是河北的政治、經(jīng)濟(jì)、科技、金融、文化和信息中心。
正所謂，民以食為天，去一個(gè)城市旅游不光是為了看景色，更重要的是能吃到當(dāng)?shù)氐奶厣?a href='/techan/31595' target=_blank>小吃、美食。在石家莊這座城市也有著許多特色小吃，今天小編給大家介紹一下石家莊都有哪些特色小吃，看看你都吃過(guò)沒(méi)。
01熏肉
石家莊熏肉是石家莊特色小吃，最負(fù)盛名的當(dāng)屬石門一味，著名的熏肉還有欒城熏肉。石門一味的熏肉用三十余種名貴調(diào)料，經(jīng)修整、腌漬、理湯、煮制、熏烤等十八道工序精制而成，完整保留了傳統(tǒng)的工藝和品質(zhì)。
熏肉是五花肉中加入花椒、茴香、甜面醬等的佐料慢火燜煮而成的；熏肉皮爛肉嫩，表里一致，色澤鮮艷，味道醇香，肥不膩口，瘦不塞齒，不僅風(fēng)味獨(dú)特，營(yíng)養(yǎng)豐富。
02缸爐燒餅
缸爐燒餅是京津冀地區(qū)特色小吃之一，其中石家莊周邊地區(qū)的缸爐燒餅最為特別，以缸橫臥，內(nèi)壁貼餅，外溫內(nèi)烘是其獨(dú)特的制作方法，燒出的燒餅不糊、面光，吃起來(lái)香、酥、脆，別有風(fēng)味。
所謂缸爐，即用日常生活中常用的陶瓷大缸橫臥用水泥和磚相砌而成，中間加保溫材料而砌成的烤制燒餅的爐，其材料比熱值較大，傳熱均勻，出爐后的燒餅呈園鼓形，色焦黃、味鮮美，香酥可口，是外地游人極喜愛(ài)的食品。
03高廟扒糕
高廟扒糕是河北石家莊深澤縣的著名傳統(tǒng)特色小吃之一，高廟扒糕以蕎麥面為主料，加上花椒、小茴香等調(diào)料，攪拌均勻，開(kāi)水下鍋，煮熟后趁熱定型為圓餅，晾曬即可食用。
食用時(shí)，將扒糕切成小塊，沾上以蒜泥、姜末、蔥花、香油等配好的調(diào)料就可以了。
深澤扒糕以蕎麥為主料，不添任何食品添加劑，是典型的綠色食品? ?常食具有降血脂，降血壓的保健功效。
04趙縣驢肉
趙縣驢肉是河北石家莊特色小吃之一，歷史也悠，在石家莊，提起驢肉，人們首先想到的是趙縣驢肉，驢肉鮮而不膩，嫩香可口。
趙縣驢肉講究軟而有形，切一盤(pán)作冷葷菜上桌，是最傳統(tǒng)最普遍的吃法，驢肉嫩香可口、油香不膩、肥而適口。
05紅星包子
紅星包子是石家莊的傳統(tǒng)特色美食，小巧玲瓏、色澤潔白、皮薄餡足、松軟利口、清香不膩。
包子選料精細(xì)，制作考究。其餡選料選用肥瘦相間的豬肉，面粉是專制面粉，紅星包子好吃，選料、配方、搟面都有一定的絕活兒。
壓面、揪劑兒、搟皮，掐褶，短短五秒鐘，一只小巧玲瓏的包子包好了。
而剛出屜熱氣騰騰的包子，看上去如同薄霧之中含苞待放的秋菊，咬上一口，鮮嫩多汁，油而不膩。
06無(wú)極饸饹
無(wú)極饸饹是石家莊特色小吃，俗稱饸饹面。圓條形的細(xì)長(zhǎng)面條，香噴噴，熱乎乎，很合人們的口味。
無(wú)極饸饹制作精細(xì)，配料考究，制作過(guò)程特別強(qiáng)調(diào)“鮮”，在制作時(shí)選用新鮮蕎麥現(xiàn)磨、現(xiàn)和、現(xiàn)做，用特制的饸饹床子，將蕎面壓成細(xì)而長(zhǎng)的圓狀條面，撈入碗中，再潑入多味調(diào)料的羊肉、豬肉湯，其特點(diǎn)是條細(xì)筋韌，挑起來(lái)不斷條，清香利口。
面條調(diào)拌好放到嘴里，軟而不黏，脆中有韌，剛中帶柔，嚼著有勁，回味悠長(zhǎng)。
07平山有鬼
平山油鬼是石家莊平山最獨(dú)具特色的風(fēng)味小吃，是一種油炸食品，色澤金黃，吃起來(lái)清脆噴香回味無(wú)窮。
“油鬼”在原料及配比上與油條相似，但因其制作工序、炸制方式精細(xì) 講究、形狀新穎別致以及與眾不同的“香、酥、脆、蓬松”等特點(diǎn)，使得“油鬼”成為了人們品嘗過(guò)后都贊不絕口的美食。
08趙縣石塔燒餅
石塔燒餅是石家莊趙縣獨(dú)有的風(fēng)味小吃，石塔燒餅以精粉、黃米粉、驢油等配料精制而成，色澤金黃，層次分明，質(zhì)地松軟，咸香適口。
烤好的燒餅色澤金黃，有甜、咸兩種，吃起來(lái)香脆酥軟，油而不膩。
09金鳳扒雞
金鳳扒雞是石家莊特色風(fēng)味小吃，到石家莊必點(diǎn)的一道美食。“金鳳”扒雞采用獨(dú)特的制作工藝，用蜂蜜對(duì)雞進(jìn)行上色炸制，炸至金黃色，并用中藥秘方老湯煮制。
Hash:3d42c43e7c7179df64a398f0b27dbc4c397ba5e0
聲明：此文由 大魚(yú)看點(diǎn) 分享發(fā)布，并不意味本站贊同其觀點(diǎn)，文章內(nèi)容僅供參考。此文如侵犯到您的合法權(quán)益，請(qǐng)聯(lián)系我們 kefu@qqx.com
相關(guān)推薦
-
國(guó)慶假期過(guò)半你是什么狀態(tài)
想象中，假期的樣子應(yīng)該是：好好休息、健身鍛煉、大展廚藝、相約出游；現(xiàn)實(shí)中：躺著、熬夜、刷手機(jī)……你的假期是什么樣？國(guó)慶假期第四天，好好把握假期時(shí)光~理想中的假期vs現(xiàn)實(shí)假期（人民日?qǐng)?bào)）
-
最強(qiáng)攻略來(lái)了！國(guó)慶游十堰，看這篇就夠了！
金秋時(shí)節(jié)，迎來(lái)了最為期盼的旅游熱季——2021國(guó)慶假期即將開(kāi)啟！你想好去哪兒玩了嗎？國(guó)慶期間十堰景區(qū)優(yōu)惠活動(dòng)，民宿、農(nóng)家樂(lè)福利信息，體育場(chǎng)館開(kāi)放、文化活動(dòng)、出行交通情況等，通過(guò)這條微信帶你開(kāi)心度過(guò)“十一”假期！01、景區(qū)、民宿福利多多武當(dāng)山玉虛街福利信息：9月30日起至10月6日，每晚將在玉虛街舉行武當(dāng)山非遺文化廟會(huì)。地址：十堰市武當(dāng)山特區(qū)玉虛街武當(dāng)山快樂(lè)谷景區(qū)福利信息：即日起至12月31日，景區(qū)
-
井陘十大免費(fèi)旅游景點(diǎn)排名榜(石家莊井陘縣十大免費(fèi)景區(qū))
井陘十大免費(fèi)旅游景點(diǎn)排名榜(石家莊井陘縣十大免費(fèi)景區(qū)) 井陘旅游景點(diǎn)大全井陘天路旅游景點(diǎn)石家莊景點(diǎn)有哪些地方 石家莊市內(nèi)免費(fèi)景點(diǎn)排名推薦井陘有哪些不要錢的景點(diǎn)，最好有山有水的井陘旅游景點(diǎn)哪個(gè)最好井陘有啥好玩的不爬山
-
石家莊旅游景點(diǎn)全景圖「石家莊旅游景點(diǎn)地圖高清版」
石家莊旅游景點(diǎn)全景圖「石家莊旅游景點(diǎn)地圖高清版」 石家莊市區(qū)有哪些旅游景點(diǎn)河北都有哪些適合人少景還美的旅游景點(diǎn)？石家莊必去旅游景點(diǎn)有哪些
-
河北石家莊的景點(diǎn) 河北石家莊的景點(diǎn)有哪些
河北石家莊的景點(diǎn) 河北石家莊的景點(diǎn)有哪些 1. 河北石家莊的景點(diǎn)有哪些2. 河北石家莊有什么旅游景點(diǎn)3. 河北石家莊的景點(diǎn)有哪些好玩的4. 石家莊主要景點(diǎn)有哪些5. 河北石家莊的景點(diǎn)有哪些圖片6. 河北石家莊的景點(diǎn)有哪些地方7. 河北石家莊的著名景點(diǎn)8. 河北石家莊有什么景點(diǎn)9. 河北省石家莊有什么旅游景點(diǎn)10. 河北石家莊的旅游景點(diǎn)有哪些
-
石家莊出發(fā)東北旅游景點(diǎn)「石家莊旅游攻略景點(diǎn)必去」
石家莊出發(fā)東北旅游景點(diǎn)「石家莊旅游攻略景點(diǎn)必去」 石家莊直線往東，沿海地帶有什么旅游景點(diǎn)河北省石家莊晉州市東北方向有什么旅游景點(diǎn)有什么山？石家莊附近的旅游景點(diǎn)有哪些？石家莊附近旅游景點(diǎn)有哪些？從石家莊出發(fā)去有海的地方都有哪些旅游景點(diǎn)？
-
深澤到石家莊旅游攻略自駕（深澤去石家莊）
深澤到石家莊旅游攻略自駕（深澤去石家莊） 深澤縣到石家莊市的路線怎么修石家莊離深澤多遠(yuǎn)深澤到石家莊有多少公里石家莊到深澤縣多少公里小時(shí)查詢，石家莊至深澤縣自駕從深澤到石家莊火車站駕車怎么走
-
石家莊都有什么旅游景點(diǎn)好玩「石家莊都有什么旅游景點(diǎn)好玩一日游」
石家莊都有什么旅游景點(diǎn)好玩「石家莊都有什么旅游景點(diǎn)好玩一日游」 石家莊旅游景點(diǎn)有哪些石家莊旅游景點(diǎn)石家莊有哪些地方好玩石家莊有什么好玩的地方？石家莊旅游景點(diǎn)排行榜石家莊旅游必去景點(diǎn)有哪些
-
石家莊到太仆寺旗旅游攻略「太仆寺旗旅游景點(diǎn)大全」
石家莊到太仆寺旗旅游攻略「太仆寺旗旅游景點(diǎn)大全」 太仆寺旗的風(fēng)景名勝梅河口到寶昌市多遠(yuǎn)請(qǐng)問(wèn)從石家莊到內(nèi)蒙太仆寺旗寶昌鎮(zhèn)最近的路線，想走京港澳高速，全程多少公里，過(guò)路費(fèi)是多少？謝謝太仆寺旗景點(diǎn)請(qǐng)為我介紹一下太仆寺旗和寶昌鎮(zhèn)
-
井陘縣5.1新開(kāi)的旅游景點(diǎn)(石家莊井陘縣十大旅游景點(diǎn))
井陘縣5.1新開(kāi)的旅游景點(diǎn)(石家莊井陘縣十大旅游景點(diǎn)) 石家莊這個(gè)時(shí)候有什么好玩的嗎`五一石家莊最佳旅游景點(diǎn)井陘天路旅游景點(diǎn)51放假去哪玩？井陘有啥好玩的不爬山石家莊旅游景點(diǎn)有哪些？
-
