瀘沽湖有什么吃的 瀘沽湖美食推薦
去瀘沽湖其實大家比較擔心的就是吃的問題，現(xiàn)在小編就來和大家說說關(guān)于吃這方面問題，不知道大家喜歡吃什么，現(xiàn)在小編來向大家推薦一下呢。
1、火塘類
火塘文化和圈子在麗江地區(qū)很有名。而瀘沽湖摩梭人家的火塘則少了很多噱頭，更樸實?；鹛潦悄λ笕松钪兄匾囊徊糠?，吃飯、祭祀、取暖都離不開火塘。大家到了瀘沽湖，可以嘗試一頓火塘美食，中間是火鍋，四周是燒烤。火鍋有土雞火鍋、臘排骨火鍋等，燒烤可以試試云南的野生菌，火塘烤出來的菌子非常鮮美。
2、河鮮類
瀘沽湖烤魚、銀魚、鯽魚湯、晾曬小魚干、螺絲、醉蝦，都是河鮮之首，臨湖就一定要吃一頓河鮮，瀘沽湖的水深可見度是13米，湖水超級清澈無污染，全是新鮮抓上來的魚蝦，做成湯和菜，都很營養(yǎng)健康。
3、點心類
苦蕎粑粑、雞豆涼粉、酥油茶、花花糖、泡梨，都是瀘沽湖的特色下午茶，如果烤雞也算在內(nèi)的話，這的烤雞也是好吃到讓你直想吸吮手指。泡梨就是酸甜開胃，有2種，一種是偏甜的，泡梨水也是糖水好喝，另一種是偏咸的。
4、酒水肉食類
以低度的酥理瑪酒、中高度的咣當酒最出名，2者均是以青稞、蕎麥、玉米等糧食發(fā)酵而制成。豬血腸、豬膘肉是摩梭族會拿來招待客人的主要肉食。聽上去有點口味重，但是好這一口的，吃著會覺得非常香。還有大名鼎鼎的摩梭走婚宴，也是一定要嘗的。
Tips：
(1)大部分客棧老板也會經(jīng)營著飯食這一塊，也會開著酒吧，早出晚歸的話，可以入住當天就問好客棧老板是否可以做菜吃。
(2)尼塞村、小落水村，這些地方，館子少更原生態(tài)，如果玩到這一帶餓了，也不用擔心，絕大部分的當?shù)厝巳匀皇呛艽緲闵屏嫉?，打擾主家，看著給錢就可以(一般幾個當?shù)匦∷夭耍?0-30元即可)。
特色食品
豬膘肉是摩梭特產(chǎn)食品，含? ?富文化意義，它首先代表著家庭財富，也代表著對老人的尊敬。如果在喪事中，收到的豬膘肉越多，說明死者越受到尊重，家族威信越高。
豬膘肉豬膘的制作方法是把宰殺的豬內(nèi)臟與骨頭剔除，把花椒、鹽巴等佐料塞入豬內(nèi)，然后按豬原狀縫合，放置在干燥清爽處，一般三五年才食用。煮食時，先用清水泡至發(fā)軟，切成五寸左右的肉條，煮熱后便成為肥而不膩的民族風味豬膘肉。
博物館展出的這兩條豬膘肉據(jù)說已有10年了，還可食用。
吃什么
早飯
瀘沽湖的早飯既有尋常的包子、豆?jié){、稀飯、油條、茶葉蛋，也有云南特色小鍋米線、土雞米線、牦牛肉米線、雜醬米線，還有比較特別的摩梭早點蕎麥粑粑，青稞餅、酥油茶等。小伙伴們來到新地方的話一定要嘗試一下這些特色的早飯!
中飯/晚飯
作為云南地道的吃貨，中飯和晚飯一樣重要是雷打不動的至高宗旨!不能隨意吃點小吃以填飽肚子為目的就打發(fā)啦，所以把午飯和晚飯放在一起重點講!
1.瀘沽湖野生魚
瀘沽湖的野生魚生活在水質(zhì)如此好的湖泊里，其肉質(zhì)鮮嫩真的是內(nèi)陸地區(qū)少有!強烈推薦就算不住湖景房也要去吃瀘沽湖的野生魚啊!
吃瀘沽湖野生魚首選石鍋蒸汽魚，這是最經(jīng)典也是最能嘗到魚鮮的吃法!不需要過多的調(diào)料，用蒸汽加熱石鍋里的魚，漲開便能吃，魚湯醇白鮮甜，魚肉緊致鮮嫩，再佐以特制蘸水，更是美味無比!其次糊辣魚、酸湯魚、水煮魚、沸騰魚片、腌酸魚、烤魚也是瀘沽湖野生魚非常不錯的吃法哦!
2.摩梭特色菜
琵琶肉，豬膘肉風干后形成琵琶，是摩梭人貯藏的肉食品，平時想吃的時候就割下一塊，如果家里有客人，一定會用豬膘肉招待客人。豬膘肉的吃法非常多，可煮，可炒，可蒸。豬膘肉看似肥膩，吃起來肥瘦相間，肥而不膩，咸香爽口。
此外，如果小伙伴較多還特別推薦一起去感受一下地道的摩梭宴!樹皮炒蛋，摩梭炒飯，清炒水性楊花(瀘沽湖里面的一種水草)等瀘沽湖獨有的特色菜都值得一嘗!
3.大眾菜系
除了特色的摩梭菜系，瀘沽湖景區(qū)云南菜、川菜、湘菜、江浙菜 、甚至西餐都有。比起瀘沽湖的特色菜這些菜系在瀘沽湖顯得較為普通，不過吃不慣特色風味的小伙伴們也可根據(jù)口味選擇這些大眾的菜系。
晌午/宵夜
晌午是云南人對下午茶的通俗講法，小伙伴們下午四五點鐘游玩累了的時候就是吃晌午的佳時啦!摩梭豌豆粉、涼米線或是炸小魚、炸洋芋都是晌午不錯的小吃。
宵夜的話，在云南主要以云南燒烤為主。這里要重點推薦的就是瀘沽湖的火塘燒烤。燒烤最純正的必須是炭火烤制!瀘沽湖的火塘燒烤可自己動手邊烤邊吃，也可以坐等老板烤好再端上來。像烤湖魚、烤乳豬、烤茄子、烤五花肉、烤牦牛肉等都是不可錯過的!
Hash:db9d8960dc3863ef94a1a0e14202cf07215ef1ae
聲明：此文由 佚名 分享發(fā)布，并不意味本站贊同其觀點，文章內(nèi)容僅供參考。此文如侵犯到您的合法權(quán)益，請聯(lián)系我們 kefu@qqx.com
相關(guān)推薦
-
宜昌旅游景點 49個景點
宜昌旅游景點濱江公園百里荒草原風景區(qū)后河國家級自然保護區(qū)情人泉中華鱘園九畹溪漂流楊家溪軍事漂流仙人溪三峽大學宜昌天然塔嫘祖紀念館綠蘿植物園中華鱘研究所古潮音洞南津關(guān)大峽谷猇亭古戰(zhàn)場葛洲壩西陵峽三峽大壩三游洞屈原故里昭君故里湖北屈原祠西陵峽快樂谷南津關(guān)關(guān)陵高嵐風景區(qū)玉泉寺清江畫廊夷陵廣場蘭草谷馬鈴巖三峽人家風景區(qū)宜昌車溪民俗風景區(qū)長江三峽工程壇子嶺旅游區(qū)九畹溪白馬峽谷三峽截流紀念園柴埠溪自然風景區(qū)鏈
-
鄉(xiāng)村景點：廣東羅定花仙谷，又一座荒廢“樂園”
廣東羅定也有鄉(xiāng)村旅游，只是大多都是半途而廢。下面和大家去探訪羅定羅平鎮(zhèn)花仙谷景區(qū)：曾是花的世界，現(xiàn)今已野草叢生。又一座荒廢“樂園”。（羅定見聞）走進去，里面野草叢生。（羅定見聞）曾經(jīng)的樓梯已長滿野草。（羅定見聞）一個廢舊的“小矮人”。（羅定見聞）曾經(jīng)的廣場用來種番薯。（羅定見聞）還是完好的休息坐椅。（羅定見聞）沒人修剪的景觀仙人掌長起來了，但不覺得有美感。（羅定見聞）公園里的路面也倒塌了。（羅定見
-
羅田有個天堂湖，美景堪比瀘沽湖......
—這里好美？—好美，有我美嗎？—當然——沒有就算你沒有看過《親愛的客?！罚阋矐摽纯此奈陌?，和海報。都說芒果臺的綜藝總是“節(jié)目未播，文案先火”，最近小編的朋友圈也被《親愛的客?！分斡怠靶∏樵挕彼⒘似痢Ｐ【幱X得，“小情話”寫的雖好，美美的海報也為它增色不少。先欣賞一下美炸天的海報?因為瑣碎事情吵架，也要看對象的如果不是你，我不愿意
-
魅力攀西 | 瀘沽湖、九十九里溫泉瀑布、螺髻山風景區(qū)、西昌衛(wèi)星發(fā)射基地、綠石林景區(qū)、二灘風景區(qū)、邛海、攀枝花三線博物館8日游
魅力攀西魅力攀西：瀘沽湖、九十九里溫泉瀑布、螺髻山風景區(qū)、西昌衛(wèi)星發(fā)射基地、綠石林景區(qū)、二灘風景區(qū)、邛海、瀘山、黃聯(lián)土林、攀枝花三線博物館、昆明動車往返8日游瀘沽湖瀘沽湖湖水清澈蔚藍，是云南海拔最高的湖泊，也是中國最深的淡水湖之一，充滿了神秘的色彩。景區(qū)四周崇山峻嶺，一年有三個月以上積雪期，森林資源豐富，被人們譽為“蓬萊仙境”。瀘沽湖為川滇兩省界湖，為四川云
-
快訊 | 今起，玉龍雪山、麗江古城、瀘沽湖、白沙壁畫、東巴王國、姊妹湖等景區(qū)有序開放
2月20日，麗江市文化和旅游局發(fā)布“麗江市旅游行業(yè)全面恢復營業(yè)的通告”，以下為原文：麗江市旅游行業(yè)全面恢復營業(yè)的通告鑒于麗江市一區(qū)四縣已實現(xiàn)收治病例和新增病例（截至2020年2月20日已連續(xù)18天無新增確診病例和疑似病例）雙清零，為疫情防控低風險地區(qū)。根據(jù)云南省應對疫情工作領(lǐng)導小組指揮部第10號通告《云南省應對新冠肺炎疫情分區(qū)分級防控的實施意見》，麗江市文化和旅游局決定全市旅游行業(yè)
-
2017年最新開通的高顏值公路，媲美婺源的浙江山村、云南秘境瀘沽湖從此自駕2h直達
【時尚芭莎網(wǎng)訊】劉晶文章來源：Feekr旅行（feekr_trip）每天推薦小眾特色，私藏冷門，人少好玩的旅行地。春節(jié)將至，父母逼婚、親戚圍堵、熊孩淘氣、還有爸媽口中那個別人家的孩子……當《春節(jié)自救指南》也無法抵御來自七大姑八大姨熱情關(guān)懷的時候；當高鐵票一票難求、機票飛哪兒都漲價的時候，不如三五好友，或一家三口自駕出游吧！今天，F(xiàn)eekr精選了5條中國大江南北的絕
-
湖北的這個湖，景色美的絲毫不亞于瀘沽湖……
“—這里好美？—好美，有我美嗎？—當然——沒有”就算你沒有看過《親愛的客?！?，你也應該看看它的文案，和海報。都說芒果臺的綜藝總是“節(jié)目未播，文案先火”，最近小編的朋友圈也被《親愛的客?！分斡怠靶∏樵挕彼⒘似?。小編覺得，“小情話”寫的雖好，美美的海報也為它增色不少。先欣賞一下美炸天的海報?因為瑣碎事情吵架，也要看對象的如果不是你，我不愿意
-
瀘沽湖女神灣——瀘沽湖景色最美的地點之一！
女神灣位于瀘沽湖西側(cè)湖濱，是一個安靜的小港灣，對面正對著格姆女神山，因此得名。傳說這里住有姓趙的漢族人，因此又稱趙家灣。女神灣是拍攝湖水和神山相映的最佳角度，傍晚時的日落和晚霞更是攝影師的最愛。小編（微信：qq443495592）為你解答云南旅游問題??！游客到瀘沽湖一般都會環(huán)湖游覽，在途中游玩這里，另外女神灣近些年也開了一些客棧，也有游客會選擇住在這里。游玩女神灣的最佳時間是傍晚，每當日落
-
瀘沽湖女神山背后藏著一個最完整的母系氏族村落
扎實村是寧蒗縣北部永寧鄉(xiāng)的一個自然村，說它是瀘沽湖畔的一個村莊可能大家更容易接受，距離聞名的瀘沽湖只有15公里。扎實村就在瀘沽湖通往永寧鄉(xiāng)的半路上，不留神就會錯過。很多人去過瀘沽湖，都知道湖畔的格姆女神山，但山背后還有什么就不一定清楚了。這就是格姆女神山背后的永寧壩子，永寧是國家級風景名勝瀘沽湖景區(qū)所在地，“女兒國”摩梭人政治、經(jīng)濟、文化中心。歷史上就是著名的滇、川、藏茶馬
-
瀘沽湖，這個神秘的世界，跟我走吧
瀘沽湖古稱魯窟海子，又名左所海，俗稱亮海，位于四川省涼山彝族自治州鹽源縣與云南省麗江市寧蒗彝族自治縣之間。湖面海拔約2690.75m，面積約48.45km2。湖邊的居民主要為摩梭人，也有部分納西族人，摩梭人至今仍然保留著母系氏族婚姻制度。獨特的“阿夏”婚姻、自然而原始的民俗風情、美麗的自然風光，為這片古老的土地染上了神秘而美麗的色彩，被稱為“神奇的東方女兒國”瀘沽湖交通瀘沽湖湖面海
-
