云浮市旅游景點介紹作文(羅浮山風(fēng)景作文500字)
導(dǎo)讀:云浮市旅游景點介紹作文(羅浮山風(fēng)景作文500字) 云浮南山公園500字作文 云浮有哪些著名的旅游景點? 作文云浮風(fēng)景特色600 蟠龍洞作文 云浮好玩的旅游景點
云浮南山公園500字作文
美麗的南山公園
我的家鄉(xiāng)牟定山美水美。有森林茂密的化佛山、白馬山;有水資源豐富的慶豐水庫、中屯水庫;有新開發(fā)的美麗的化湖;還有美麗的南山公園。我要寫的就是南山公園。
一進公園大門,便看見兩排石欄桿,上面安著燈泡,一到夜晚,它們便放出五顏六色的光,很好看。往前走,左面是湖的一角,右面是高大的杉樹,像一排衛(wèi)兵在站崗。再往前走,便看到一個溜冰場(是旱冰)每天總有很多人來溜冰,小朋友多一些,他們玩出各種花樣,吸引了很多到公園里玩的人。在溜冰場的對面,是“跳跳床”和“組合玩具”。它們是我最愛的地方。我喜歡在“跳跳床”上蹦來蹦去,更喜歡玩“組合玩具”:“鉆洞”“玩滑梯”“蕩秋千”“蕩搖籃”“過鐵索”“蹬滾筒”“玩吊環(huán)”……這里是小朋友的樂園。出了“組合玩具”園再往前走,過了一段綠蔭路便看到高高的紀念碑和碑下張祚祥烈士的銅像。記得幼兒園時,“六一節(jié)”我們到這里為烈士們獻花。
在紀念碑的左面是一塊花草地,春天和夏天的時候,這里成了花草的海洋,各種顏色的花依次開放,引來了許多蜜蜂、蝴蝶,還有人群?;ú莸剡吷鲜歉吒叩拇沽?,垂柳之下便是一個彎彎的人工湖。春節(jié)期間還有很多人來劃船呢。湖的對岸,在綠樹花草之間有一幢很美的三層樓房,那便是青少年宮,很多青少年來這里學(xué)畫、學(xué)琴、學(xué)舞蹈……
整個公園,面積不大,但這里景色優(yōu)美,所以是人們休閑娛樂的好去處,那玩樂的孩子,散步的人們,跳左腳舞的叔叔阿姨,還有那“唱花燈”的老爺爺、老奶奶……他們?yōu)楣珗@增添了美。
美麗的南山公園,愿你越來越美。
云浮有哪些著名的旅游景點?
有著1400年建城史的廣東云浮,是一座著名的 歷史 文化、 旅游 風(fēng)景名城,境內(nèi)因盛產(chǎn)大理石,又有“石材王國”之美譽,如果您打算前往云浮 旅游 ,以下景點最值得推薦:
南江第一灣:宛如世外桃源般的“南江第一灣”全長2.5公里,位于南江口鎮(zhèn)的深灣村、河塱村與古蓬村交匯處,景區(qū)兩岸奇峰秀水,自然風(fēng)光秀美,素有“南江香格里拉”之稱。唐代著名詩人宋之問曾在此寫下了千古佳作《過蠻洞》。到達方式:建議自駕,起點—世紀大道東—廣昆高速公路—S352—終點
國恩寺:素有“嶺南第一圣域”、“中國禪宗祖庭”之稱的國恩寺始建于唐弘道元年(683年),相傳為唐代禪宗六祖慧能的故居與肉身圓寂之地,寺廟千年來香火長盛不衰,并被日韓佛教信徒奉為“祖庭之祖庭”,寺廟至今仍保留唐代建筑特色,門票免費,值得一提的是寺外香火不可以帶入。
長崗坡渡槽:素有“廣東紅旗渠”之稱的長崗坡渡槽是金銀河水庫樞紐工程的重要組成部分,全長5200米,凌空飛架橫跨在長崗坡上,宛如巨龍游動,氣勢壯觀雄偉。這座世界最長的引水渡槽于1981年1月竣工通水至今沒出現(xiàn)過一次滲漏,也從未大修過。橋下還種植了美麗的紫云英,非常值得一游。
蟠龍洞:形成于1.7億年前的獅子山蟠龍洞,全長約520米。景區(qū)為典型的喀斯特地貌,洞身曲折蜿蜒,共分三層,上為天堂通天洞,下為龍泉地下河,中為九龍長廊,洞內(nèi)奇峰異石層出不窮,堪稱云浮市的一大奇觀,非常適合夏季游覽。到達方式:公交1、5、18、22路至云浮中學(xué)站,沿蟠龍路向西步行約15分鐘可到。
說幾個我去過的云浮好玩的地方。
第一個是國恩寺。 國恩寺在整個廣東都挺出名的,在云浮新興縣六祖鎮(zhèn),是六祖惠能的舊居和園寂之地,始建于唐代高宗弘道元年683年, 歷史 悠久,寺內(nèi)有大雄空殿、六祖殿、半山亭、鐘鼓樓等等,可以逛的地方很多。
第二個是曹田村賞梅 。曹田村在云浮新興縣大朗鎮(zhèn),是個賞梅的好地方,每年冬天那里的梅花開始盛開,花期大概在12月底到1月初左右,我之前在一月份去,花很多,但是天氣不好,遇上了下雨和大霧,所以沒那么好看,如果在晴天,漫山遍野的梅花肯定是很美的。
曹田村不僅可以賞梅,還可以逛逛小村子,買些當?shù)卮迕駛兊奶禺a(chǎn)等? ?,或者吃頓農(nóng)家菜,大家樂呵下,都是非常有意思的。
對了,云浮新興縣的溫泉也很出名,如果是冬天去國恩寺或者去賞梅,時間多的話一定要試試那里的溫泉。
第三個要推薦云浮的各種山。 云浮有很多爬山的好去處,例如天露山,春天看杜鵑花最合適,又例如八排山,有“小武功山”之稱,夏天草綠的時候很好看。反正這些山,一年四季都可以去,最適合平時周末徒步了。
廣東云浮, 歷史 悠久,景點眾多。這里只就主要的景點作一些介紹:
云浮市六祖故里 旅游 度假區(qū)
始建于唐高宗弘道元年(706),是佛教禪宗六祖惠能大師出生和圓寂之所,也是《六祖法寶壇經(jīng)》輯錄之地。是集 旅游 ,觀光,會議,休閑度假于一體的綜合型 旅游 度假區(qū),區(qū)內(nèi)的國恩寺是廣東省重點文物保護單位。
天霞山 旅游 度假區(qū)
天霞山是粵中南部最高峰,海拔1251米,山上終年云霧繚繞,奇石遍布,山花爛漫,鳥雀齊鳴,環(huán)境清幽,讓人流連忘返。
龍灣,是集雄,奇,秀,雅,險,幽于一體的自然山水迷宮,一年四季風(fēng)景多變,“春山妖冶而如笑,夏山蒼翠而如滴,秋山經(jīng)綠而如洗,冬山寒雪而如玉”。是人們領(lǐng)略名山大川和自然風(fēng)光的仙境勝地。
地處粵桂交界的風(fēng)光秀麗的西江南岸,具有典型的南方丘陵山地地貌特征。地形優(yōu)美自然,植物種類繁多,分布密集,森林覆蓋率達到百分之八十七。
云浮市大云霧山 旅游 區(qū)
大云霧山高下千米,縱橫萬畝,十兄弟麒麟洞是天然巖洞,內(nèi)有天花世界,宮燈展館,壁畫寶庫和肖石經(jīng)典四大奇觀。
云浮市羅定蔡廷鍇將軍故居 旅游 區(qū)
蔡廷鍇將軍是我國著名的民主人士,愛國將領(lǐng),抗日民族英雄,被稱為一代名將。曾以少勝多,戰(zhàn)敗日軍。
另外還有金水臺溫泉景區(qū),羅定八排山,蟠龍洞省級風(fēng)景名勝區(qū),蒲垌自然生態(tài)依 旅游 區(qū)等。
郁南河口鎮(zhèn)盤古山 旅游 景點可以說全云浮市第一,“神仙公龍真穴真,盤龍古更加……。無論 ? ??游 、風(fēng)水參考景點”
云浮羅定榃感島,風(fēng)境如畫,有座千年古樓叫彭華樓,傳說是彭祖的古居,現(xiàn)在還很完整,游人不斷,綠水青山,樹蔭閉日,不遠處有個席塘,種植席草,編織肇慶草席的主要材料,塘中魚類很多,好釣者日夜于塘邊垂釣,
腰古市場亂一大特色,
作文云浮風(fēng)景特色600
今年春節(jié),我們受爸爸戰(zhàn)友的邀請,到云浮去玩。初二早上我們便開車前往。一路上我們看到兩邊山很綠 ,山形很優(yōu)美,風(fēng)景真的不錯。
中午我們就到了,爸爸以前的戰(zhàn)友接我們?nèi)チ艘粋€飯店為我們接風(fēng),那個叔叔很熱情的招待我們,總給我和媽媽挑好吃的。而且叔叔那里有很多規(guī)矩,那些規(guī)矩可好了,我們要遵守這些規(guī)矩,因為這是對他們的尊重。吃完飯叔叔又帶我們?nèi)チ怂?,他家里還有一個哥哥,我們一到叔叔家里,哥哥就熱情的給我們倒茶,阿姨為我們煮飯、炒菜,忙得不亦樂乎。
到了晚上,叔叔給我們定了個賓館,這個賓館共有30層,我們住在27層,從窗口向外望去可以看見整個云浮市,高樓大廈、街道行人,盡收眼底。遠處有一座座高山,山下有一片片綠水。突然,一架銀白色的飛機從房頂飛過,像要把我美好的愿望帶去遙遠的地方。
第二天,我們?nèi)チ梭待埗矗抢镉醒┌椎?a href='/changshou/' target=_blank>長壽龜,聽說摸一下就能長命百歲;還有像利劍一樣的石刺,可是不完整,是因為農(nóng)民不小心敲掉的。又有一個叫富裕龜,聽說敲一敲就有用不完的錢。其實這些像筍一樣的石頭名叫鐘乳石,據(jù)解說員說,鐘乳石是碳酸鈣形成的,已經(jīng)有幾百年的歷史了,而且全世界只有土耳其、美國和中國才有,中國也只有這里有。
云浮的山很美、水很美、人很熱惰,他們的心靈更美!
蟠龍洞作文
蟠龍洞是一處十分美麗的地方,放假休息的時候我們可以去游玩一番!下面我?guī)淼氖顷P(guān)于蟠龍洞作文,希望對你有所幫助!
關(guān)于蟠龍洞作文1
蟠龍洞景區(qū)位于我們云浮市區(qū)內(nèi),是我們云浮市最有特色、最美麗的旅游景點。
走進潘龍洞景區(qū),首先映入我們眼簾的是一個波光鱗鱗的蟠龍天湖。在湖面中央有一座小小的島,樹木長得密密層層的,就像一顆碧綠的大珠子一樣漂浮在湖面上,美麗極了!夏天的時侯,湖里的荷花盛開了。一片片荷葉就像一只只碧綠的玉盤緊密地挨在一起。一眼望去,就像一片綠色的海洋。粉紅粉紅的荷花點綴在中間,就像一只只粉紅的小船,真漂亮啊!
在蟠龍?zhí)旌暮竺媸菐鬃B綿起伏的大山。山雖然不是很高,但是卻格外清秀,一年四季樹木都長得蔥蔥蘢蘢、蒼翠欲滴的,真有點桂林山水的味道呢!
繞過蟠龍?zhí)旌?,我們很快就來到山腳下了。蟠龍洞就在這幾座大山的里面了。沿著石徑向上走,就進入了蟠龍洞了。
蟠龍洞雖然很小,只有528米長,但是卻迂回曲折,處處皆景,美麗極了!它共分為三層,上層為天堂通天洞,下層為龍泉地下河,中層為九龍長廊。洞內(nèi)石花高掛,鐘乳低垂,石筍石柱如林。不僅有栩栩如生的神雞報曉、巨龍迎賓、石羊拜客等有趣的美景,還有最具特色的寶石花、玉羅傘帳這兩大世界奇觀呢!寶石花生長在蟠龍洞中間的石壁上,有針形的、球形的、卷曲形的等等,真的就像在石頭上開出一朵朵晶瑩剔透的花呢!據(jù)說,它現(xiàn)在還在生長呢,真神奇?。∮窳_傘帳,看起來就像一頂玉石造成的宮廷蚊帳一樣,十分華麗,真是令人著迷啊!
蟠龍洞景區(qū)的景色真是美麗??!我喜歡蟠龍洞!
關(guān)于蟠龍洞作文2
今天下午,陽光明媚,老師帶我們參觀了西樵山蟠龍洞。洞區(qū)內(nèi)風(fēng)景優(yōu)美,綠樹成陰,鳥語花香,猶如仙境一樣。我們主要參觀了三個展覽館。 我們首先參觀了半山腰的南海市人民革命是展覽館,里面主要介紹了各個革命時期,南海市的革命愛國人士,如:康有為、陳啟遠、詹天佑等人的革命事跡。館內(nèi)外擺放著幾臺大炮,還有像鉛球那么大的炮彈。
我們離開革命展覽館,沿著石級而上,參觀了南海市時光掠影作品展覽館。寬敞的大廳內(nèi),展示了許多有南海特色的'優(yōu)秀作品。如:雄偉的西樵大橋,聞名的西樵輕紡城,熱鬧的龍舟賀國慶,可愛的大瀝沙皮狗等。
從作品展覽館出來,我們沿著另一邊的石級而下,來到了第三個展覽廳--陶瓷博物館,里面陳列了許多各式各樣、不同時期、不同窯生產(chǎn)的瓷器。這些瓷器做工精細,名優(yōu)特式。如又翠綠色的龍傳杯、美麗的五彩瓶、青釉碗、潔白的瓷盤等,我國不愧是世界著名的陶瓷古國。
我們依依不舍? ?離開蟠龍洞今天真是不枉此行,使我學(xué)到不少。
關(guān)于蟠龍洞作文3
去年暑假,我和爸爸一起去了云浮市有名的蟠龍洞,去游玩一番。
那天,我們乘著鄒叔叔的車來到了蟠龍洞。未進洞之前,導(dǎo)游給我們介紹了蟠龍洞的資料。蟠龍洞年被發(fā)現(xiàn)被列入文化遺產(chǎn),由于洞的形狀像古時候的蟠龍,得名為蟠龍洞?,F(xiàn)在進洞了,進洞不到三點二八英尺,導(dǎo)游就說:“請大家觀察一下周圍的墻壁?!庇谑谴蠹乙黄鹩媚抗鈱ふ疫@個獨特之處。
我不經(jīng)意地往一個角落掃了一眼,我大叫了一聲,周圍的人走過來問我,我居然看到活化石,有魚骨似的,有花花草草等……緊接著,我爸也在墻上發(fā)現(xiàn)了一處被隕石砸過的地方。那個口凹了下去,有拳頭大小。
誰也不會意料到下面回怎么樣。走了好一段路,我們來到了天花區(qū)。抬頭一看,許多五顏六色像雪花一樣的東西,看上去很奇妙。我們坐上了小船,沿著地下河來到鐘乳石區(qū)。一見到那形狀各異的鐘乳石,我就喜歡上了它。鐘乳石,白色,呈半透明。有的像小的盆地。還有一種像窗簾一樣,加上燈光是多么惟妙惟肖!
最后我們沿著整個蟠龍洞的地下河蕩了一回,便依依不舍地走了。蟠龍洞的景色多辦迷人吶!
云浮好玩的旅游景點
云浮好玩的旅游景點?云浮市盛產(chǎn)大理石( 云石),主要是加工大理石。 [1] 素有“石材王國”,“硫都”和“石都”之稱;此外還有“ 沙糖桔之鄉(xiāng)”的稱譽。以下是我為您整理的云浮好玩的旅游景點資料,歡迎閱讀!
云浮好玩的旅游景點
龍山溫泉度假區(qū)地處廣東省云浮市新興縣以南12公里的集成鎮(zhèn).龍山溫泉度假區(qū)就坐落在國恩寺下,因溫泉水之泉水口與六祖慧能化身時的“藏佛炕”相距不遠,故又有“神仙水”之譽,它是廣東獨一無二的稀有的硫氫化合物溫泉,水溫高達72.8℃,含有硫酸鹽、鈣、鎂、鈉等礦物質(zhì)。這里的泉水因含有“氡”等放射性微量元素,比一般泉水輕軟,對皮膚病、風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎、多種心血管病有特殊療效。溫泉水采自地巖深處的隙縫,是一種具有特殊功效的天然地下高溫泉水。 泉水中稀有的硫氫化合物、郁郁蔥蔥的山林景色、賞心悅目的田園風(fēng)光,構(gòu)成了度假區(qū)的獨特風(fēng)韻,龍山溫泉度假村被批準為省級旅游度假區(qū)。除了泡溫泉,由新興龍山溫泉、龍山國恩寺、市區(qū)蟠龍洞、蟠龍?zhí)旌糜?a href='/fengjingqu/' target=_blank>風(fēng)景區(qū)和羅定“龍龕巖”與肇慶七星巖、星湖、鼎湖、龍母廟構(gòu)成的“龍之旅”正成為旅游熱線。
金水臺漂流,位于廣東省佛山市高明區(qū)楊和鎮(zhèn)與鶴山市交界的佛山第一峰皂幕山山下的'金龍峽生態(tài)風(fēng)景區(qū)內(nèi)。景區(qū)四面山巒跌宕、霧繞群峰、鳥語花香、曲水回環(huán)、瀑瀉千尺、碧波幻影,谷深通幽處,風(fēng)光無限好!到此漂流,如入仙境博舟,似在畫中暢游,激流險灘迭起,刺激、逍遙,不亦樂乎!
蟠龍洞屬典型的喀斯特溶洞,是地下水在大理巖的石縫中流動,經(jīng)漫長年代不斷侵蝕擴大而成的,因其洞體迂回典折,形若蛟龍,故取名“蟠龍洞”。洞分三層,上層“天堂”通天洞,下層龍泉地下河,中層九龍長廊,層層相連,曲折迷人。洞內(nèi)石花高掛,鐘乳低垂,石筍石柱如林;洞中有洞,處處有景,景景皆奇,景物天成,形形式式的洞穴次生化學(xué)沉積物千姿百態(tài),擬人擬物,栩栩如生,各景物更與家喻戶曉的“龍母智斗賴布衣”的神話傳說緊密相連。置身洞中仿如進入瑤池仙景、水族龍宮的世界。而最為奇特的是在洞內(nèi)巖壁上長出的晶瑩潔白、剔透玲瓏的“寶石花”和神似玉石的華麗宮廷蚊帳“玉羅傘帳”。蟠龍洞旅游風(fēng)景區(qū)和龍山溫泉旅游度假區(qū)與羅定聚龍洞、龍龕巖,肇慶星湖、德慶龍母廟連成一線的“龍之旅”,成為聞名海內(nèi)外的旅游熱線。
蔡廷鍇將軍
蔡廷鍇將軍故里,位于廣? ?云浮羅定市羅鏡龍巖村雙輪角。距廣州市265公里,從廣云高速轉(zhuǎn)324國道,到羅定機場路口轉(zhuǎn)S280省道可達。將軍故里龍巖村山清水秀,有廣東南粵百景之稱的龍巖曲澗和抗日名將十九路軍軍長蔡廷鍇將軍故居。這里鄉(xiāng)村田園風(fēng)光秀麗,將軍自幼游玩的地方帝甕飛瀑就座落在群山環(huán)抱之間,一條曲折回旋的溪流,頗有氣勢,從數(shù)丈高的山澗飛流直下,連擊三甕,每甕數(shù)丈寬,水深數(shù)尺,水天一色,宛如三個群山烘托的圓形天然泳池,周圍綠樹成蔭,山花爛漫,涼風(fēng)習(xí)習(xí)。蔡將軍生前在帝甕山澗修建避暑亭,名為“退避賢廬”,抗日戰(zhàn)爭曾回“退避賢廬”養(yǎng)傷,并在帝甕正面巖石上題書石刻“東南一景”抒發(fā)他對帝甕風(fēng)光的情懷、家鄉(xiāng)的戀念,此后前來避暑,領(lǐng)略帝甕風(fēng)光的人絡(luò)繹不絕。其故居是一座具有粵西典型農(nóng)戶帶有客家特色大屋,大屋為三進院落式布局,“富”字型青磚瓦木結(jié)構(gòu),占地面積7000平方米(省級文物保護單位)1991年省、市、縣政府撥款修繕主屋兩進,作為蔡廷鍇將軍故居紀念館,開放供游客參觀,故居正面大門由吳南生題書匾額,故居內(nèi)布置展出將軍生平事跡,“一?二八”凇滬抗戰(zhàn)重要史料圖片、照片、實物等,分六個部分陳列十九路軍抗日英雄事跡。 蔡廷鍇將軍故居鄉(xiāng)村變化巨大,有新型的桑農(nóng)新村,有將軍生平前捐建的廷鍇小學(xué),有改革開放后新農(nóng)村景象氣勢萬千,處處體現(xiàn)將軍故里舊貌換新顏,是云浮市、羅定市革命史和愛國主義教育基地,廣東紅色之旅旅游景點。
廣東省文物保護單位。位于云浮市郁南縣大灣鎮(zhèn)五星村,省道德珠線直達。距云浮市區(qū)65公里。是展示嶺南古代建筑藝術(shù)特色和粵西民族風(fēng)格的藝術(shù)精品。 古民居建筑群景區(qū)面積2平方公里,保存完好的古宅有46座,其中古民居大屋27座,祠堂19座,廟宇1座,有14座2002年7月17日被列“省級文物保護單位”。這些古民居經(jīng)歷悠悠歲月的洗禮,至今依然散發(fā)出迷人的風(fēng)采,大屋、祠堂、廟宇設(shè)計獨特,造型美觀,氣象輝煌壯麗,深具嶺南特色。各座建筑巧飾石雕,楹聯(lián),匾額,鍋耳等,雕梁畫棟,龍脊飛檐,工藝十分精巧,惟妙惟肖。繪畫、雕塑、建筑三種藝術(shù)因子共治一爐,交相輝映。特別是那些斑駁的牌匾,無言袒露出這方水土曾蜂涌而出的各類人文景觀。祺波大屋、峻峰李公祠、其昌大屋、李氏大宗祠、芳裕家塾、獅子名山(關(guān)帝廟)等數(shù)十座古建筑皆結(jié)構(gòu)獨特,造工精美,俱屬文化和藝術(shù)精品。大灣特色小食有缽仔糍、豆鼓雞、脆皮雞、油窄棕、燴豆腐,純綠色天然食品,味美肉鮮? ?
連灘古建
位于云浮市郁南縣連灘鎮(zhèn)西壩、思和等村,省道德珠線直達,距云浮市區(qū)105公里。是文物旅游景點和游覽勝地。光二大屋建于清朝嘉慶年間,距今已有200多年歷史,占地面積10畝,建筑面積8畝。該屋呈四方形,全部青磚灰瓦,屋脊上為飛檐灰塑,四周是又高又厚的圍墻,把大屋嚴密包圍起來,在遠處看象一座巨大的古城堡,又稱“清朝古堡”,該屋具有防火、防盜、防洪三重功能。全屋共有大小房間136間,內(nèi)有水井、倉儲、春磨等等設(shè)施,灰塑藝術(shù)特色突出,畫面生動,造型千姿百態(tài),是粵西民居建筑一座藝術(shù)精品。張公廟位于連灘鎮(zhèn)城區(qū)東面,始建于明朝萬歷6年(1578)間,是為紀念明朝抗倭名將廣東總兵官張元勛而建。廟宇占地總面積約3000平方米,廟內(nèi)壁上有各種彩畫詩詞,工藝絕倫的雕該圖案,玲瓏別致的雀鳥、花草、動物。
云浮美食攻略
新興裹蒸粽——嶺南一絕:
新興裹蒸粽,以軟、香、滑取勝,尤其是味道,在廣東裹蒸粽中無出其右者!其炮制方法靈活多樣,不拘一格,但主流是大同小異。新興裹蒸粽用當?shù)囟~包裹糯米、綠豆、豬肉、臘味等配料,精工包制后,置大鍋中用猛火、高溫煮8小時左右而成。
新興裹蒸粽分為三種:糯米粽、粘米粽、灰水粽;以冬葉包裹的為常見,而以芒葉包制的,味道尤其清香。水粽在每年的端午節(jié)最盛行,因為灰水粽色澤金黃,晶瑩透明,適合冷吃,在夏季可做清涼解渴的食品。每逢新春佳節(jié),各家各戶以裹蒸粽作為贈品給親友品嘗。遠在外地的人,到新興來,忘不了搜羅裹蒸粽,帶著濃郁的鄉(xiāng)親,滿載而歸。
勒竹田螺
勒竹田螺是力竹鎮(zhèn)“好好餐廳”的一道名茶,其選料上乘,味道鮮美,配料獨特,馳名縣內(nèi)外。力竹田螺的原料田螺來料來自于力竹沙涌純粹的無污染的本地產(chǎn)螺類。螺體螺紋清晰,螺殼滿而透明,螺肉肉質(zhì)肥美。力竹田螺的烹制方法多用猛火干炒,配以紫蘇、蒜米、蠔油等炒至螺殼紅方可下鍋上桌。新興人食螺多于中秋前后,因為此時的螺肉最為肥美,螺籽少,吃起來比較方便。力竹田螺現(xiàn)已發(fā)展成以田螺為主打的河鮮宴。除田螺以外,河鮮宴會有當?shù)睾佑渴a(chǎn)的魚類、肝魚、山斑、河蝦、黃骨魚等。
主要制法:水發(fā)冬茹,水發(fā)木耳,用刀批成片,蓮子切去兩頭。用竹捅去芯,棗泥做成圓球,發(fā)菜入開水汆一下,撈擠凈水,鍋內(nèi)放入素湯,發(fā)菜燒一下?lián)迫氡P內(nèi)晾涼,再將發(fā)菜纏繞在泥圓球碼入碗內(nèi),澆上菜湯備用,鍋置上,下下花生油燒至溫熱,放入粟子略炸一下,撈入小盆內(nèi)撒上白糖,精鹽少許攪拌均勻上屜干蒸好后取出,油鍋再燒七成熱,下之面筋煨至面盤回軟,湯汁將及時下火,腐竹放另一鍋內(nèi),下入開燒15分鐘取出,擠凈水備用,冬茹片,冬筍片。菜花入水汆燙后撈出控凈水,炒鍋燒熱,下入芝麻油和姜末炒出香味,沖入素湯下放入冬茹片,冬筍片、面筋塊、口蘑片、腐竹段、胡椒面,白糖調(diào)味,改用小火燜燒,棗泥球上屜略蒸,扣在盤的中間,將蒸好的粟子均勻迫不及待在碗的四周,將煮好的素菜用水淀粉勾濃汁,再均勻地盛在碗的四周,然后將扣棗泥的碗取下,澆上涂汁即成。特色是爽滑軟料,多香融合。
云浮美食連灘釀豆腐
豆腐,古稱黎祁。據(jù)明朝李時珍《本草綱目》載:始于淮南王劉安(公元前179~122)。豆腐一詞見于文字記載,則始于宋朝。十一世紀末,寇宗《本草衍義》中有“生大豆……又可 為腐,食之?!彼未笤娙?a href='/sudongpo/' target=_blank>蘇東坡亦有“煮豆為乳脂為”句,詩人陸游有 “拭盤推進食,洗釜煮黎祁?!狈_菜譜看,中國民間豆腐吃法竟有400種之多,可謂琳瑯滿目,美不勝收。
郁南各地普通百姓人家逢年過節(jié)或貴賓來臨都習(xí)慣釀豆腐,連灘的水豆腐以嫩、滑、白、可口馳名西江及海外。
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