導(dǎo)讀：揚(yáng)州旅游美食攻略「揚(yáng)州揚(yáng)州美食攻略」 揚(yáng)州美食街在哪兒 揚(yáng)州美食攻略 最近打算去揚(yáng)州旅游，有哪些美食值得推薦？ 盤點(diǎn)揚(yáng)州的八大小吃，你吃過(guò)哪幾種呢？ 揚(yáng)州旅游景點(diǎn)攻略是什么？ 第一次去揚(yáng)州，哪幾道早茶必須要嘗呢？ 楊州有什么特色美食

揚(yáng)州美食街在哪兒 揚(yáng)州美食攻略

1、四望亭美食街：

四望亭路美食街位于江蘇省揚(yáng)州市廣陵區(qū)，是“江蘇第三美食街”，也是“揚(yáng)州第一美食街”，離瘦西湖很近，就像是古代某大戶人家的深宅大院中的園林庭院，是本地人和外地游客都非常推崇的一條美食街。

地址：揚(yáng)州廣陵區(qū)文昌閣四望亭路。交通：20路美食街站，17、20、23、29、30、37、56、103路藍(lán)天大廈站。

推薦美食：怡園飯店、冶春茶社、劉佘記面館、老土灶、老媽米線、有家小冒菜、西部牛排、面粉澡堂、85°C......

2、東關(guān)美食廣場(chǎng)：

東關(guān)街是揚(yáng)州城里最具有代表性的一條歷史老街。街面上市井繁華、商家林立，行當(dāng)俱全，生意興隆，更值得一提的是，這里匯集了淮揚(yáng)菜系的各種特色小吃。

地址：廣陵區(qū)東關(guān)街302號(hào)。交通：25、44、45、58、61、210路。

推薦美食：楊八怪姜糖、四喜湯圓、桂花藕粉圓、寶應(yīng)常魚面、趙氏疊湯圓、芡實(shí)糕、豆腐腦、旋風(fēng)土豆、熊貓張、陳媽雞腳、蘑菇堂奶茶、吹糖人、小爬爬燒烤....

3、彩衣街：

彩衣街也是揚(yáng)州的一條老街，以明清時(shí)代建筑風(fēng)貌為特色，是老城區(qū)傳統(tǒng)風(fēng)貌保持完好的歷史地段之一。它不僅是聯(lián)系汶河北路和國(guó)慶北路的主要街巷，更是一條文化街巷。

地址：揚(yáng)州市廣陵區(qū)彩衣街。交通：乘坐62路公交到文昌閣站下車步行679米到達(dá)彩衣街

推薦美食：推薦美食：梅花糕、蛋卷、蔣家橋、油端子、五香卷、九味香、煎餅王、脆皮火燒、小燒餅、板栗、鹵人甲......

4、興城東路美食街:

揚(yáng)州人習(xí)慣上把它稱之為“小美食街”，各式以湘菜、川菜為特色的餐飲店占據(jù)了大半壁江山，而淮揚(yáng)菜酒店不多。

地址：邗江區(qū)興城東路。交通：12、30、39路花園小區(qū)站。

推薦美食：花園茶樓、李氏傳家菜、筋頭巴腦火鍋、百歲魚、? ?蘿卜燒烤、周慶熙烤肉......

5、望月路美食街：

在東至邗江路西至百祥路百米左右的望月路上，聚集了30多家大大小小的餐飲店，平均每隔幾米就有一家飯店，成了又一條名副其實(shí)的美食街。街上經(jīng)營(yíng)各色火鍋、干鍋、土鍋的飯店非常多。

地址：邗江區(qū)望月路。交通：13、27、31、51夜望月路步行街。

推薦美食：陶鮮居、會(huì)元春、寬窄巷子、王媽手撕兔、朱小樂(lè)龍蝦、小胖子龍蝦、玉林串串香、花甲......

最近打算去揚(yáng)州旅游，有哪些美食值得推薦？

說(shuō)到揚(yáng)州的吃，可以說(shuō)是被鹽商培養(yǎng)起來(lái)的。昔日的揚(yáng)州生活豪華，富有的鹽商極愛鉆研園林藝術(shù)與美食文化，而且每家的廚子都有各自的絕活，袁枚的《隨園食單》里多有提及此現(xiàn)象。現(xiàn)在的揚(yáng)州除了傳統(tǒng)的淮揚(yáng)菜和小吃，更注重創(chuàng)新，中和、時(shí)尚、養(yǎng)生。

下面就給大家推薦幾家“為了吃也值得計(jì)劃旅行”的餐廳。

揚(yáng)州宴

走進(jìn)“揚(yáng)州宴”追尋書中的古揚(yáng)州，揚(yáng)州宴不僅有傳統(tǒng)淮揚(yáng)小吃還有精致淮揚(yáng)菜，在揚(yáng)州宴，還可以同時(shí)看到多位大師的美食制作過(guò)程，在品味淮揚(yáng)美食的同時(shí)，能夠一飽眼福。謝霆鋒來(lái)?yè)P(yáng)州拍《鋒味》時(shí)“揚(yáng)州宴”占了重要的戲份。

揚(yáng)州宴將揚(yáng)州文化融于斜陽(yáng)古道碧瓦之中，踏入餐廳，處處皆有心思，沒有華麗浮夸的裝飾，但每一處都透著不同的精致。

揚(yáng)州，古稱廣陵、江都、維揚(yáng)，建城史可上溯至公元前486年，揚(yáng)州歷史悠久，文化璀璨，商業(yè)昌盛，人杰地靈。地處江蘇省中部，長(zhǎng)江與京杭大運(yùn)河交匯處，是南京都市圈緊密圈城市和長(zhǎng)三角城市群城市，下面給大家分享一下到了揚(yáng)州要品嘗一下的8道地方美食。

1、揚(yáng)州獅子頭

揚(yáng)州獅子頭是江蘇揚(yáng)州地區(qū)經(jīng)典傳統(tǒng)名菜，屬于淮揚(yáng)菜系，口感松軟，肥而不膩，營(yíng)養(yǎng)豐富。紅燒，清蒸，膾炙人口。

2、大煮干絲

大煮干絲又稱雞汁煮干絲，傳統(tǒng)名菜，屬淮揚(yáng)菜系，大煮干絲是一道既清爽，又有營(yíng)養(yǎng)的美味佳肴，其風(fēng)味之美，歷來(lái)被推為席上美饌，淮揚(yáng)菜系中的看家菜。原料主要為淮揚(yáng)方干，刀工要求極為精細(xì)，多種佐料的鮮香味經(jīng)過(guò)烹調(diào)，復(fù)合到豆腐干絲里，吃起來(lái)爽口開胃，異常珍美，百食不厭，回味無(wú)窮。

3、揚(yáng)州炒飯

揚(yáng)州炒飯又名揚(yáng)州蛋炒飯，是江蘇揚(yáng)州經(jīng)典的漢族小吃。原流傳于當(dāng)?shù)孛耖g，相傳源自隋朝越國(guó)公楊素愛吃的碎金飯，即蛋炒飯。隋煬帝巡視江都(今揚(yáng)州)時(shí)，隨之也將蛋炒飯傳入揚(yáng)州，后經(jīng)歷代廚壇高手逐步創(chuàng)新，柔合進(jìn)淮揚(yáng)菜肴的"選料嚴(yán)謹(jǐn)，制作精細(xì)，加工講究，注重配色，原汁原味"的特色，終于發(fā)展成為淮揚(yáng)風(fēng)味有名的主食之一。

4、揚(yáng)州春卷

州春卷是江蘇揚(yáng)州的著名小吃，春令食俗。春卷由春餅演變而來(lái)，創(chuàng)始于唐代，至明代揚(yáng)州開始有專營(yíng)春卷的店鋪。清代有詩(shī)入贊揚(yáng)州春卷曰:"調(diào)羹湯餅佐春色，春到人間一卷之"。春卷的餡料隨著四季的不同而有所變化，如薺菜餡、韭菜餡、豌豆餡等。

5、揚(yáng)州千層糕

千層糕是揚(yáng)州地區(qū)的著名風(fēng)味小吃之一,與“翡翠燒麥”并稱為“揚(yáng)州雙絕”，此點(diǎn)糕面完整,質(zhì)地松軟,厚薄均勻,層次清晰,甜香味美。

6、揚(yáng)州翡翠燒麥

翡翠燒麥是一道傳統(tǒng)名吃，皮薄似紙，餡心碧綠，色如翡翠，糖油盈口，甜潤(rùn)清香。色感口感俱佳，深受當(dāng)?shù)孛癖娤矏邸?/p>

7、三丁包子

三丁包子在揚(yáng)州當(dāng)?shù)匾彩且坏婪浅鹘y(tǒng)的美食，而且在清朝乾隆年間，是乾隆下江南時(shí)所吃的早飯，這款包子當(dāng)中，之所以稱之為三丁包子，是因?yàn)樗胁煌亩。倪@個(gè)包子餡兒，可是下了很大的功夫，而且他也是從鮮，香，脆，嫩，而且肥而不膩，是大家早飯的首選。

8、拆燴鰱魚頭

拆燴鰱魚頭是江蘇地區(qū)傳統(tǒng)名菜，屬于江蘇菜系，拆燴鰱魚頭以鰱魚頭為主要材料，烹飪以燴菜為主，口味屬于咸鮮味?？诟?皮糯粘膩滑，魚肉肥嫩，湯汁稠濃，口味鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富。

盤點(diǎn)揚(yáng)州的八大小吃，你吃過(guò)哪幾種呢？

清燉蟹粉獅子頭

燉蟹粉獅子頭是揚(yáng)州傳統(tǒng)特色美食，其起源于隋朝，距今已有上千年的歷史。獅子頭就是大豬肉丸子，但肉里面還摻著螃蟹肉、蟹黃和調(diào)料，下面再墊上青菜，然后放到蒸籠上蒸。成菜豬肉肥嫩，蟹粉鮮香，菜心酥爛，十分美味。

蟹粉獅子頭這道菜是用豬肉和蟹肉斬成細(xì)末之后做成的肉丸子，它雖然看著肥，但是吃起來(lái)一點(diǎn)兒不會(huì)讓人感到膩。并且營(yíng)養(yǎng)豐富，受到了很多人的喜愛。蟹粉獅子頭可以清燉也可以經(jīng)過(guò)油炸后和其他的食物一起烹制，可以根據(jù)個(gè)人的口味來(lái)選擇，是一道老少皆宜的美食。

揚(yáng)州炒飯

講到揚(yáng)州不得不提的就是揚(yáng)州炒飯了，揚(yáng)州炒飯又名揚(yáng)州蛋炒飯，是當(dāng)?shù)氐膫鹘y(tǒng)名吃。相傳起源于隋朝時(shí)期，一般主要食材是米飯、火腿、雞蛋、蝦仁等，發(fā)展到現(xiàn)在，風(fēng)味各異，品種繁多，蛋炒飯全國(guó)各地都有賣的。但是，揚(yáng)州炒飯卻賦有盛名，能流傳千年之久，肯定有它的特別之處，歡迎大家親自來(lái)品嘗一下它的奇特之處！

要說(shuō)來(lái)到揚(yáng)州必吃的揚(yáng)州美食有哪些，揚(yáng)州炒飯肯定是其中之一了，揚(yáng)州炒飯幾乎在全國(guó)都很有名，也被稱作是揚(yáng)州蛋炒飯，這道菜肴歷史悠久，據(jù)說(shuō)源于隋朝越國(guó)公楊素愛吃的碎金飯，揚(yáng)州炒飯看似簡(jiǎn)單，實(shí)際上它選料嚴(yán)謹(jǐn)，制作也很精細(xì)，加工嚴(yán)謹(jǐn)，色彩搭配也很出色，色、香、味俱全，成為了淮揚(yáng)地區(qū)不得不吃的一道風(fēng)味主食，名氣遍布全國(guó)乃至全世界。

大煮干絲

大煮干絲又稱雞汁煮干絲，傳統(tǒng)名菜，屬淮揚(yáng)菜系。大煮干絲是一道既清爽，又有營(yíng)養(yǎng)的佳肴，其風(fēng)味之美，歷來(lái)被推為席上美饌，淮揚(yáng)菜系中的看家菜。原料主要為淮揚(yáng)方干，刀工要求極為精細(xì)，多種佐料的鮮香味經(jīng)過(guò)烹調(diào)，復(fù)合到豆腐干絲里，吃起來(lái)爽口開胃，異常珍美，百食不厭。

五丁包

揚(yáng)州包子名聲在外，其中最受歡迎的包子一個(gè)是蟹黃湯包，還有一個(gè)就是五丁包。蟹黃湯包在南京吃得多了在揚(yáng)州吃并沒覺得有什么不同，但是由參丁、雞丁、肉丁、筍丁、蝦丁作餡而成的五丁包真的入口就驚艷到我了。一個(gè)非常講究、讓人有幸福感的包子！如果每天早上我能以五丁包當(dāng)早餐我一定不會(huì)賴床！

蝦籽餃面

蝦籽餃面從字面意思就是餃子加面條，其實(shí)這道美食就是餃子和面條放在同一個(gè)碗里，混沌皮薄如紙，肉餡鮮美飽滿，面條筋道爽滑，然后用蝦籽熬成醬色湯汁，它看起來(lái)毫不起眼，但最為鮮美的其實(shí)就是湯了。

翡翠燒麥

翡翠燒麥?zhǔn)钱?dāng)?shù)氐拿灾?，是由富春茶社?chuàng)始人陳步云首創(chuàng)，距今已有百年歷史。其做法是將青菜剁碎，加精鹽、白糖、熟豬油拌勻成餡，以半熟燙面搟成薄皮，捏成菊花形，頸口餡心微露，用少許火腿茸點(diǎn)綴。其特點(diǎn)：皮面白亮，餡心碧綠，甜潤(rùn)清香。翡翠燒麥可以說(shuō)是我愛吃的美食之一了，相信吃過(guò)后的你一定也會(huì)愛上它！

黃橋燒餅

黃橋燒餅就是我們知道的蟹殼黃燒餅，這種燒餅在全國(guó)都很有名，黃橋燒餅餅形飽滿，外皮酥脆，芝麻多，內(nèi)陷厚實(shí)，多層疊加，一口咬下去，口感很豐富。黃橋燒餅色澤金黃，香脆肥潤(rùn)，黃橋燒餅有咸味和甜味兩種。咸味主要是蔥油、鮮肉、蟹粉、蝦仁等等，甜味主要有白糖、玫瑰、豆沙、棗泥等等。

三套鴨

三套鴨是江蘇省揚(yáng)州和高郵地區(qū)的一道特色傳統(tǒng)名菜。古時(shí)揚(yáng)州和高郵一帶盛產(chǎn)高郵鴨(古時(shí)揚(yáng)州和高郵一帶各地盛產(chǎn)麻鴨，現(xiàn)在揚(yáng)州和高郵地區(qū)專門養(yǎng)殖，由于高郵養(yǎng)殖的范圍最廣，技術(shù)最先進(jìn)所以又名高郵麻鴨，是全國(guó)三大名鴨之一，高郵古時(shí)隸屬揚(yáng)州，現(xiàn)在是揚(yáng)州代管縣級(jí)市)，此鴨十分肥美，是制作“南京板鴨”、“鹽水鴨”等鴨菜的優(yōu)質(zhì)原料。

揚(yáng)州旅游景點(diǎn)攻略是什么？

如下：

揚(yáng)州市區(qū)不大，且大多集中于廣陵區(qū)和古運(yùn)河沿岸，體力稍好的，步行就能逛遍揚(yáng)州。個(gè)園、何園、瘦西湖、大明寺是到揚(yáng)州來(lái)不可錯(cuò)過(guò)的經(jīng)典景點(diǎn)。

景區(qū)聯(lián)票：

1、瘦西湖、個(gè)園、何園、古運(yùn)河水上觀光、大明寺，旺季（3、4、5、6、9、10、11、12月）220元，淡季（1、2、7、8月）180元，兩天內(nèi)有效，以上景點(diǎn)門口都有賣。

現(xiàn)役軍人、傷殘軍人、70歲以上老人，6歲（含）以下或身高1.2米（含）以下兒童免費(fèi)；60-69周歲老人，6-18歲、本科及以下半票。

2、個(gè)園+汪氏小苑聯(lián)票淡季價(jià)格40元/人，旺季價(jià)格55元/人（淡旺季時(shí)間同上）。

揚(yáng)州景點(diǎn)一覽：

園林古建筑的景點(diǎn)代表有：瘦西湖、個(gè)園、何園、汪氏小苑、雙東（包括10個(gè)小景點(diǎn)）、盧氏鹽商住宅、冶春園、朱自清故居、吳道臺(tái)宅第、二分明月樓等。

寺院廟宇的景點(diǎn)代表有：大明寺、高旻寺、仙鶴寺、文峰塔、準(zhǔn)提寺、觀音山禪寺、棲靈寺、法海寺、天寧寺、重寧寺、仙鶴寺、長(zhǎng)生寺閣等。

古跡陵墓的景點(diǎn)代表有：八怪紀(jì)念館、史公祠、揚(yáng)州漢陵苑、普哈丁墓、隋煬帝墓等。

人造景觀的景點(diǎn)代表有：茱萸灣風(fēng)景區(qū)、鳳凰島生態(tài)旅游區(qū)、瓜洲古渡、揚(yáng)州古運(yùn)河風(fēng)光帶、京華城、雙博館、漕河風(fēng)光帶、體育公園等。

揚(yáng)州，古稱廣陵、江都、維揚(yáng)，江蘇省轄地級(jí)市，是江蘇長(zhǎng)江經(jīng)濟(jì)帶重要組成部分、南京都市圈成員城市和長(zhǎng)三角城市群城市，長(zhǎng)江三角洲中心區(qū)27城之一。?

是世界遺產(chǎn)城市、世界美食之都、世界運(yùn)河之都、東亞文化之都、首批國(guó)家歷史文化名城和具有傳統(tǒng)特色的風(fēng)景旅游城市 。

全市總面積6591.21平方千米，轄3個(gè)區(qū)和1個(gè)縣，代管2個(gè)縣級(jí)市。根據(jù)第七次人口普查數(shù)據(jù)，截至2020年11月1日零時(shí)，揚(yáng)州市常住人口為455.9797萬(wàn)人。2020年，揚(yáng)州市實(shí)現(xiàn)地區(qū)生產(chǎn)總值6048.33億元。

揚(yáng)州位于江蘇省中部、長(zhǎng)江與京杭大運(yùn)河交匯處，有江蘇省陸域地理幾何中心（揚(yáng)州高郵市）之稱，有“淮左名都，竹西佳處”之稱，又有著“中國(guó)運(yùn)河第一城”的美譽(yù)；被? ??為揚(yáng)一益二、月亮城。

建城史可上溯至公元前486年，中國(guó)大運(yùn)河揚(yáng)州段入選世界遺產(chǎn)名錄；揚(yáng)州列入中國(guó)海上絲綢之路申報(bào)世界遺產(chǎn)城市之一。揚(yáng)州是南水北調(diào)東線工程水源地、聯(lián)合國(guó)人居獎(jiǎng)獲獎(jiǎng)城市、全國(guó)文明城市、中國(guó)溫泉名城、國(guó)家園林城市、國(guó)家森林城市。

以上內(nèi)容參考 百度百科——揚(yáng)州

第一次去揚(yáng)州，哪幾道早茶必須要嘗呢？

? ? ? ?如果你是第一次去揚(yáng)州的話，那么當(dāng)?shù)氐脑绮枰欢ㄒ獓L試一下，其中我個(gè)人非常推薦你嘗試一下蟹黃湯包、大煮干絲、翡翠燒賣等。其實(shí)揚(yáng)州早茶就是揚(yáng)州特色美食的融合，揚(yáng)州恨的很多早茶都是非常值得嘗試的，下面我將會(huì)介紹一下我個(gè)人很喜歡的這幾款揚(yáng)州早茶的點(diǎn)心：

蟹黃湯包

? ? ?蟹黃湯包的揚(yáng)州的面點(diǎn)早茶中，最受歡迎的早茶點(diǎn)心之一，也是第一次去揚(yáng)州游玩的游客必須要品嘗的。而吃蟹黃包也是很有講究的，在吃的時(shí)候一定要遵循“先開窗、后喝湯”的遠(yuǎn)離，畢竟蟹黃湯包內(nèi)里的餡料中85%都是湯水，二剩下的才是蟹黃蟹肉，在吃的時(shí)候也需要借助工具吸管來(lái)食用，首先要把吸管插進(jìn)包子中，等到包子中的熱氣散掉一些后，再小口小口地吸取湯汁，然后再吃掉整個(gè)蟹黃包子就可以了。而且蟹黃湯包也是揚(yáng)州“皮包水”飲食文化的完美詮釋。

大煮干絲

? ? ?大煮干絲也是揚(yáng)州的經(jīng)典名菜之一，這道菜又被稱為雞汁煮干絲，制作時(shí)使用到的主要材料就是豆腐干片和雞湯。這道菜非?？简?yàn)廚師的的刀工，在制作時(shí)需要將豆腐干片切成細(xì)絲，然后用雞絲和鮮筍一些配著雞湯煮制而成。這道菜在制作時(shí)可以根據(jù)時(shí)令食材進(jìn)行變更，而這道菜雖然口味比較清淡，但是吃起來(lái)很清爽，而這道菜的湯喝起來(lái)也是口感非常豐富，也是必須要嘗試一次的美食之一。

翡翠燒賣?

? ? ?翡翠燒賣也是揚(yáng)州特色早茶茶點(diǎn)之一，這道茶點(diǎn)是由揚(yáng)州市富春茶社創(chuàng)始人陳步云首創(chuàng)的，它的顏色青翠透亮、精致小巧，是一種不僅顏值很高，口味有很豐富的燒麥點(diǎn)心，這種翡翠燒賣是當(dāng)?shù)厝朔浅Ｏ矚g的點(diǎn)心之一，也是揚(yáng)州點(diǎn)心的雙絕之一。所以作為第一次來(lái)到這里旅游的游客，一定要嘗試一次這種美味的茶點(diǎn)才行。

楊州有什么特色美食

1、揚(yáng)州炒飯

揚(yáng)州炒飯，又名揚(yáng)州蛋炒飯，是江蘇揚(yáng)州經(jīng)典的小吃。主要食材有米飯、火腿、雞蛋、蝦仁等。腹脹、尿失禁患者忌食。

揚(yáng)州炒飯選料嚴(yán)謹(jǐn)、制作精細(xì)、加工講究，而且注重配色。炒制完成后，顆粒分明、粒粒松散、軟硬有度、色彩調(diào)和、光澤飽滿、配料多樣、鮮嫩滑爽、香糯可口。

2、牛皮糖

牛皮糖是江蘇揚(yáng)州傳統(tǒng)名點(diǎn)之一，號(hào)稱揚(yáng)州一絕。牛皮糖口味香甜，外層芝麻均勻，切面棕色光亮，呈半透明狀，富有彈性，味香，細(xì)嚼不粘牙，在海內(nèi)外享有盛譽(yù)。牛皮糖以白砂糖、白芝麻、淀粉、花生等為原料，制作出了花生牛皮糖、松子牛皮糖、原味牛皮糖、草莓牛皮糖、山楂牛皮糖、橙子牛皮糖等多種口味。

3、饞神風(fēng)鵝

饞神牌風(fēng)鵝低脂肪、高蛋白、皮薄肉嫩、鮮香爽口，連續(xù)榮獲江蘇省第五至第九屆食品博覽會(huì)金獎(jiǎng)，被評(píng)為中國(guó)名優(yōu)產(chǎn)品、江蘇省名牌產(chǎn)品、江蘇省著名商標(biāo)、揚(yáng)州市重點(diǎn)保護(hù)產(chǎn)品等榮譽(yù)稱號(hào)。

4、三丁包子

三丁包子，傳統(tǒng)特色小吃，江蘇揚(yáng)州名點(diǎn)，以面粉發(fā)酵和餡心精細(xì)取勝。發(fā)酵所用面粉“潔白如雪”，所發(fā)面本地軟而帶韌，食不粘牙。

所謂“三丁”，即以雞丁、肉丁、筍丁制成，雞丁選用隔年母雞，既肥且嫩；肉丁選用五花肋條，膘頭適中；筍丁根據(jù)季節(jié)選用鮮筍。三丁又稱三鮮，三鮮一體，津津有味，清晨果腹，至午不饑。以這三丁作餡，鮮、香、脆、嫩俱備，肥而不膩。在此基礎(chǔ)上加入?yún)⒍?、蝦丁的“五丁包子”更是營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)。

5、千層油糕

千層油糕是江蘇省揚(yáng)州市著名傳統(tǒng)小吃，以清肥慢長(zhǎng)起酵法，綿軟甜嫩，層次清晰。菱形塊，芙蓉色，半透明，糕分64層，層層糖油相間，糕面布以紅綠絲，觀之清新悅目，食之綿軟嫩甜。

6、翡翠燒賣

翡翠燒賣是江蘇地方傳統(tǒng)名點(diǎn)，由揚(yáng)州市富春茶社創(chuàng)始人陳步云首創(chuàng)。"要得甜先放鹽"，放鹽提鮮襯甜，能保持葉綠素。此點(diǎn)是揚(yáng)州點(diǎn)心雙絕之一。皮薄餡綠，色如翡翠，糖油盈口，甜潤(rùn)清香。

擴(kuò)展資料：

揚(yáng)州，江蘇省地級(jí)市，位于江蘇省中部、長(zhǎng)江與京杭大運(yùn)河交匯處，有江蘇省陸域地理幾何中心（揚(yáng)州高郵市）之稱，有“淮左名都，竹西佳處”之稱，又有著“中國(guó)運(yùn)河第一城”的美譽(yù)；被譽(yù)為揚(yáng)一益二、月亮城?。

揚(yáng)州，古稱廣陵、江都、維揚(yáng)，建城史可上溯至公元前486年，首批國(guó)家歷史文化名城，中國(guó)大運(yùn)河揚(yáng)州段入選世界遺產(chǎn)名錄；揚(yáng)州列入中國(guó)海上絲綢之路申報(bào)世界遺產(chǎn)城市之一。

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