博羅酥糖是廣東省惠州市博羅縣的特色傳統(tǒng)名點(diǎn),是一種灰色的方塊酥糖,選用黑白芝麻,以麥芽糖、白沙糖、面粉等作配料,用傳統(tǒng)的加工工藝精制而成。博羅酥糖具有酥松可口、甜而不膩,價(jià)格適中,便于攜帶等特點(diǎn)。所謂的酥松,一是拿著它時(shí)要小心翼翼,手上稍一使勁,它就散成粉末;二是放入嘴里,會(huì)自然化開(kāi)。博羅酥糖尤以博羅羅浮山牌生產(chǎn)的比較正宗。
中文名:博羅酥糖
主要原料:芝麻,麥芽糖,面粉,白砂糖
產(chǎn)地:廣東博羅縣
流行地區(qū):廣東省惠州市博羅縣