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彰武手把羊肉

手把羊肉和阜新地區(qū)早年蒙古族同胞游牧生活有關(guān),當(dāng)年這里的蒙古族同胞以食肉為主,于是就有了這種獨(dú)特風(fēng)韻的羊肉的吃法,并延續(xù)至今。手把羊肉的色、香、味、形都代表了阜新地區(qū)蒙古族牧民粗獷、豪放、熱情、虔誠(chéng)和好客的性格。如今,手把羊肉已成為彰武乃至阜新地區(qū)待客的美味佳肴。