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梓潼片粉

梓潼片粉是被譽(yù)為四川省梓潼鄉(xiāng)土的傳統(tǒng)風(fēng)味小吃三絕之一。梓潼片粉創(chuàng)制于清光緒年間,至今有百余年歷史,食之有麻、辣、沖之味。秉性尚熱,嚼之,柔韌涼爽,給人以寒。一道小食,寒熱均俱,陰陽相宜,片粉,不僅吃起來味香爽口,解饑除渴,且具有清熱解毒,益氣通脈的功效。梓潼片粉更是入選由中國烹飪協(xié)會(huì)主辦“中國地域十大名小吃”四川榜名單,“中國地域十大名小吃”四川榜除了鐘水餃、擔(dān)擔(dān)面、龍抄手、宜賓燃面、川北涼粉、梓潼片粉、瀘州黃粑、賴湯圓外,小編為你整理的還有夾絲豆腐干、鴨兒粑。還被中國旅游協(xié)會(huì)評(píng)定為“四川金牌

中文名:梓潼片粉

分類:川菜

口味:味香爽口

主要食材:苕淀粉,青菜汁