五指山地區(qū)的黎苗群眾放養(yǎng)的本地小種雞，因此雞形體小，本地形容小得象螞蟻，故稱螞蟻雞。該雞種最大重量不超過2斤，瘦肉多，肉質(zhì)堅挺芳香，多吃不膩。( 五指山)海南省少數(shù)民族聚集地五指山市，不僅擁有五指山大峽谷、五指山風(fēng)景區(qū)、蝴蝶生態(tài)牧場等得天獨厚的自然地理環(huán)境，而且還具備了獨特的風(fēng)俗文化，尤其以山蘭酒、山蘭香飯、五腳豬、南瓜飯、黃色飯、黎家竹筒飯等民族特色飲食享譽海南，而其中最能,五指山螞蟻雞,五指山螞蟻雞簡介,五指山市特產(chǎn)