紅鱒魚是世界名貴魚種,七十年代初,朝鮮國家主席金日成曾以此魚相贈周恩總理。 這種魚之所以名貴是因為不僅它的肉質(zhì)好,而且其飼養(yǎng)條件甚為苛刻,必須在低濁過水(長流水)中養(yǎng)育。1988年12月,六盤山國營林業(yè)局在二龍河畔建起一座面積有400平方米的魚池,從黑龍江引進(jìn)紅鱒魚苗1萬尾,生長良好,繁殖旺盛,自此紅鱒魚在這里快活地安了家。這種魚周身黑斑,隱隱泛紅。體表修長,無刺,烹食美味可口,是宴會常用的佳肴極品,其營養(yǎng)價值不亞于海參、燕窩、熊掌。 懷柔紅鱒魚在北京可謂是家喻戶曉,尤其是在農(nóng)家院里燒烤紅鱒魚色香味俱全。懷柔紅鱒魚物美價廉,新鮮美味,零點包桌都可以。懷柔紅鱒魚您在這里吃的盡興,玩的高興。吃著每味的農(nóng)家飯,欣賞著周圍的山山水水,讓您擁有一份自由、放松的心情。