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柴雞蛋

柴雞蛋,重量較小,但是重量小的并非全是柴雞蛋,現(xiàn)代科技的發(fā)展,使得人們可以根據(jù)需要培育產(chǎn)蛋大小不同的雞品種.蛋重愛(ài)遺傳因素的影響較大,不同品種品系的雞產(chǎn)蛋的重量不同,購(gòu)買(mǎi)時(shí)需謹(jǐn)慎選擇。懷柔農(nóng)家山莊散養(yǎng)柴雞蛋、土雞蛋等產(chǎn)品經(jīng)自然放養(yǎng),無(wú)激素,無(wú)污染的純正綠色蛋。 都說(shuō)“雞蛋里挑骨頭”是故意找茬,可隨著人們?nèi)找孀⒅亟】担M(fèi)越來(lái)越講究綠色無(wú)公害,一些消費(fèi)者買(mǎi)雞蛋也開(kāi)始挑挑揀揀,格外青睞無(wú)污染、高營(yíng)養(yǎng)的柴雞蛋。健康需求刺激了市場(chǎng)供給,目前,在商場(chǎng)超市、集貿(mào)市場(chǎng)出現(xiàn)了大量打著“綠色食品”招牌的柴雞蛋,質(zhì)量良莠不齊,其中不乏“冒牌蛋”、“注水蛋”。 究竟什么樣的雞蛋才能稱得上柴雞蛋?柴雞蛋又是在怎樣的環(huán)境中生產(chǎn)出來(lái)的呢?那就去柴雞蛋生產(chǎn)大縣———贊皇縣去看看吧 贊皇地處石家莊市西南部,山場(chǎng)面積廣闊,有69萬(wàn)畝宜林荒山。近年來(lái),為實(shí)現(xiàn)生態(tài)環(huán)境的良性發(fā)展,該縣實(shí)行封山育林,讓牛羊全部下山圈養(yǎng),轉(zhuǎn)而讓對(duì)生態(tài)破壞輕微的柴雞上山,鼓勵(lì)群眾發(fā)展山上養(yǎng)柴雞項(xiàng)目。縣里由扶貧辦牽頭,給當(dāng)?shù)夭耠u蛋注冊(cè)了“小山莊”商標(biāo),成立了養(yǎng)雞協(xié)會(huì)和天然農(nóng)產(chǎn)品開(kāi)發(fā)有限公司。如今,全縣柴雞存欄已達(dá)300萬(wàn)只,使1.1萬(wàn)農(nóng)戶年均增收1140元,不起眼的小柴雞長(zhǎng)成了一個(gè)大產(chǎn)業(yè)。 “因?yàn)闆](méi)什么工業(yè),我們這里的土壤、氣候和水質(zhì)都保持得比較好,老百姓又有養(yǎng)雞的傳統(tǒng),可以說(shuō)是天然的柴雞蛋產(chǎn)地?!奔仁强h養(yǎng)雞協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)又是天然農(nóng)產(chǎn)品開(kāi)發(fā)有限公司總經(jīng)理的梁變金表示,現(xiàn)在大家通常所說(shuō)的柴雞蛋大多只是農(nóng)民家養(yǎng)雞下的“家雞蛋”,而真正的柴雞蛋應(yīng)該像他們這里一樣,是由常年在山坡上散養(yǎng),主要采食野生植物嫩葉、草籽和昆蟲(chóng),除冬春食物缺乏時(shí)補(bǔ)飼一些原糧和特定飼料外,不喂任何含有激素添加劑、色素和超量抗生素的柴雞生產(chǎn)的雞蛋。