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榮成砂梨

梨是榮成果品類的第二大樹種。產(chǎn)品主要銷往國內(nèi)大中城市,也行銷亞洲、歐洲、美洲的20多個國家和地區(qū)。

砂梨原產(chǎn)于我國、日本和朝鮮,因果肉中含有砂礫狀的石細(xì)胞而得名。榮成砂梨栽培的主要品種有:

晚三吉梨。晚三吉梨,原是日本早三吉梨的自然雜交種。其果為卵圓型或橢圓型,稍平凹,單果重一般350g左右,大的可達(dá)750克以上;皮較厚、呈褐色,肉白細(xì),清脆多汁,甜酸適中,可食率達(dá)98%;10月上中旬采收,常溫下可貯藏至次年4、5月。晚三吉梨若采取"拉、撐、擰、別"等綜合技術(shù),栽后2年即掛果,3年就進(jìn)入盛果期。榮成是山東省栽植晚三吉梨歷史最久、面積最大、品質(zhì)最好的地區(qū)。

新高。新高果實近圓形,平均單果重385g;果皮薄、黃褐色,果點(diǎn)大而??;果肉淡黃白色,細(xì)嫩多汁,酥脆香甜;果心小,石細(xì)胞少,可溶性固形物12~14%,10月上中旬成熟。

豐水梨。榮成的豐水梨,是從日本引進(jìn)的。該果實圓形略扁,平均單果重266g;果皮薄,肉白細(xì)嫩,果汁豐富,味道香甜、爽口,品質(zhì)上乘;石細(xì)胞極少,可溶性固形物12~14%。。

黃金梨。黃金梨是榮成引進(jìn)的新品種。該品種系韓國園藝實驗場羅川分場1984年育成的。黃金梨果實呈圓形或長圓形,果形端正,果肩平,果皮金黃色(套袋后呈白色),果面光潔,果肉白而細(xì)嫩,果汁豐沛;石細(xì)胞少,果核小,可食率95%,可溶性固形物14.7%;味清香,酸甜可口,風(fēng)味極佳。成熟期在9月中下旬。黃金梨在榮成雖然引進(jìn)時間短,但因其品質(zhì)好且結(jié)果早,幼樹定植后3年開始結(jié)果,大樹高接,第2年結(jié)果率80%以上,第3年畝產(chǎn)可達(dá)1000公斤,因而發(fā)展很快。目前的栽培面積達(dá)到1353公頃,年產(chǎn)量1.65萬噸,是全市梨類面積最大、產(chǎn)量最多的品種。砂梨中含有大量糖類、蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、礦物質(zhì)、胡羅卜素、硫胺素、核黃素、尼克酸、抗壞血酸等。常吃砂梨可"滋五臟之陰,清六腑之熱",潤肺清心,消痰止咳,退熱解毒,降壓護(hù)肝。日本最新還研究發(fā)現(xiàn),梨中的多種維生素不僅能養(yǎng)顏美容,而且還可預(yù)防感冒,促進(jìn)傷口愈合,防治癌癥,改善現(xiàn)代人常見的疲勞、倦怠、抵抗力下降等"亞健康"狀態(tài)。在我國民間,也有大量關(guān)于梨的偏方藥膳。榮成砂梨以其優(yōu)異的品質(zhì),獲得過眾多殊榮,榮成市的三吉梨多次獲"山東省特優(yōu)果品"及"山東省優(yōu)質(zhì)果品"稱號,榮成市的豐水梨摘得了"山東省名優(yōu)果品"的銅牌。

榮成砂梨

地域范圍

榮成砂梨產(chǎn)于山東省榮成市境內(nèi)東至埠柳鎮(zhèn)東姚家山村,西至蔭子鎮(zhèn)前長灣村,南至斥山街道溝李家村,北至埠柳鎮(zhèn)坎地村,轄埠柳、崖西、蔭子、夏莊、滕家5個鎮(zhèn)及東山、王連、斥山3個街道辦事處的171個行政村,地理坐標(biāo)為東經(jīng)122°09'-122°30',北緯36°55'-37°20'之間,總生產(chǎn)面積800公頃,年總產(chǎn)量42000噸。

產(chǎn)品品質(zhì)特性特征

1、外在感官特征:榮成砂梨果實大型,且形狀整齊,多數(shù)呈圓形或扁圓形。果皮色澤多數(shù)為褐色或綠色。果點(diǎn)較大,一般無蒂,果梗較長。果肉白,水分多,肉質(zhì)較細(xì)嫩且脆,石細(xì)胞少,味甜爽口并有香味,享譽(yù)國內(nèi)外市場。 2、內(nèi)在品質(zhì)指標(biāo):榮成砂梨含有豐富的營養(yǎng)價值。果實的可溶性固形物≥12%,VC含量≥3mg/100g,總糖含量≥7.5%,總酸含量≤0.3%。其中維生素C含量和可溶性固形物均比普通砂梨品種平均高出1個百分點(diǎn)。此外,每100g果肉中,含蛋白質(zhì)0.1g,脂肪0.1g,碳水化合物12g,磷6mg,鐵0.2mg,胡蘿卜、硫胺素、核黃素各0.01mg,尼克酸0.2mg,富含人體所需的多種維生素、礦物質(zhì)及其它微量元素。 3、安全要求:榮成砂梨衛(wèi)生指標(biāo)按照NY/T844-2010綠色食品溫帶水果標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。