醬菜就粥喝，吃起來(lái)就應(yīng)了“清粥小菜”這個(gè)詞，清爽可口。夏秋的瓜果蔬菜腌制成醬菜，不僅冬季可以食用，而且能吃到來(lái)年春天，可謂既方便快捷又經(jīng)濟(jì)實(shí)惠。

吳江的平望醬菜因?yàn)槠焚|(zhì)好，口味佳，在國(guó)內(nèi)負(fù)有盛名。比如蜜汁姜片，棕黃色的鹵汁浸泡著片片嫩姜，夾起一片入口，甜脆鮮嫩的感覺(jué)溢滿味蕾。