美食 | 吃貨秘籍！尋味海淀那些正宗的清真菜餐廳
清真菜用料廣泛，豐富多彩，口味偏重咸鮮，汁濃味厚，肥而不膩，嫩而不膻，一直以來頗受大眾的喜愛。下面妮妮為大家推薦咱大海淀的幾家正宗的清真菜餐廳，喜歡吃清真菜的朋友們走起來吧！
汗巴巴餐廳
汗巴巴餐廳位于海淀區(qū)五道口，地理位置優(yōu)越，交通便利。店內(nèi)布置干凈利落，服務(wù)員還是外國小伙子，用流利的漢語非常熱情地為妮妮推薦了幾道特色菜品。
巴基斯坦燉牛肉，牛肉很酥爛入味，土豆綿密，香而不膩，搭配米飯吃剛剛好。
咖喱角，圓圓滿滿的胖三角看上去很有食欲，外酥里嫩，搭配特色蘸醬，清爽不油膩，吃起來很香，是膾炙人口的點心。
阿拉伯沙拉，將西紅柿、洋蔥、橄欖菜和黃瓜等果蔬搭配特色沙拉醬，味道很清爽，新鮮可口，美味十足。他家的菜品很正宗，妮妮打算下次帶著朋友再來呢！
（以下信息由汗巴巴餐廳提供，前往就餐前請電話咨詢，以防信息變動為您帶來不便）
就餐指南
地址：北京市海淀區(qū)五道口展春園西路薊鑫大廈北側(cè)2層
公交路線：乘坐地鐵13號線至五道口站下車，或乘坐公交86、307、331、375路至五道口站下車。
電話：010-56927068
烤肉宛飯莊
北京人提到烤肉，必提及“南宛北季”，“南宛”即是烤肉宛。烤肉宛飯莊是清真老字號了，創(chuàng)建于清康熙二十五年（公元1686年），至今已有320多年歷史。店內(nèi)裝修古色古香，異域風(fēng)格很濃郁，服務(wù)周到細致，菜品非常地道，慕名而來的人非常多。
據(jù)說烤肉宛還有一個小典故呢！以前，一位叫唐友詩的“實報”記者請齊白石老人去品嘗“烤肉宛”的烤肉，齊老笑著說：“我的牙齒，哪里嚼得動?”唐說：“正是因為讓你嚼得動，所以才請你去吃烤肉，那肉嫩得跟豆腐似的。”隨后齊老便拿起手杖同他一塊去了。果然，烤肉宛的獨特風(fēng)味，讓白石老人連連贊美并揮毫寫下“烤”字，這個“烤”字后經(jīng)裝裱后掛在烤肉宛大堂里。
烤羊肉是店內(nèi)的招牌菜，用料足，羊肉的味道甘而不膩，很入味，是很下飯的一道菜品。
芫爆散丹，是很有名氣的一道菜品，散丹是牛肚的一部分，和香菜搭配，脆嫩清鮮，十分爽口，誘人食欲。
它似蜜，聽著名字就很特別，好像在說這道菜就如同蜜一樣甜。它是將山藥和紅棗裹在一起，外面加了一層薄薄的焦糖，口味很特別，味道很甜，很適合喜歡吃甜食的朋友們。
紅燒牛尾，肉塊很大， 醬汁濃郁，牛肉軟爛，不膻不膩。
（以下信息由烤肉宛飯莊提供，前往就餐前請電話咨詢，以防信息變動為您帶來不便）
就餐指南
地址：北京市海淀區(qū)萬泉河路69號
公交路線：乘坐地鐵10號線至蘇州街站下車，或乘坐公交74、563、特5、特10、運通108路至萬泉河站下車。
電話：010-62576888
撒拉花兒西域美食位于海淀區(qū)圣熙8號購物中心，店內(nèi)裝修很別致，很有西域風(fēng)格，環(huán)境干凈舒適，服務(wù)態(tài)度熱情，菜品也是非常地道的。
大盤雞，雞肉煮得很軟而且不柴，里面的土豆很嫩，吸收了濃濃的湯汁，辣度適中，新鮮美味。
囊坑架子肉，造型設(shè)計得很獨特，羊肉是掛在架子上的，肉烤得恰到好處，肥而不膩。
炒面皮是很受大眾歡迎的一道主食，番茄口味，口感嫩滑，美味十足。
自治老酸奶，酸奶很濃稠，上面有葡萄干和枸杞干點綴，酸酸甜甜很開胃，味道濃郁。除此之外，他家還有羊肉串、新疆大盤雞、釀皮子、烤馕等，菜品量大實惠，性價比很高，是朋友聚會、閨蜜小聚的好去處。
（以下信息由撒拉花兒西域美食提供，前往就餐前請電話咨詢，以防信息變動為您帶來不便）
就餐指南
地址：北京市海淀區(qū)學(xué)清路甲8號圣熙8號購物中心5層
公交路線：乘坐公交355、392、398、490、577路至石板房站下車。
電話：010-57124505
伊蘭樓
伊蘭樓主要經(jīng)營西北清真美食，店內(nèi)環(huán)境安靜優(yōu)雅，包間很寬敞，他家的菜品很正宗，種類豐富，頗受大眾的歡迎。
特色醬牛蹄，刀工很到位，切片薄透整齊，口感好有彈性，辣度適中，味道鮮美。
手抓羊肉也值得稱道，經(jīng)過廚師的精心處理沒有感覺到膻味，口感從皮到肉也層次不同，鮮美無比，蘸上椒鹽，讓羊肉的香味更上一層樓。
涼拌海發(fā)菜是他家特色菜品之一，脆脆的，清新爽口，口感不錯。
（以下信息由伊蘭樓提供，前往就餐前請電話咨詢，以防信息變動為您帶來不便）
就餐指南
地址： 北京市海淀區(qū)皂君廟路5號
公交路線：乘坐公交86、87、94、660路至皂君東里站下車。
電話：010-63451702
燕蘭樓清真菜(萬壽路店)
燕蘭樓清真菜是西北菜的代表之一，店內(nèi)環(huán)境優(yōu)雅，干凈整潔明亮，菜品地道美味，妮妮為大家推薦幾道特色菜品。
烤羊腿，肉質(zhì)新鮮熟爛，不膻不膩，配有辣椒和椒鹽兩種醬料，口感很好。
馕包肉，馕里裹著新鮮的羊肉，馕酥肉嫩，口味極佳，是很受歡迎的一道菜品。
蘭州釀皮，釀皮有滋有味兒，很勁道，吃起來很爽口，還可以解膩。他家環(huán)境優(yōu)雅，服務(wù)周到，喜歡吃清真菜的朋友們快來吧！
（以下信息由燕蘭樓清真菜提供，前往就餐前請電話咨詢，以防信息變動為您帶來不便）
就餐指南
地址：北京市海淀區(qū)萬壽路17號
公交路線：乘坐地鐵1號線至萬壽路站下車，或乘坐公交32、33、627路至萬壽路口北站下車。
電話：010-68183192
海淀正宗清真菜餐廳
（部分圖片來源于網(wǎng)絡(luò)）
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