來到廣東西部小城吃什么？滋補雞酒15元起，特色腸卷3元1份
陽春風光說到廣東美食，相信廣東早茶，海鮮大餐都是大家來廣東必嘗的。但是其實有個廣東西南部小城市，陽春市的小眾美食可能大家就未必聽說過或嘗過，享有美食天堂之稱的廣東，這些小眾美食是當?shù)厝舜鄠鞯慕?jīng)典食譜，當然也不會讓大家失望，所以來到陽春市你要做的就是放開肚皮盡情快樂的去吃。
陽春的大街小巷陽春市是廣東西南部的一個縣級市，在廣東經(jīng)濟發(fā)展的排名上根本就找不到存在感，但是當?shù)厝说纳钚腋Ｖ笖?shù)并不低，對于吃這方面是非常講究的，散落在街道上數(shù)不清的當?shù)匦∈车昃统浞终f明了這一切，幾乎做飲食的小店或酒樓，都一定會有幾道當?shù)靥厣淖萄a湯類，這些湯類是本地人幾乎每天都享用到的。平時工作辛勞勤勉，吃飯當然是要盡求完美，這就是廣東人的生活態(tài)度。
砂仁蒸豬肝瘦肉湯1：砂仁蒸豬肝瘦肉湯，砂仁是陽春市特有的一種藥材，因生長緩慢結(jié)果率低，對生長環(huán)境又有極高要求，而且對于養(yǎng)胃有著非常好的化濕行氣、溫中止瀉藥膳價值，價格一直是比較高的，品相好的達數(shù)千元一斤起。以豬肝及瘦肉一起用燉盅隔水蒸燉約兩小時可食用，不用放其它任何藥材，氣味芳香，帶著淡淡藥香，非常開胃，讓人食指大動。
炒雞酒2：炒雞酒，說到炒雞酒，幾乎每個廣東大廚心里都有一個自己的食譜。炒雞酒具有祛風散寒、暖宮祛瘀、補氣養(yǎng)血的功效，是一款非常適合貧血以及產(chǎn)婦食用的營養(yǎng)補品，一般人飲用也有很好的滋補作用。以老嫩適宜的小母雞為宜，雞肉切塊炒至表皮金黃，配以大量姜片加大量白酒一起熬煮，熬至酒味與雞肉的香味完全融合成一種全新的香味，雞肉軟糯，湯汁金黃，入喉帶著姜與酒的微微辛辣，喝完整個胃部乃至身體都暖洋洋非常舒服。
炒風姜豬橫脷雞蛋酒3：炒風姜豬橫脷雞蛋酒，風姜是廣東比較特色的一種藥膳姜，姜氣香，味辛辣，主要的功效的是溫胃散寒、消食止痛；豬橫脷便是豬的胰腺，從中醫(yī)學的視角而言，有非常好的健脾養(yǎng)胃的功效，可以促進消化，具備潤肺潤肺的實際效果，可以讓人的臉色更為白里透紅。因為也是有大量風姜炒制后再用白酒熬煮，這款湯酒入口辛辣芳香，淡淡的酒味夾雜著豬橫脷特有的甜香，讓人一口一口停不下來。
炒風姜豬腰?
?腰子酒4：炒風姜豬腰雞腰子酒，豬腰子主要有補腎強腰、益氣養(yǎng)陰的功效，不但有一定的藥用價值，而且營養(yǎng)價值也比較高。經(jīng)常食用可以改善由于腎虛所導致的耳聾、記憶力下降、腰膝酸軟等癥狀，另外也可以預防和緩解缺鐵性貧血。雞腰子則有滋養(yǎng)肌膚、補腎壯陽、強腰止痛的作用。
枸杞豬雜湯5：枸杞豬雜湯大概是陽春人吃得最多的一款湯了吧，因做法簡單，味道清甜可口，營養(yǎng)豐富，清熱下火而受到全民熱愛。
花生瘦肉餡腸卷
豆芽餡腸卷6：腸卷，一直說湯，可是光喝湯怎么能滿足呢，說說陽春本地人每天早餐必點的腸卷。腸卷一般有花生瘦肉餡和豆芽餡兩種可選擇，外皮是用浸泡好的大米磨成米糊蒸制而成的粉皮包裹，包裹著炒制好的餡料切好后再次上屜蒸熱，有人點餐直接端出澆上調(diào)配好的醬汁即可開吃，淡淡的外皮米香加上餡料的清香，再配上一碗枸杞豬雜湯，是早上剛蘇醒的胃最滿足的享受。
牛腩湯河粉7： 牛腩湯河粉，河粉大概是廣東最經(jīng)典的食物了吧，和北方人心目中的面條一樣的地位。廣東人把大米玩出的境界，是其它省份望塵莫及的，其中把大米做成河粉是眾所周知的，河粉的吃法也是多種多樣，牛腩湯河粉是廣東幾乎每個市都有的吃法，但是因為每個城市牛腩做的口味不同又產(chǎn)生了不同的風味，相信每個廣東人心里都有自己獨愛的一種味道。
陽春缽仔糕
陽春缽仔糕8：缽仔糕，陽春市著名小吃，也是大米做的點心，陽春人俗稱缽仔榪，這么一個小小的東西，卻能在一年四季，不分早晚，在陽春市的大街小巷里，四處可見。傳統(tǒng)三種口味：白榪，芋頭榪，黃糖榪。唯一區(qū)別于其它砵仔糕的是要放調(diào)料吃。吃法是放置花生蒜油、秘制醬油、花生粉末，切方塊狀用竹簽沾醬于花生一起入口。口感爽滑彈牙，醬香四溢，既有蒜的焦香味又有花生的脆香味，再蘊含米糕的軟滑彈牙真的是回味無窮，久吃不膩。
炒雞蛋風姜酒陽春的美食還有很多，比如說在本地人心中神一般存在的豬腳姜，粉糯香甜的陽春三寶，滋補養(yǎng)顏的艾頭煲老母雞等都非常值得去品嘗。那么你來過陽春品嘗過? ?些美食嗎？你最喜歡哪些品種呀？歡迎留言評論。
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