廣東10大小吃，本地人愛吃，外地食客吃完好評(píng)如潮，有你愛吃的嗎
廣東小吃屬嶺南漢族風(fēng)味。多來源于民間，大都被流傳下來而成為傳統(tǒng)名食。現(xiàn)時(shí)的廣東小吃和點(diǎn)心有區(qū)別，小吃品是專指那些街邊小店經(jīng)營的米、面小型食品，制作較簡(jiǎn)樸。點(diǎn)心是茶樓、早茶的繁多品種，以及星期美點(diǎn)等，特點(diǎn)是花式品種較多，造型精細(xì)。下面就來看看廣東10大小吃，本地人愛吃，外地食客吃完好評(píng)如潮，有你愛吃的嗎？
1、蝦餃
蝦餃是廣東地區(qū)著名的傳統(tǒng)小吃，屬粵菜系，蝦餃?zhǔn)紕?chuàng)于20世紀(jì)初廣州市郊伍村五鳳鄉(xiāng)的一間家庭式小茶樓，已經(jīng)有百年歷史。傳統(tǒng)的蝦餃?zhǔn)前朐滦?、蜘蛛肚共有十二褶的，餡料有蝦，有肉，有筍，味道鮮美爽滑，美味可口。
2、沙河粉
沙河粉，簡(jiǎn)稱河粉，是廣東省廣州地區(qū)一種大眾化的傳統(tǒng)名吃之一，主要食材為大米。屬于粵菜，口味滑，爽軟韌柔勁道。因此粉最早出自廣州市沙河鎮(zhèn)而得名。這一小吃美食早在清代就有制作，由于本地水質(zhì)優(yōu)良，制成的沙河粉又薄又韌，細(xì)滑可口，本地居民，過往客商都喜歡光顧，生意十分紅火，沙河粉就成了沙河鎮(zhèn)的特產(chǎn)。
3、中山杏仁餅
中山杏仁餅是廣東中山傳統(tǒng)的名點(diǎn)。本為易味廬餅家創(chuàng)制于本世紀(jì)初，兩三年后，又有咀香園餅家異軍突起。所制之杏仁餅與易味廬齊名，二十年代至三十年代初為鼎盛期，距今已有70多年歷史，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷至美洲和東南亞各國。杏仁餅身松脆，餅心香甜，肥而不膩，入口融化，風(fēng)味獨(dú)到，深受食客歡迎。
4、油罩糍
油罩糍是廣東省翁源縣的特色小吃，用生米粉熬漿煎制而成，有的只是加了蔥花去煎的，也有加一些蘿卜絲、南瓜絲、竽頭絲或加魚片的。油罩糍看上去是外焦內(nèi)松，聞上去香氣撲鼻，吃起來別有一番滋味。
5、冼沙魚丸
冼沙魚丸是廣東東莞的特色傳統(tǒng)名肴，地道的東莞水鄉(xiāng)菜。尤其以高埗鎮(zhèn)冼沙村的魚丸最為出名，也就是洗沙魚丸。洗沙魚丸所取的魚必須是新鮮的鯪魚，而且魚塘中不能養(yǎng)鴨鵝，以保持的魚肉味道的純凈。而且洗沙魚丸在東莞的各種美食中，可謂最費(fèi)時(shí)費(fèi)力的菜之一。作為一種傳統(tǒng)手工技藝，"冼沙魚丸"以其獨(dú)特考究的選材、細(xì)致入微的工藝，別具風(fēng)味的口感，贏得了躋身市級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄的機(jī)會(huì)。
6、東陂水角
東陂水角是廣東清遠(yuǎn)著名的傳統(tǒng)小吃之一。糍皮軟脆滑嫩、香爽口，肉餡咸甘適度、味美香醇，既有楚南人飲食的辛辣韻味，又有嶺南人清淡高雅的風(fēng)范，集嶺南和中原飲食文化于一體。老一輩品嘗過東陂水角的海外華人，至今還念念難忘、噴噴稱道。
7、銅勺餅
銅勺餅俗稱銅鐵勺米果，是廣東韶關(guān)著名的特色傳統(tǒng)小吃。是客家地區(qū)一個(gè)歷史悠久的千年傳統(tǒng)美食，客家又以南雄"珠璣"銅勺餅為特色品牌，銅勺餅以色澤光亮、香酥可口、老少皆宜的休閑食品，是居家、休閑、旅游、饋贈(zèng)朋友的上選食品。
8、麥芽糖柚皮
麥芽糖柚皮是一道美味可口的傳統(tǒng)名點(diǎn)，屬于廣東東莞的特色小吃之一，它是選用優(yōu)質(zhì)廣西沙田柚，去掉果肉，只取柚皮，它的制作過程相當(dāng)復(fù)雜，糖柚皮是在咸豐六年(1856)，由石龍專制麥芽糖的老字號(hào)"李全和"創(chuàng)制，至今已有100多年的歷史，其特點(diǎn)是糖柚皮入口軟滑，細(xì)膩無渣，甜而不膩。
9、老婆餅
老婆餅是以糖冬瓜、小麥粉、糕粉、飴糖、芝麻等食材為主要原料而制成的一種廣東潮州地區(qū)的特色傳統(tǒng)名點(diǎn)。是廣東潮式月餅中用料最少、做工最簡(jiǎn)且最為人們所熟知的餅類。起源自廣東潮州點(diǎn)心老婆餅，外皮烤成誘人的金黃色，里頭一層層的油酥薄如棉紙，香酥的不得了，每一口都嘗得到蜜糖般的香甜滋味，皮薄餡厚，餡心滋潤軟滑，入口即化，味道甜而不膩。
10、煎堆
煎堆又叫麻團(tuán)、珍袋，麻球，傳統(tǒng)小吃，流行于全國各地大部分地區(qū)。在廣東是指拳頭大小、油炸糯粉團(tuán)，表面滿是芝麻的食品。廣東人制作煎堆由來已久，煎堆風(fēng)味獨(dú)特 ，制作考究，色澤金黃，外形渾圓中空，口感芳香酥脆體積膨大滾圓，表皮薄脆清香，而又柔軟粘連，餡又香甜可口，有團(tuán)圓甜蜜的寓意。
這10大廣東小吃你吃過哪些呢，你認(rèn)為廣東的小吃哪些最好吃呢？今天的分享就到這里了，喜歡的朋友記得關(guān)注下2020年好運(yùn)連連必發(fā)大財(cái)！
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