風(fēng)味上栗！這有6種上栗特產(chǎn)，別只盯著煙花爆竹
上栗縣，隸屬江西省萍鄉(xiāng)市，原為縣級(jí)區(qū)，于1997年撤區(qū)立縣，是中國(guó)最年輕的縣城之一。
上栗縣上栗有什么特產(chǎn)？為您推薦上栗花炮、長(zhǎng)平掛面、手撕狗肉、儺面具、黑羽綠殼蛋雞、萍鄉(xiāng)紅鯽、萍鄉(xiāng)臘肉、鹽果子、辣子炒薰肉、佛手藥酒等名優(yōu)土特產(chǎn)。
上栗花炮尋味#江西特色美食#，走進(jìn)上栗縣，這有6種上栗特產(chǎn)小吃，別只盯著煙花爆竹！
長(zhǎng)平掛面
上栗能帶走的特產(chǎn)中，長(zhǎng)平掛面值得首推。這里的手工掛面，從磨面到疊面，需經(jīng)過(guò)十幾道制作工序，耗時(shí)耗力。
長(zhǎng)平掛面不過(guò)，等掛面入口，你就會(huì)發(fā)現(xiàn)，這種味道值得等待。細(xì)膩、順滑、彈韌，能品出這里面的麥香、清甜，簡(jiǎn)單但是能溫暖人心。
這道菜在整個(gè)江西，都是赫赫有名。香肉、蔥、姜、蒜、辣椒、花椒等調(diào)料，先燉到軟爛，再撕成細(xì)絲，配蘸料、單吃，都可以。
手撕狗肉口感與外觀不符，纖維狀的香肉其實(shí)鮮嫩易嚼，湯汁也是濃香撲鼻，搭配燒烤干碟蘸料或是鮮辣醬汁調(diào)料，吃起來(lái)味道變化莫測(cè)，鮮美入味。
江西人嗜辣，做菜從來(lái)無(wú)辣不歡。熏肉的柴火香氣，以及火辣的辣椒香氣，爆炒在一起，就成了這道刺激的辣子炒熏肉。
辣子炒熏肉不能吃辣的人，建議少量辣椒，微微辣口味嘗試即可。不然，味蕾被辣椒炸開(kāi)，灌入肉香，雖說(shuō)簡(jiǎn)單過(guò)癮，但不是常人能享受的。
大片子粑粑
早餐店鋪倒是常見(jiàn)這種樸素的美食特產(chǎn)。糯米經(jīng)過(guò)炒熟、碾粉、包邊、切片、油炸后，最終成型，如今還會(huì)添加其余配菜。
大片子粑粑雖是油炸制成，但大片子粑粑口感整體松軟，邊緣脆韌。慢慢咀嚼能體會(huì)到清香甘甜的滋味，即使做主食也毫不遜色。
上栗酸棗糕
這可是上栗傳統(tǒng)的一味美食。丘陵上生長(zhǎng)的山棗，成熟之后，配以紫蘇粉、甘草粉、白糖、薄荷等，經(jīng)現(xiàn)代生產(chǎn)工藝，精制而成。
酸棗糕上栗酸棗糕吃起來(lái)是軟軟的，但又柔韌有嚼勁。味道很是豐富，酸、甜、香、辛，吃了之后唇齒清涼，滿口留香。
松花片
這種特產(chǎn)小吃，相信各位都不陌生。糯米、芝麻、茴香、鹽、糖等，制成粉末，做成小圓餅，蒸熟、晾干、切片、油炸，最終成型。
松花片一入口，香氣就彌漫開(kāi)來(lái)，酥酥脆脆的口感吃起來(lái)一點(diǎn)也不費(fèi)勁。慢慢品嘗，才能充分感受那種香甜，潤(rùn)口的滋味。
上栗縣因?yàn)檩^為年輕，所以還保留著許多自然、歷史的美妙。楊岐山、天堂湖、孽龍洞，都是大自然的鬼斧神工。
上栗縣這些美景，與獨(dú)具匠心的煙火景象交相輝映，織成了一座美麗獨(dú)特的城市，誕生了許多誘人可口的美味，等待著各位去探索。
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