舌尖上的中國——寧德美食篇
寧德市中國大黃魚之鄉(xiāng)，國家園林城市。位于福建省東北翼沿海、福建閩東地區(qū)，東臨東海，與臺灣隔海相望，西鄰南平，南接省會福州市，北接浙江，是福建離“長三角”和日本、韓國最近的城市，擁有世界級天然深水港三都澳。
周寧魔芋，原料是山中的一種蕨類植物，其塊莖含有豐富的淀粉、葡萄甘露聚糖和多種生物堿，經(jīng)過加工后成為一種極有彈性的美味食品，熱炒涼拌都很好吃。周寧地區(qū)家家戶戶都必備的小吃，周邊小店里的味道也都很純正。
福安光餅，亦稱繼光餅，相傳這是戚繼光在閩浙一帶平倭?xí)r，戚家軍的干糧，其實就是將面粉加上精鹽、芝麻、蔥絲烤制成的小圓餅，香脆可口。大街小巷有叫賣的。
杉洋麥芽糖，麥芽糖以福建古田杉洋的最有特點，白色的麥芽糖包著炒熟的壓成顆粒狀的花生，外脆里軟，有韌性。為了保持干燥不讓糖變軟化掉，做好的麥芽糖是擱在炒過的稻谷皮里的。炒過的稻谷皮散發(fā)著一股特殊的香味，混著麥芽糖那甜甜的，香香的，黏黏的味道，咬一口，拔絲的同時花生末隨著飄落，真是回味無窮。麥芽糖容易被人體消化和吸收，對治療胃功能衰弱與腸滯留等疾病均有療效。
“鼠(糍)曲粿”即清明粿。是古田人精工細作而成的絕妙點心小吃。鼠曲草，又名鼠耳草，中藥稱白頭翁，野生植物，長于冬季農(nóng)田及荒埔中，芯末開白色小花，花蕾及枝葉有棉絮狀的白色纖維。從田間采集后，選摘芯葉入鍋熬煮，瀝去澀水之后，放入石臼舂爛。再以糯米粉摻和揉制成團塊，作為粿皮。再將團塊分成小塊，壓捏成圓餅，墊在蕉葉上入蒸籠蒸熟或入鍋油煎熟即可。
霞浦劍蟶，霞浦劍蟶個小，殼薄肉脆，蟶肉味鮮細嫩，蛋白質(zhì)高，口感清甜，鮮美異常，燉炒蒸煮均為佳肴。寧德的很多店里都可以品嘗到哦。
古田火麒麟，是酒席上的甜食，取名頗奇異，吃法也很新穎，可謂閩東一絕。當(dāng)這盤甜食端到酒席上時，如一座銀灰色的小山丘上杜鵑花盛開，熱氣騰騰的散發(fā)出撲鼻的芝麻香味。主人舉一小杯燒酒，在“山腰”以下部位徐徐澆上一圈，上菜者擦一根火柴把燒酒占燃。頓時，盤上燒成一座火焰山。賓客們舉起筷子，就著燒酒點燃的火光，從“山頂”上吃起。
古田米燒兔（臘兔肉）是古田民間年節(jié)時特制的佳肴?？腿说焦盘?，必定會嘗到米燒兔。它色味俱佳，油亮的兔皮呈米黃色，兔肉溢出陣陣米香，讓你未食先流涎水。用餐時，將米燒兔切成細塊，拌以生姜曲醋蒸煮，酸辣香甜，為下酒名菜。
龍鳳羹是古田縣城鄉(xiāng)隆重、豐盛的酒宴上常見的一道名菜。特產(chǎn)傳說從前古田有個員外六十大壽時，長女備了“熊掌席”，次女備了“燕窩席”，唯有三姑娘家窮，為辦不起酒席發(fā)愁。一日，她丈夫在撈魚蝦時，捉到了一條足有二斤重的蛇。三姑娘看了看籠里養(yǎng)的雞，高興地對丈夫說：“有了，我們備“龍鳳席”去祝壽”。祝壽的這一天，她向來賓報菜名說：“小女無能，只備“龍鳳吉祥”一盆，以表孝心。”
寧德一個好玩好吃的地方，除了以上的美食還有很多美食，你吃過哪些寧德美食請留言，為家鄉(xiāng)宣傳美食。
Hash:06ed3b1600b8b19ff2aa6d49b3dcbc96a696f827
聲明：此文由 美食網(wǎng)校 分享發(fā)布，并不意味本站贊同其觀點，文章內(nèi)容僅供參考。此文如侵犯到您的合法權(quán)益，請聯(lián)系我們 kefu@qqx.com
相關(guān)推薦
-
云南旅游五大必去景點，最詳細攻略！
云南是個豐富多彩的一個地方。我身邊有很多朋友都有去過游玩，她們說都想在那邊直接定居了，云南是個有著驚嘆的美麗，異域，淳樸，熱情的地方。說起西藏，你想的可能是雪山和雄鷹，陽光直直地照射在金光熠熠的寺廟上，穿著藏紅袍子的喇嘛們坐在墻腳曬太陽，人們坐在甜茶館里喝著甜茶?？諘纾苍?。說起青海，你想的可能是青海湖和油菜花，還有祁連波瀾壯闊蓬勃大氣的山脈。說起云南呢？麗江古城？梅里雪山？西雙版納？怒江峽谷？羅
-
邯鄲旅游攻略大全
媧皇宮為國家級風(fēng)景名勝區(qū)、國家AAAAA級旅游景區(qū)、全國重點文物保護單位。媧皇宮位于涉縣縣城西北12公里處的中皇山上，是神話傳說中中華始祖女媧“煉石補天，摶土造人”的地方。目前，媧皇宮留有北齊佛教石刻、唐代題記、宋代磚墻、元代石雕、明清建筑等文物珍品，是我國建筑規(guī)模最大、時間最早的祀奉始祖女媧的古建筑群，被譽為“華夏祖廟”。媧皇宮內(nèi)的精髓是摩崖刻經(jīng)，面積達65平方米，有-13.7萬多字，被稱為“天
-
鄉(xiāng)村景點：廣東羅定花仙谷，又一座荒廢“樂園”
廣東羅定也有鄉(xiāng)村旅游，只是大多都是半途而廢。下面和大家去探訪羅定羅平鎮(zhèn)花仙谷景區(qū)：曾是花的世界，現(xiàn)今已野草叢生。又一座荒廢“樂園”。（羅定見聞）走進去，里面野草叢生。（羅定見聞）曾經(jīng)的樓梯已長滿野草。（羅定見聞）一個廢舊的“小矮人”。（羅定見聞）曾經(jīng)的廣場用來種番薯。（羅定見聞）還是完好的休息坐椅。（羅定見聞）沒人修剪的景觀仙人掌長起來了，但不覺得有美感。（羅定見聞）公園里的路面也倒塌了。（羅定見
-
寧德旅游景點特色介紹「寧德主要旅游景點」
寧德旅游景點特色介紹「寧德主要旅游景點」 福建寧德旅游必去十大景點寧德有什么好玩的地方旅游景點寧德旅游必去十大景點寧德市市區(qū)有什么好玩的地方，介紹一下
-
寧德藍眼淚旅游攻略「寧德旅游線路」
寧德藍眼淚旅游攻略「寧德旅游線路」 福建平潭現(xiàn)藍眼淚奇觀酷似阿凡達，怎么形成的？絕美！福建沿?！八{眼淚”迎來爆發(fā)期，如何描述這一場景？福建沿海各地又到了觀賞“藍眼淚”的季節(jié)，這是一種自然景觀嗎？“藍眼淚”熒光海平潭島，能美到什么地步？
-
寧德市內(nèi)旅游景點「寧德市內(nèi)旅游必去十大景點」
寧德市內(nèi)旅游景點「寧德市內(nèi)旅游必去十大景點」 福建寧德旅游必去十大景點寧德霞浦旅游必去十大景點寧德旅游必去十大景點有哪些？寧德市市區(qū)有什么好玩的地方？寧德旅游必去十大景點
-
羅源到寧德旅游景點路線(羅源去寧德多遠)
羅源到寧德旅游景點路線(羅源去寧德多遠) 羅源去寧德的旅游路線從羅源灣大酒店自駕去寧德動車站怎么走羅源到寧德車費多少？寧德有什么好玩的地方？羅源有什么好玩的地方？推薦下 謝謝大家啊羅源灣海洋世界怎么走
-
寧德旅游攻略山東(寧德旅游景點)
寧德旅游攻略山東(寧德旅游景點) 寧德旅游必去十大景點寧德旅游必去十大景點有哪些？寧德市有哪些好玩的地方
-
寧德雙十一旅游攻略「寧德一日游攻略自由行」
寧德雙十一旅游攻略「寧德一日游攻略自由行」 雙十一旅游去哪好，雙十一旅游寧德旅游必去十大景點福建寧德旅游必去十大景點寧德有啥好玩的地方寧德旅游必去十大景點有哪些？
-
寧德大年初一旅游攻略圖「寧德一日游攻略自由行」
寧德大年初一旅游攻略圖「寧德一日游攻略自由行」 大年初一去哪里玩好！寧德旅游必去十大景點有哪些？大年初一去哪里玩比較好？
-
