南平的這幾種特色美食，你都吃過(guò)嗎？
當(dāng)吃貨們來(lái)到我們南平時(shí)，第一件想到的就是吃了吧，現(xiàn)在小易就帶你們參考參考南平有哪些美食吧！
那南平的這幾種特色美食，你都吃過(guò)嗎？
它作為南平的特色美食，也是一種有著歷史的小吃。這種餅的外形相當(dāng)可愛(ài)，讓人不忍心對(duì)它下口。咬上一口，餅松酥脆、馨香，甜而不膩。餅上面帶著微微的芝麻，給整個(gè)餅增添了不一樣的香味。
包糍是邵武眾多特色食物中的一種，包糍外表看似簡(jiǎn)單，其實(shí)內(nèi)在精致復(fù)雜，制作工序復(fù)雜而辛苦，非常好吃。
邵武市和平鎮(zhèn)的游漿豆腐也是非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，它與其他地區(qū)的豆腐制作方法不同，口感鮮嫩，味道純正。
嵐谷熏鵝起源于武夷山嵐谷鄉(xiāng)，以當(dāng)?shù)氐陌座Z為原材料，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高于雞鴨豬牛等牲畜，且脂肪含量低，成品熏香四溢，口感香酥，非常好吃。
扁肉
想必大家都不陌生吧，這里的傳統(tǒng)美食，吃起來(lái)鮮嫩爽滑非?？煽冢诙斐宰詈线m不過(guò)了，滿滿的扁肉再喝一口熱騰騰的暖暖身子想想都非常舒服。
地瓜糕，是南平的特色小吃，地瓜去皮切片，蒸熟，記得哦，別放水，要干蒸，再把地瓜壓成泥，把粉和糖合入地瓜泥把面糊捏成餅狀油炸即可。
筍燕
筍燕，是福建南平市延平區(qū)最具特色的漢族名肴，被稱為閩北一絕，素有到延平沒(méi)吃筍燕等于白來(lái)之說(shuō)。
峽陽(yáng)桂花糕，是閩北一帶的特產(chǎn)，制作已有100多年歷史，蜚聲海內(nèi)外。峽陽(yáng)桂花糕的特點(diǎn)是配料獨(dú)特，油潤(rùn)不膩，入口不澀，吞咽酥 滑，甜中有咸，香里帶涼，倍受人們的喜歡，成為居家旅行、饋贈(zèng)好友的佳品，盛譽(yù)百年。
苦櫧糕，為武夷山一帶的風(fēng)味糕點(diǎn)。采用山中野生苦櫧、甜櫧等殼斗科植物的果仁磨成槳，加熱調(diào)成塊狀軟糕，再加佐料精煮，味道清滑可口而又略帶苦澀，別有風(fēng)味。
這是福建武夷山一帶的傳統(tǒng)名菜，正宗崇安菜的代表有什錦，也叫文公菜。這道菜此菜原料為豬精肉、精粉、雞蛋、白扁豆，味道可口，極富營(yíng)養(yǎng)。800年來(lái)文公菜一直在民間流傳，現(xiàn)已成為宴請(qǐng)貴客的傳統(tǒng)名宴。
這棗泥山藥糕：是福建南平傳統(tǒng)的漢族糕點(diǎn)小吃，易于消化，味道清甜。山藥切段，上鍋蒸熟后去皮。趁熱放入白糖，并碾成細(xì)泥。
紅棗蒸熟，用攪拌機(jī)打成棗泥。在正方形的保鮮膜上均勻地撒一些糯米粉，放一勺磨好的山藥泥，壓扁平后，放入棗泥，將保鮮膜四角合起，捏成圓形。
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