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來宣城玩,這些特色小吃可千萬別錯過,各個都讓人口水直流

#宣城#宣城,古稱宛陵、宣州, 地處安徽省東南部。敬亭山柏枧山、水西山龍須山四山峰巒疊翠;青弋江、水陽江兩水相依。宣城地處江南,楚頭宣城歷史悠久,人文薈萃,自古便有"南宣北合"一說。自西漢設(shè)郡以來已有2000多年的歷史。宣城為中國歷史文化名城、中國文房四寶之鄉(xiāng)、中國鱷城、國家園林城市、國家森林城市、南吳尾,江南通大邑,江南魚米之鄉(xiāng)。宣城文化底蘊深厚,自西漢時起就一直是江東大郡,晉永嘉年間,首開文化昌盛之風(fēng),歷經(jīng)六朝, 隋、唐、宋、元、明、清諸朝文化發(fā)展,其文脈源遠(yuǎn)流長。下面小編就來給大家分享幾種宣城的美食小吃

拓粿

拓粿是徽州最為古老的傳統(tǒng)食品之一,徽州粿在徽州地方小吃中是具有獨特地位的。粿皮是面粉、糯米粉或者大米粉做成的,包的餡料有很多種:甜口的芝麻糖、咸口的則是剁碎的五花肉加上腌菜、干香椿、干蘿卜絲、艾草、新鮮蔬菜,吃起來又薄又脆。

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胡適一品鍋

胡適一品鍋,又稱績溪一品鍋、團圓鍋是徽州宣城常吃的特色傳統(tǒng)美食,"一品鍋"的烹調(diào)比較講究,在鍋里,鍋底鋪上干筍子,第二層鋪上塊肉,第三層是白豆腐油炸豆腐,第四層是肉丸,第五層蓋上粉絲,綴上菠菜金針菜,加上調(diào)料和適量的水,然后用文火煨熟即成。此菜鄉(xiāng)土風(fēng)味濃,味厚而鮮,誘人食欲。

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績溪菜糕

績溪菜糕是安徽績溪地區(qū)特色傳統(tǒng)風(fēng)味小吃。先將糯米放在水中浸透,搗碎加工廠米粉,食時將糯米粉盛放在木盆內(nèi),加入適量水和微量酒釀,然后攪拌成漿糊狀,甜蒸糕在糯米粉糊內(nèi)拌入若干白糖、小紅棗及紅 綠絲即可;咸蒸糕則將事先炒熟的豇豆干丁、豆腐干丁和瘦豬肉丁拌入糯米糊中??兿烁庀銡鈸浔牵绍浛煽?,口味獨特。

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宣城的美食就為大家介紹到這里了,歡迎大家在評論區(qū)留言。

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