河北無(wú)極縣六大特色美食
無(wú)極縣位于河北省中部，地處華北平原，屬石家莊市管轄，總?cè)丝?2萬(wàn)人，無(wú)極縣的有很多傳統(tǒng)美食，而且非常有名、特別好吃。
“七汲全羊宴”是從元代宮廷燕饗繼承下來(lái)的一種整羊宴。七汲“全羊美食”的奧妙之一就是所用之料全是現(xiàn)宰現(xiàn)用，加上羊頭、羊排、羊腿、羊蹄、五臟六腑俱全，再經(jīng)傳統(tǒng)方法精心烹制，這才能真正稱得起“全羊美食”。 2009年河北電視臺(tái)對(duì)“七汲全羊宴”進(jìn)行了專題報(bào)道，同年“七汲全羊宴”被河北省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)中心列為“河北省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”
蕎面饸饹，是我國(guó)具有地方特色的風(fēng)味小吃。無(wú)極蕎面饸饹在不斷吸取外來(lái)經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上，形成了獨(dú)具特色的制作方法和口味，具有軟而不黏，脆中有韌，剛中帶柔，嚼著有勁，回味悠長(zhǎng)特點(diǎn)。
無(wú)極蒸碗
無(wú)極蒸碗赫赫有名，十二個(gè)碗，十二道菜，菜式不同，卻是碗碗流香。這道蒸碗大菜分別稱作：片子燒、肘花(肘子肉)、酥肉、喇嘛肉、蘑菇肉、讓白菜(白菜卷)、丸子肉、金包銀(龍虎丸)、銀包金(龍眼丸)、豆腐夾、山珍(金針)、海帶絲，這就是十二蒸碗包含的全部菜名。
無(wú)極大鍋菜
大鍋菜在無(wú)極叫熬菜，做法很簡(jiǎn)單，把幾種家常菜蔬放進(jìn)大鍋一起或煮或燉，到了一定火候便成了“大鍋菜”。熬燉中各種菜相互沾光借味，雜而不亂，多卻不瑣碎。來(lái)上兩個(gè)大饅頭，特別好吃。
無(wú)極溜雞腦
溜雞腦是無(wú)極獨(dú)有的特色菜肴，使用雞蛋黃和香油做成，色澤分明、口感甜香軟滑，味美適口、老少咸宜。
缸爐燒餅在無(wú)極縣已經(jīng)有了上千年的傳承，在北蘇鎮(zhèn)東莊村、縣城人和街、貿(mào)易街等地點(diǎn)都可見(jiàn)到路邊小攤烤制正宗缸爐燒餅。吃起來(lái)外酥里嫩，香酥可口。
以上是給大家分享的無(wú)極縣六大特色美食，味道都很不錯(cuò)，我是小楊說(shuō)美食，致力于給大家推薦各地美食，喜歡我就關(guān)注我， 你的關(guān)注是我不斷更新的動(dòng)力！
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