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南寧有哪些特色美食南寧美食推薦

南寧廣西熱門的旅游城市,該地氣候溫和,觀景優(yōu)美且景色迷人,是旅游的好去處。游玩南寧市,除了觀賞美景和購物,最重要的就是品嘗美食。來到南寧,想知道當(dāng)?shù)囟加心男┨厣朗硢?可以參考下文,了解一下。

米粉

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南寧人愛吃粉愛到了極致,不論早午晚,一碗粉都能做主食。粉的種類可謂是豐富多樣,主料分為扁粉和圓粉。最著名的是老友粉,還有生榨米粉卷筒粉、肉粉、干撈粉等,估計(jì)外地游客都不太熟悉,其實(shí)每一種都自有風(fēng)格。一般南寧人吃粉時(shí),會配根油條,或一玻璃瓶裝豆奶,這是最本土的吃法。

復(fù)記老友粉:到南寧當(dāng)然要吃著名的老友粉,我們?nèi)サ氖?a href='/zhongshan/' target=_blank>中山路小吃一條街的老店。 復(fù)記老友粉的店面小小的,毫不起眼, 是干炒牛河的扁的河粉。點(diǎn)了八珍粉和三鮮粉,八珍粉里有魷魚、香菇、各種丸子,三鮮粉里有粉腸,以前在三亞吃過這種粉腸,不是大腸,比較細(xì),不過吃不太慣,有點(diǎn)咬不動還有點(diǎn)苦味。湯頭不錯,酸辣開胃,挺辣的。

牛雜

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這是南寧的市井小吃。將牛內(nèi)臟,還有肉丸、蘿卜、油果、腐竹等穿成串,混合一大鍋熬煮,可燙份1-2元的粉和青菜,再挑些你喜歡吃的串串,淋上“不辣、咸辣、酸辣”三種醬汁。冬天整一碗,放上酸辣調(diào)料,熱呼呼地吃下去,頓時(shí)精神暖和。

云吞:云吞即餛飩。湯料是現(xiàn)做的,骨頭湯里加紫菜、味精等。臨上桌前,再撒點(diǎn)翠綠的蔥花,薄薄的面皮下,分明可以看見淡淡的肉色??煲獾脑仆桃膊诲e。

酸嘢

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南寧有句俗語說:“英雄難過美人關(guān),美人難過酸野攤”。酸嘢即酸品,為南寧當(dāng)?shù)匕自挼姆Q謂,主要是由木瓜芒果、李子、蘿卜、包心菜等時(shí)令果蔬,加酸醋、辣椒白糖等腌制而成。吃起來酸甜脆口,非常開胃。在南寧大街小巷都見得有賣,一年四季可見,一般5-6元/斤。

炒螺:南寧人非常愛吃炒螺,長的短的,圓的尖的,各式各樣的都有。特別推薦北大橋底的炒螺攤,沒有店鋪,就是店家推著小鍋,放幾張桌子凳子便開張營業(yè),極有南寧土著的味道。人們圍著小圓桌坐在矮凳上,一小碗炒螺三塊錢。湯螺先把姜、酸筍等切成小塊碎末后與骨頭湯一起煮,吃湯螺,除了吃螺肉,更重要的還得喝一碗螺湯。

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