榆林老街
在未去榆林之前我對(duì)陜北的印象一直停留在黃沙彌漫、塵土飛揚(yáng)、溝壑縱深、羊群蠕動(dòng)、信天游飄蕩的黃土高原之上，——盡管此前我也曾多次去過(guò)延安等地。丙申年的榆林之行終于徹底改變了我對(duì)陜北的印象。上郡文明古，榆陽(yáng)氣勢(shì)雄。榆林的天是那樣的藍(lán)，藍(lán)得讓人看了直想哭；榆林的云是那樣的白，白得讓你浮想聯(lián)翩。鎮(zhèn)北臺(tái)、統(tǒng)萬(wàn)城、紅石峽、毛素烏沙漠以及那品種繁多的美味小吃等都給我留下了強(qiáng)烈而美好的記憶。這其中最讓我持久動(dòng)心的還是——榆林老街。
榆林是一方神奇的熱土。早在新石器時(shí)期，“河套人”就在此繁衍生息，創(chuàng)造了“河套文化”。稍后的仰韶文化、龍山文化遺址更是星羅棋布。秦漢以來(lái)，這里曾是匈奴、突厥、黨項(xiàng)、蒙古等游牧民族與漢民族長(zhǎng)期雜處融合之地，從而形成了獨(dú)具特色的歷史文化。歷史上榆林有“小北京”之稱，足見其富庶和繁華。今天則有人稱它是“東方的科威特”。如果說(shuō)榆林是“小北京”的話，那么，榆林老街無(wú)疑就是“塞上明珠”。
榆林老街位于榆林市東面，東依駝山，南憑榆陽(yáng)河，西臨榆溪，北踞紅山，全長(zhǎng)約1.65公里，是一條集雜貨、商品、餐飲、服務(wù)、文化、旅游、古建筑為一體的歷史老街。榆林老街的建筑風(fēng)格同老北京城頗為相似。整條街道大都是明清建筑，南起南門口，北至鼓樓，依次排列著：鼓樓、凱歌樓、鐘樓、星明樓、萬(wàn)佛樓、文昌閣等6座明清建筑風(fēng)格的樓閣。其中星明樓、鐘樓和萬(wàn)佛樓3座樓閣為歷史遺存，其余3座為原址復(fù)建，統(tǒng)稱“六樓騎街”。六樓每座都有自己的特色。鼓樓樓基為磚砌崇臺(tái)，拱洞四通。上有二層，分南、北兩院，各有配殿。南院原有木牌樓一座。二樓上曾懸大鐵點(diǎn)一個(gè)，供打更之用。此樓造型奇特，洞穹連接精巧，觀者無(wú)不稱奇。凱歌樓始建于明弘治五年（1492年）。原名懷德門，即當(dāng)年二拓榆陽(yáng)時(shí)的南門。明正德十三年（1518年）武宗巡視榆林時(shí)，曾在樓上駐蹕，命名為太乙神宮。樓基為磚拱洞門，南北通達(dá)大街。樓基高約8米。上有二層木樓建筑，分南北兩院。樓之四角均有鐘鼓角樓，錯(cuò)落有致，互相呼應(yīng)。兩院各立旗桿一對(duì)，南院并有牌樓一座，甚為壯觀。相傳舊時(shí)邊塞戰(zhàn)爭(zhēng)結(jié)束時(shí)，往往在此舉行祝捷、獻(xiàn)俘、慶功等活動(dòng)，故有“凱歌”之名傳世。鐘樓原有牌樓一座，后被焚毀。1921年陜北23縣黨政軍頭目及紳士集資，在其舊址上仿西洋款式，建一磚到頂三層樓閣，次年落成。初名長(zhǎng)春樓，意欲為軍閥井岳秀建立生祠，后懾于社會(huì)輿論而止，改名鐘樓。樓基磚砌拱洞四通，由底及頂高24米，長(zhǎng)20米，寬15米。東側(cè)有大門，門頂筑過(guò)橋，可拾階登樓。四角挺出，水磨磚砌圓柱控制，上下周圍拱形門窗排列為南、北樓通道外各有陽(yáng)臺(tái)，東西均有雨棚。樓頂中心建木質(zhì)重檐八角亭，內(nèi)懸大鐘，民國(guó)時(shí)為城區(qū)報(bào)時(shí)而設(shè)。二樓各門洞額上石刻橫匾：“北臨雁塞”、“南控烏延”、“芹水流芳”、“駝峰擁翠”。三樓門額刻“蜚英騰茂”、“萬(wàn)流仰鏡”，均出自著名書法家李棠等之手。登樓四眺，城區(qū)風(fēng)光一覽無(wú)遺。星明樓，又稱新明樓、新名樓，建于明正德年間（約1517年前后）。該樓為純木結(jié)構(gòu)，設(shè)計(jì)精巧，造型獨(dú)特，馳名三秦。樓平面投影為正方形，總高20米許。樓共分三層，底層為四石基臺(tái)座與街道相通。每個(gè)石基墩上豎巨柱7根，共28根柱子支撐全部樓體。四方臺(tái)的格局與此樓大同小異，然而其規(guī)模及工藝卻遜色多矣。《榆林縣志》稱：“榆林之樓，著名者五，唯新名樓獨(dú)秀”。三樓供奉鑄于明萬(wàn)歷三十四年的真武祖師銅象一尊，外懸“無(wú)上高真”匾額，出自葉蘭之手。此樓十字歇山冠頂，各層樓閣由柱、木梁銜接，木枋鋪設(shè)，逐層收縮。四周均為外廊環(huán)繞，木欄圍護(hù)，欞門花窗，樓內(nèi)設(shè)備精雕細(xì)刻，堪稱上品。1956年、1983年及1986年，政府曾三次? ?款維修此樓，朱柱彩飾，雕梁畫棟，使之更加絢麗。萬(wàn)佛樓創(chuàng)建于清康熙二十七年（1688年）。樓共有三層，底層為巨磚砌筑的四孔拱洞式結(jié)構(gòu)，呈長(zhǎng)方形。樓基長(zhǎng)近30米，寬18米，高9米。樓基上建二層木質(zhì)結(jié)構(gòu)樓閣，分南、北兩院：南為孔雀明王殿，北為觀音殿，兩院東西各有三楹配殿。二層主樓均為斗拱飛檐，四角克舉，明廊回護(hù)。二樓中原供千余尊佛像，號(hào)稱萬(wàn)佛。登臨斯樓，不僅可以參觀本市豐富的管藏文物，亦可盡覽古城南北市容。樓東有天橋通達(dá)禪院，內(nèi)設(shè)當(dāng)?shù)?a href='/fojiao/' target=_blank>佛教“僧會(huì)司”（管理寺廟機(jī)構(gòu)）。每年農(nóng)歷六月十九日在此舉行廟會(huì)，笙鼓盈耳，仕女如云，為榆林仕女四大集會(huì)之一。民間習(xí)慣于此日吃西葫蘆炸豆腐，相沿成俗，成為當(dāng)?shù)孛恕?a href='/wenchang/' target=_blank>文昌閣，亦稱四方臺(tái)，建于清乾隆十九年（1754年）。石臺(tái)奠基，十字相通。全樓共有4組28根立柱，支撐樓體。樓分三層，頂部為十字歇山。三層樓檐下均懸匾額，分別為“五星會(huì)垣”、“天下宗師”與“文昌閣”，系當(dāng)?shù)刂麜胰~蘭一門三代所書，傳為佳話。舊時(shí)每逢清明前后，民間在此自發(fā)舉行三天以泥塑工藝品為主體的“泥娃娃會(huì)”。會(huì)期，環(huán)樓廣列泥塑、鐵木、泥瓦等品類繁多的工藝美術(shù)品，琳瑯滿目，異彩紛呈。會(huì)場(chǎng)游人如織，熱鬧非凡、為榆林仕女四大集會(huì)之一。如果說(shuō)榆林老街是榆林人心中的一尊桂冠，那么這六座古樓則是鑲嵌在桂冠之上的六顆珍珠，璀璨照人。飛檐斗拱，顯現(xiàn)出歷史的驕傲，灰瓦青苔，展示了歲月的滄桑。榆林素有“北臺(tái)南塔中古城，六樓騎街天下名”之稱。老街的每座城樓都有著自己的故事，自己的歷史，自己的傳說(shuō)，它們將陜北人特有的文化性格融入其中，糅為一體，讓歷史和文化的滄桑與厚重在這座塞上古城中久久縈繞、徘徊。
榆林老街上有很多建于明清時(shí)代的衙署、廟宇、府邸、店鋪、以及京式四合院等。榆林城內(nèi)的四合院大多建于明清兩代，時(shí)間久遠(yuǎn)、古韻悠長(zhǎng)。據(jù)史書記載，從明清時(shí)榆林城區(qū)尚有四合院千余座，由于各種原因到了20世紀(jì)八十年代城內(nèi)僅存四合院七百余座，其中具備基本規(guī)模的不足百余座，而保存比較完整的則不足十座。如今，僅有的這些四合院雖然保存得不是很完整，但從疏朗方正的院落、曲線優(yōu)美的屋檐中，依稀可以看出昔日的富貴氣象?，F(xiàn)在四合院里居住的大多是榆林本地的一些上了年紀(jì)且有念舊情結(jié)的老居民。他們從小在四合院中長(zhǎng)大，對(duì)四合院有著深厚的感情。此外，榆林老街上遍布著不少老店鋪：當(dāng)鋪、糧店、澡堂、飯館、理發(fā)店、古舊書店等。我素來(lái)喜歡淘書，所以忍不住駐足，在位于北大街4號(hào)的古舊書店流連忘返，此外還在一家名為“皇冠書屋”的書店前照了一張照片作為紀(jì)念。榆林老街上的這些老店鋪或生意興隆，或經(jīng)營(yíng)慘淡，但它們總讓人難以割舍，這是因?yàn)樗鼈兂休d著這座城市的歷史記憶。隨著商潮和現(xiàn)代化的沖擊，這些老店鋪已成為一曲歷史的挽歌。
我是一個(gè)“吃貨”，每到一地總要打聽該地有什么地方名吃，然后放開肚子大吃一通。有道是：一方水土養(yǎng)育一方人?？可匠陨娇克运?。一個(gè)地方的語(yǔ)言風(fēng)俗、飲食起居、婚喪嫁娶等無(wú)不與這個(gè)地方的植被、物產(chǎn)、地理條件等有著千絲萬(wàn)縷的聯(lián)系，久而久之也就成了一種地域文化。榆林老街上有許多風(fēng)味美食，引得人禁不住想流口水，這其中首屈一指的無(wú)疑當(dāng)屬“榆林豆腐”。榆林豆腐白嫩細(xì)膩、味香可口、營(yíng)養(yǎng)豐富、價(jià)廉物美，是榆林地方的第一名吃。相傳，榆林豆腐是用當(dāng)?shù)靥赜械摹?a href='/jingdian/63130' target=_blank>桃花水”和“酸漿”做成，味香可口，聞名遐邇。榆林豆腐的制作以黑豆為原料，經(jīng)過(guò)炕曬、脫皮、浸泡、磨漿、過(guò)濾、煮漿之后，點(diǎn)漿是榆林豆腐的關(guān)鍵，不用化學(xué)的石膏和鹵水，由豆腐本身產(chǎn)生的酸漿點(diǎn)制，保持了榆林豆腐純天然的鮮香。據(jù)說(shuō)，清朝時(shí)康熙皇帝巡視榆林，吃了榆林豆腐菠菜后，當(dāng)場(chǎng)吟詩(shī)盛贊“清香白玉板，紅嘴綠鸚鵡”。從此，榆林豆腐名揚(yáng)天下。在榆林當(dāng)?shù)亓鱾鬟@樣一句俗語(yǔ)，“不吃豆腐不逛街，等于沒(méi)到榆林來(lái)”。位于榆林老街的塞上飯莊是一家以豆腐宴聞名的老店，豆腐宴有一百多個(gè)品種，每席精選二十多道豆腐菜為主菜，根據(jù)主菜特點(diǎn)搭配不同輔菜，有葷有素，有涼有熱，有飯有湯，在加之顏色的調(diào)配，味道的烹制，可謂色、香、味俱全，不可不吃。
作家馮驥才曾經(jīng)說(shuō)過(guò)：“一個(gè)城市由于有了幾條老街，便會(huì)有一種自我的歷史之厚重、經(jīng)驗(yàn)之獨(dú)有以及一種豐富和深切的鄉(xiāng)戀……如果哪個(gè)城市還有條老街，那就是一件傳家寶!”榆林老街正是如此。我曾經(jīng)去過(guò)陜南的很多古鎮(zhèn)老街，我也曾經(jīng)去過(guò)南京的夫子廟街，我更去過(guò)西安的書院門，但是在我看來(lái)，它們中沒(méi)有一個(gè)能比得上榆林老街。榆林老街之所以美，之所以打動(dòng)人心，在于它能將最古老的歷史與最現(xiàn)代的時(shí)尚元素完美的結(jié)合在一起，且二者結(jié)合得是如此的天衣無(wú)縫、相得益彰。
榆林老街古色古香，倘徉其中你整個(gè)人都會(huì)變得悠然、閑散起來(lái)。漫步在榆林老街，你能真切感受到被老舍先生譽(yù)為“老榆林，小北京”的古風(fēng)遺韻?？粗磉呑哌^(guò)的那些個(gè)衣著鮮艷的時(shí)尚男女，你不由得會(huì)想起很多。歷史上，榆林曾是北方民族經(jīng)常兵戎相見的戰(zhàn)場(chǎng)，古代名將蒙恬、李廣、郭子儀、沈括、種鄂、韓世忠等都曾在這里策馬征戰(zhàn)；赫連勃勃、李繼遷曾在此擁兵割據(jù)，建立政權(quán)；李自成、張獻(xiàn)忠在這里首舉反明義旗，直搗京師。進(jìn)入現(xiàn)代，榆林更是人才薈萃，一批叱咤風(fēng)云的革命志士，如杜斌丞、李子洲、劉志丹、謝子長(zhǎng)、張德生、馬明芳、劉瀾濤、朱俠夫、朱敏、朱子休等，都從這里出發(fā)，為中國(guó)人民的解放事業(yè)建立了不朽的功勛；國(guó)民黨愛國(guó)將領(lǐng)楊虎城、鄧寶珊、馬占山以及著名文人李公樸、張季鸞、老舍、柳青等，也都在這里寫下了他們各自的人生華章。走在榆林老街上，面對(duì)那長(zhǎng)滿青苔的青磚灰瓦、老樓深巷，恍如隔世之中有一種時(shí)光穿梭的感覺——這是一座有著深厚歲月記憶的老街，這是一座值得仔細(xì)品味的歷史名城。
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