澇店鎮(zhèn)龍窩村歷史概述
今天來科普一下龍窩村的歷史概述！
戶縣為上古夏朝有扈氏于的封地，史稱“扈邑”，周平王東遷洛陽，以岐豐之地賜秦襄公，改“扈邑”為“鄠邑”。秦孝公時期設置“鄠縣”。1964年為了簡化生僻字，“鄠縣”改為“戶縣”，2016年底，戶縣撤縣設區(qū)，改名“鄠邑區(qū)”。澇店鎮(zhèn)位于鄠邑區(qū)西北部，自古是“周戶長”官馬大道上的重要集鎮(zhèn)。據(jù)乾隆四十年《戶縣新志》載：元正二十七年前，澇店為周至通往西安之交通要道，澇河東岸居住人家開設店鋪，故名“澇店”。明崇禎十七年前，成周圍四鄰八鄉(xiāng)交易的主要場所，明末《戶縣新志》記載為“澇店鎮(zhèn)”。解放前“澇店”稱郿嶺鄉(xiāng)，解放后沿用“澇店”故名，至今已經(jīng) 600 多年。
龍窩酒所在的龍窩村位于 澇店鎮(zhèn)西北西寶路北側，分為東龍窩（1隊）、中龍窩（2隊）、西龍窩（3隊），三個村組，村子不大，村民只有一千出頭，村民以費、李、袁三大姓為主，其中費、李兩姓落戶最早，為豫鄂移民。因村子地處交通要道，甚是好找，沿西寶108國道，穿大王過澇店，一路向西到南北三號路十字向北進村，前行2里路，路兩側可見龍窩村。前年曾驅車來此買酒，還曾吃了個閉門羹，答曰：“放假了”。關于龍窩村所來，《龍窩酒志》記載：因昔日渭河古道有一大漩渦，曲流九灣，積水成潭，常有低云起霧，巨龍騰空之壯觀，人云：龍臥福地，飲水還童，龍窩，因此而得名”。
澇店此地，靠近渭水，自古有釀酒之傳統(tǒng)。在龍窩村西北有“渭曲坊”，相傳秦二世屠殺手足，秦始皇子女中有一支逃出咸陽，隱姓埋名，落戶于此，以國號為名，此地早名：秦家莊，解放前，渭河南北兩村因農家精于釀酒，且人數(shù)眾多，曲香四溢，而得名：渭曲坊。根據(jù)本村龍窩酒廠碑石記載：“八百里秦川之中有一地名曰龍窩，清光緒年井一口，井水通靈，適于釀酒，隨之龍窩酒應運而生，愈釀愈醇，香溢關中”。龍窩村的龍窩酒作坊創(chuàng)建于清代光緒年間，距今已有百余年歷史。由于創(chuàng)始人費永泰技藝精湛，加上龍窩村地處三河交匯之處，地下水礦物質豐富，釀出的酒清香醇和，早期即在戶縣、周至、興平一代頗有名聲。經(jīng)過一代代大師傅的傳承和發(fā)展，至民國時期，龍窩酒名揚關中。
《戶縣志》記載：清末至民國初年，澇店的燒酒遠近聞名，其中清光緒年間開業(yè)的龍窩燒酒坊影響較大。創(chuàng)始人為龍窩村費永泰，其子費佐亮經(jīng)營時達到鼎盛，遂稱“永茂盛”。民國六年圪塔頭人史鎮(zhèn)垚此人曾任永茂盛經(jīng)理，后在澇店開設“同積”燒房，并在秦渡鎮(zhèn)設“德泰源”分號。其實力與龍窩燒房相當，民國十八年前后，銷路擴展至周至、咸陽、西安等地。日銷量達千斤左右。時永茂盛有大房15間，釀酒窖七個，從業(yè)40余人。民國二十二年前后，龍窩酒在西安馳名遠洋，因其酒味醇香，色澤清亮，綿甜可口，余味悠長，可與西鳳酒媲美，時有“東龍西鳳”之譽。相傳西安事變時張、楊曾以龍窩酒招待周公，周-總-理當時贊不絕口。到戶縣解放時仍有大房35間，釀酒窖10余個，從業(yè)40余人，龍窩酒前后經(jīng)營80余年，1952年歇業(yè)。
70年代曾在其原址建立戶縣龍窩酒廠，1995年破產拍賣，組建民營西安塤酒坊酒業(yè)有限公司。2005年9月，龍窩酒傳統(tǒng)釀造技藝正式列入西安戶縣非物質文化遺產保護重點項目。隨在費氏老燒坊原址重修龍窩酒廠，開池釀酒，2002年龍窩酒文化博物館對外開放。
編輯：小戶 |審核：李琦
本文源于陜西文史
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