魔都第一家正宗泰式餐廳

頻頻在各種電視劇中出現(xiàn)

即使你沒去吃過，也一定聽過他們的名字

一碗冬陰功湯賣出1000000份

食材、廚師全是泰國而來

連紐約餐廳指南都評它為上海前二十名最佳餐廳之一

1

全上海第一家泰國餐廳“變臉了”

在魔都，提起正宗的泰國餐廳，你一定會首先想到它。1999年，在上海東平路上的一幢老洋房里simply thai誕生，新天地店則是他們的第二家分店，在石庫門老建筑的襯托下，更富有異國情調(diào)，精致而奢華。

一整面的榮譽墻！simply thai獲獎無數(shù)，一直被食客擁為最好的泰國餐廳之一，還被國際知名的紐約餐廳指南Zagat Review評選為上海前二十名最佳餐廳之一！

剛剛重新裝修過的simply thai餐廳 新天地店，就像新天地給人的感覺一樣，風(fēng)情萬種，充滿神秘的異域情調(diào)，但又有家一樣的溫馨暖意！

進門就是吧臺，上面放著各種酒，還有每周從泰國空運來的椰子、芒果、青檸等水果，很多裝飾物都是老板一件一件從泰國淘回來的，有些小物件在泰國本地都很少見了呢~

二樓有一整個平臺，上面放著從泰國帶回來的佛像，細(xì)細(xì)一看，竟然是羅摩的歷險經(jīng)歷。在美麗富饒的泰國國土上，有很多充滿神話色彩的古老寺院和金碧輝煌的宮殿。在simply thai餐廳新天地店，就像穿越到了廟宇林立的千佛之國。

2

泰餐世家出身的主廚

每一家餐廳的廚師都是餐廳的靈魂，simply thai餐廳的所有美食都是由30名泰國籍廚師負(fù)責(zé)，只有他們，才能做出來原汁原味的泰餐！

主廚更是從泰國廚師界的黃浦軍校Panakonthai Rachamanghala 畢業(yè)，而且出身泰餐世家，父母在泰國都是做美食的，所以從小就對各種香料耳濡目染！有沒有覺得大廚和秦沛長的很像，還能說一口標(biāo)準(zhǔn)的港味普通話呢！

3

在別家泰國餐廳吃不到的味道

泰式清湯冬蔭功海鮮

在泰國，冬陰功湯分兩種，一種是我們常見的紅湯，另外一種就是白湯的！現(xiàn)在，冬蔭白湯也被simply thai從泰國帶到了中國，并且做成了火鍋的形式，上海首份哦！

和紅湯的相比，白湯沒有那么濃稠，看起來有點寡淡，但是，冬陰功湯該有的調(diào)料一樣都沒少，而且喝起來口味一點都不淡，依舊保持著酸辣開胃的口味，還是那個feel，倍兒爽！

一個火鍋里放了好多個白蝦，又嫩又大，一般的餐廳才不會用料這么實在呢！更別說隱藏在湯里的草菇、魷魚、海魚了，一個鍋3個人吃妥妥的！

四色紫菜肉丸清湯

四色紫菜肉丸湯也是simply thai新天地店新推出的新品，一半黑，一半白，像極了中國的陰陽太極圖，豐富的色彩已經(jīng)讓人滿口生津了！

肉丸是純手工打出來的，選用豬身上最好的部位，經(jīng)過輕微腌制，一遍又一遍的捶打，才有這么筋道彈牙的肉丸，和潮汕手打牛肉丸有一拼呢！

紫菜的營養(yǎng)特別豐富，含碘量很高，經(jīng)過了simply thai的特殊處理，喝起來完全不感覺到腥味！配上白菜、胡蘿卜、粉絲等，維生素、蛋白質(zhì)都有啦！

九層塔炒澳帶

澳帶是產(chǎn)自暖水性海洋中的澳大利亞的日月貝，是極名貴的海珍品，用檸檬葉、泰椒、魚露、九層塔等調(diào)料炒制出來，是simply thai經(jīng)過長時間研制后新推出的菜品哦！

只是用肉眼看就已經(jīng)覺得肉質(zhì)肥厚，咬下的那一瞬間，填滿整個口腔，還沒嚼一下就能感受到它的彈牙。醬汁已經(jīng)深入到澳帶的每一絲纖維里，醬汁本身的鮮美，混合著進口澳帶的鮮甜海味，瞬間被圈粉！

泰國人很喜歡吃豆角，所以這道澳帶里面也加了豆角，配著調(diào)料的濃郁和澳帶的鮮美，吃起來有一絲小清新，清爽宜人！

4

落座必點

冬蔭功海鮮湯

simply thai的這碗冬陰功湯，和在泰國街頭喝到的別無二致，那種極致的“辣”，極致的“酸”，極致的“香”，又讓喜食甜食的阿拉上海人很喜歡，讓喝過的人再也無法抗拒！

泰國檸檬的酸爽、魚露的咸鮮、泰國朝天椒的辣、再加上香茅、檸檬葉、蝦醬、魚醬等，各種天然香料制造出的香氣和海鮮食材帶來的天然鮮度，讓這湯由溫和到極辣，多種口感夾雜在一起，但又層次鮮明！

通紅的基圍蝦，有著森林氣息的草菇，新鮮的魷魚，浸足了滋味的海魚嫩滑鮮爽，我在喝這碗湯的時候一定不要打擾我，就讓我醉倒在這一碗湯里！

馬沙曼牛肉咖喱

馬沙曼咖喱是CNN評選的世界最受歡迎的50道菜之一，也是simply thai的必點菜。到了simply thai，不管你減肥的決心有多大，都要試試咖喱~

從開始做到出爐要花費20多個小時，10多種香料磨碎熬制，才能吃到真正的咖喱之王——馬沙曼咖喱！

濃香的咖喱搭配炆得夠火候的土豆和酥軟的牛腩，最后澆上清香的椰奶，辛辣、椰果、香咸味均衡，簡直是下飯神器！話不多說，先要兩碗米飯解解饞~

simply thai特色拼盤

這個拼盤簡直太豪華了，能把所有的泰國小吃一網(wǎng)打盡！泰式魚餅、雞肉春卷、蝦仁米餅卷、香蘭葉雞肉、龍蝦片和溪魚花生，是不是從泰國回來之后，就再也沒有吃過這么地道的泰國街頭小吃了？

蝦仁米餅卷里面內(nèi)藏乾坤，卷了蝦仁、大蔥、卷心菜……（不吃蔥的小伙伴可以把蔥抽出來），吃起來很爽口，一口氣連吃5個不在話下；魚餅吃起來脆脆的，咬開之后能看到里面混合蝦仁、豆角、檸檬葉，很好的去掉了海魚的腥味，但又很鮮；春卷過油炸之后，鮮香脆嫩！

最愛的是這個香蘭葉雞肉，炸的酥酥的雞肉帶有一股香蘭葉的清香，外酥里嫩，喜歡蘸醬的可以配很濃的甜醬，又是另外一種豐富的口感哦~

青柚沙拉

酸辣甜的冬陰功湯、澳帶中，青柚沙拉真是解膩又清涼，但又帶著自身的重口味向你襲來！

泰國青柚，柚中之王，每周都會從泰國挑選送來，果肉晶瑩剔透，細(xì)膩無渣，清甜可口，沒有一絲苦味！

配料超級講究，大只的蝦仁是每日必須攝入的優(yōu)質(zhì)蛋白，再配上泰式沙拉醬及花生碎、洋蔥絲、白煮蛋，各種營養(yǎng)都豐富啦~

可以單獨蘸醬吃，還可以攪拌在一起，秘制辣椒醬搭配清甜的青柚，這種味道妙不可言！

榴蓮配糯米

到了泰國，是一定要吃榴蓮的！新鮮從泰國空運來的榴蓮肉打成泥，果肉淺黃，黏性多汁，吃在嘴里讓人回味無窮~

糯米吃起來很軟糯，但不會糊口，完全吸收了椰奶的味道，甜絲絲的~

去過了simply thai的很多家分店，

新天地給我的感覺最奇妙！

雖然被老上海傳統(tǒng)的石庫門建筑所包圍，

但simply thai就在自己的位置上綻放出獨特的光彩，

原汁原味的泰國菜，

門口的神龕和金頂，

店內(nèi)的佛像

……

都能讓人莫名興奮和激動！

simply thai尚品天泰餐廳 新天地店

人均：170元

地址：馬當(dāng)路159號(近興業(yè)路)

電話：021-63262060 4008807729

Hash:0b3bf9b1da2ab08cc7d690fa9efdc8a3893a1a73