英德，一座被低估的“美食之城”！
想要認識英德，
不用說，
最直接的方法是 從“吃 ”開始！
英德，共有24個鎮(zhèn)（街），
每一個地方，
都有其響當當?shù)?a href='/meishi/' target=_blank>美食！
小編給大家盤點一份英德美食攻略！
收藏！
開吃！
↓↓↓↓
走進九龍鎮(zhèn)，每條街道都
充滿市井氣息，
九龍豆腐這一美食也早已聲名遠揚！
它綿柔細膩，吃起來嫩而細滑，
是九龍人引以為傲的美食。
因為品種多，
黃花鎮(zhèn)，因花得名，因山聞名。
迢迢綠水、
隱隱青山之下，
沒有一只雞不“ 受寵”！
黃花走地雞，皮肉結實、清甜可口！
圖源：黃花旅游
“上有天堂白羽鳥，下有黃花走地雞”，
這里走地雞，只屬于黃花的味道。
每一口雞肉，
每一口雞湯，
定會讓你唇齒留香~
黃花人的餐桌上，
同樣有一份美味的豆腐！
黃花豆腐，
是用天然山泉水制作而成，
其口感嫩滑，豆味一流，
不管是用來煎、炸、燜、煮都超好吃！
圖源：黃花旅游
來到望埠鎮(zhèn)，一定要試下 望埠腐竹。
其制作工藝歷史悠久，
加工方法獨特，
早已遠銷多地，備受好評。
據(jù)了解，望埠腐竹
還是
當?shù)卣写e客的美味佳肴哦。
黎溪美味，少不了 擂茶粥！
——英德當?shù)氐?/p>
一道美味可口的傳統(tǒng)美食，
這個季節(jié)吃，還清熱解暑！
在一碗黎溪擂茶粥里，
藏著茶的醇與香，
粥的滑與綿，
一碗擂茶入肚，讓人回味無窮。
對大灣鎮(zhèn)的認識，
何止傳統(tǒng)舞火麒麟，
這里的大灣包菜
是大灣地區(qū)的特色民間小吃。
圖源：英德旅游
大灣包菜，也稱大灣“釀青菜”，
用鮮嫩菜葉包著
餡料進行蒸煮，
煮出來的糯米，入口軟糯香滑而不膩，正！
大灣鎮(zhèn)還有一道送飯佳肴，
那就是大灣豆豉，
選用優(yōu)質紅豆，
配合大灣人傳統(tǒng)的工藝制作而成，
成品入味且無渣，絕對是餐桌必備。
心心念念的黃糍，
在英城街道就能吃到！
黃糍起鍋后，色澤鵝黃、晶瑩剔透，
夾起一個品嘗，
豬肉、木耳、冬菇......餡料超贊！
除了黃糍，還有英德傳統(tǒng)美食
——艾糍。
尤其在清明期間，
每家每戶都會做上一盤哦~
軟軟糯糯的艾糍，別提有多好吃了！
都說“吃河鮮，到北江，最美味，在連江”，
連江口鎮(zhèn)河鮮，
讓人饞到直流口水！
黃骨魚、鱔魚、左口魚、鯰魚等
多種河鮮組成的河鮮盛宴，
有時間肯定要吃上一頓！
浛洸人醉熟悉的家鄉(xiāng)味道
——卜卜糍。
卜卜糍，雖然只有蔥和面漿一起炸，
但吃起來的口感是
外脆里嫩，這味道絕了！
浛洸鎮(zhèn)的大肉芥菜超清甜，
不僅葉肥肉厚，
爽脆無絲，
而且吃法多多，白灼、清蒸、腌制......
這里盛產西牛麻竹筍，
肉厚鮮嫩，
爽滑可口，
脆甜無渣，
適合蒸煮，以及制作成筍干特產。
對絕大多數(shù)東華人來說，
一份普通的東鄉(xiāng)蒸肉，
就夠了！
一大盤肉，
有豬蹄、豬腩......非常惹味！
波羅鎮(zhèn)最出名的是土豬肉，
這里養(yǎng)殖的豬，
放養(yǎng)式生活，
大多喂以番薯、谷物等天然飼料，
因此，肉質滑嫩，口感一流！
青塘切粉，承包了當?shù)厝说娜停?
選用優(yōu)質粘米磨制，
用傳統(tǒng)工藝加工制成，
使粉絲干炒不易斷，
早、午、晚餐，pick它就對了！
橫石水鎮(zhèn)出產的荷蘭豆，
顆粒飽滿，
翠綠清香，
是綠色蔬菜、佐菜佳肴的優(yōu)選之一。
水邊粉葛，清香甘甜又無渣，
養(yǎng)顏養(yǎng)生又美味。
粉葛燜鴨、粉葛燜豬手、
粉葛湯、
粉葛粥等佳肴都不能少了它。
這里的河鮮肉質彈牙，
最讓人忘卻不了的是
鮮甜馥郁、肉白肥美的 石桂魚！
吃一碟石桂魚
肯定勾起你對家鄉(xiāng)的思念！
喜歡吃蓮藕的？
快來橋頭鎮(zhèn)，
這里的橋頭蓮藕，
每年一上市就供不應求，
爽甜無渣，十分香甜，令人贊不絕口。
大站鎮(zhèn)依水而建，
有豐富的水產資源，
藏匿在這里的水庫魚更是鮮美！
鯰魚、鱔魚、
黃骨魚、左口魚......
石灰鋪鎮(zhèn)盛產黑皮冬瓜，
你吃過沒？
這里的冬瓜“身材”極好，
肉質雪白且厚實，
非常適合蒸煮、燜炒、煲湯哦~
大洞鎮(zhèn)，
得益于天然的優(yōu)良環(huán)境，
使養(yǎng)殖出的牛，
牛肉肉質既嫩滑！又有韌勁！
不僅經(jīng)得起各式烹調，
還讓人一試難忘！
來橫石塘鎮(zhèn)游玩！
記得買上一份特產
——野生冬菇，
不僅香味濃郁、營養(yǎng)豐富，
還美名遠揚~
下石太鎮(zhèn)的野生木耳，
每朵都新鮮肥嫩，質地細膩，
又滑！又脆！又爽口！
每一口都是極致享受，口感沒得挑！
以果實碩大、果肉晶瑩、
清甜多汁而聞名，
已成為清遠名特產之一。
沙口鎮(zhèn)與其他鎮(zhèn)（街）不太一樣，
這里土質、水質、氣候環(huán)境
比較特別，適合 紅瓜子的生長。
其肉厚籽香，
是作為饋贈親朋好友的優(yōu)品之選。
來英紅鎮(zhèn)，必嘗 英紅九號，
色澤烏潤，
清香濃郁
入口甘美怡神，
來到一定要帶走一包茶葉。
坐落于英德的24個鎮(zhèn)（街），
早已化成“美食天堂”，
‘孕育’了一批又一批美味佳肴！
這里是英德！
私藏各色當地美味，歡迎你來品嘗！
介紹了這么多種英德美味，
有你喜歡的嗎？
你還知道哪些美食？歡迎在文末留言～
醉美英州行，省錢有方略！英德周邊省心游攻略平臺↓↓↓
來源：英德旅游、清遠文體旅游
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