重慶比較好吃的火鍋在哪里 重慶火鍋攻略
一說起重慶,相信大家最先想到的一定是火鍋了,川渝最出名的就是火鍋店,前不久在《中國有嘻哈》里幾個重慶的說唱歌手把重慶特辣文化傳揚(yáng)的算是更廣了,一首《火鍋底料》也是傳揚(yáng)到國外去了,那么重慶有哪些比較好吃的火鍋店呢?小編為大家整理了以下幾個。
1、渝味曉宇火鍋(枇杷山正街店)地道老火鍋,是重慶火鍋界的NO.1,上過《舌尖上的中國》。
感覺曉宇火鍋的鍋底跟別家的火鍋鍋底相比,多了一絲香氣,所以唰出來的食物也會有點(diǎn)不同。
我們點(diǎn)了必點(diǎn)的幾樣菜,比如說肥腸、午餐肉、牛肉、鵝腸之類的,不過我們讓旁邊的老阿姨介紹下還有沒有什么特色菜品的時候,她們都推薦我們一份牛肉,肥瘦交加的,名字我們給忘記了。
長得有點(diǎn)像臘肉,看著怪怪的,唰起來卻非常彈,配合麻辣鍋底味道太好了,很好吃,絕對值得點(diǎn)上一碟。
2、趙二火鍋(總店)典型的重慶老火鍋,點(diǎn)鍋店的時候,大爺非常認(rèn)真的問我們,要重慶本地辣還是外地辣。
當(dāng)然是要本地辣鍋底一上來,就聞到油炸辣椒的香味。
牛肉特別麻,黑豆腐第一次吃,方竹筍特別好吃,豆皮居然是沒有發(fā)的,反正都很好吃,綠豆湯給100分。
3、大龍火鍋(小龍坎電臺巷老店)地址:小龍坎電臺巷畢浪診所旁(畢浪診所旁)
大龍火鍋,這個在當(dāng)?shù)乜诒畼O好的重慶火鍋店在沙坪壩不起眼的一條小路里,每天即使要排兩小時以上也阻礙不了當(dāng)?shù)厝藢λ南矏酆妥放酢?/p>
大龍火鍋沒有華麗的裝潢,卻有最原始的火鍋味道,傳說中重慶最接地氣的火鍋。
4、重慶劉一手(總店)地址:科園三街68號
劉一手是重慶火鍋老品牌,知名度很高,分店覆蓋全球。
劉一手火鍋在重慶也算得上是老牌子了,有多家分店,自然味道是錯不了的。
不說是極致的好吃,但是重慶火鍋精髓里的七八分還是有的。
他們家不同的店裝修風(fēng)格也不是很一樣,像觀音橋這邊的店還分了什么童話區(qū),懷舊區(qū)啥的,其他的店就沒有。
吃火鍋,我一直覺得鴛鴦最好,在吃得辣得酸爽的時候,吃點(diǎn)清湯里的西紅柿,南瓜什么的簡直不能更贊。
在重慶吃火鍋,一定要點(diǎn)毛肚,鴨腸,鴨血,雞胗等等,毛肚,鴨腸這些放在煮沸的火鍋里用筷子夾著隨便燙一下就撈起來,脆脆的特別好吃。
蘸著香油蒜泥的碟,太棒了。
5、珮姐老火鍋(觀音橋店)地址:重慶市江北區(qū)觀音橋北城天街洋河一路星光68旁斜坡上(希爾頓酒店對面)
珮姐的名號很響,眾多游記和攻略都有提到它,所以人氣很足。
我們拿了號,就在附近的商圈溜達(dá),最終溜了2個小時才可以坐下來吃飯。
據(jù)說解放碑附近那家人氣就更旺了,等的時間也更長。
在成都就刷爆朋友圈的網(wǎng)紅佩姐,味道真心秒殺成都的火鍋啊。
吃了不少火鍋,真的比較驚艷,配有干碟子。
重慶朋友給我夾了一片,蘸悶了的干碟子,對于我這種能吃辣的都覺得有點(diǎn)扶不住,外地人還是甚裹那么多干海椒。
服務(wù)員態(tài)度都挺好的總之就是很推薦,比我在成都吃的任何火鍋都好吃,棒呆。
總之,來到重慶一定要吃火鍋就對了!
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