朔州有什么好吃的 朔州美食介紹
朔州是在山西，不知道南方的小伙伴知不知道這個地方，地域遙遠(yuǎn)的話真的會不知道北方的很多地方，但是一定會知道在歷史課本里面的雁南關(guān)，還有小編最近一直關(guān)注的關(guān)于朔州木塔的事情，對于中國地域文化以及歷史建筑的了解越多，你就會越份的熱愛這樣的一個國家，為之驕傲，哈哈哈，小編有點話多啦！小編還是先去了解朔州美食吧!
莜面窩窩
(做的時候面軟硬要活好，還要有一塊好的石頭來推，技術(shù)活，會的越來越少了)
(用手搓，搓成面卷然后一壓，最后放到開水里面下鍋煮著吃)
(撕一小團面放手托上用另一只手的大拇指一撮就好，一般跟魚魚一起做)
莜面燉燉
莜面河(huo)撈
(河撈床壓出來的，蒸著吃)
莜面餃餃
(個人覺得里面放煮過的土豆絲，加一點肉餡比較好吃，蒸著吃)
當(dāng)然了，莜面河撈跟燉燉、窩窩、餃餃都是要蘸著湯吃的，湯看個人愛好，肉湯，鹽水
扒股
(把面弄成糊狀，用筷子一條一條往開水鍋里扒)
(有專門的抿面床子，響篩子一樣，上面一下下面面就掉下來了)
素抿面
疙瘩
(面和好搟開，用刀切成一條一條的再用手撕開成一片一片的)
拌湯
(把面拌成顆粒狀，然后用開水煮著，里面加一些菜再加一些雞蛋，效果更佳)
河撈
(河撈床壓出來的)
(蒸熟糕面，朔州話叫cuai好糕面，再捏成這個樣子放油鍋炸，里面一般包豆沙，糖或是菜)
(粉條，里面加一些菜開水煮著吃)
粉面餃餃
粉拿糕
(開水燒開，一邊往里面放粉面，一邊不斷的攪，我曾跟女朋友倆個人沒有攪，結(jié)果做出來的是粉面餅，哈哈。蘸醋吃)
(典型的朔州涼粉)
(安徽的面皮比較薄，偏硬，跟朔州的調(diào)料也不一樣)
(跟粽子是一樣的)
(南方的燒麥里面包的是糯米跟肉，而朔州的燒麥餡其實跟餃子餡差不多)
朔州的餃 子
(南方的餃子包的響元寶，朔州的餃子講究的是ju)
片了
(各種菜弄到一塊混和起來繪成一鍋飯，土豆為主)
(跟片了差不多)
卷了
(估計我們這么大的人都認(rèn)識吧，每年過年的時候家家開始蒸卷了，花樣百出，還有那個下面承東西的 piapia，就是用高粱桿子編的，當(dāng)然是勤勞的農(nóng)村人了，現(xiàn)在街上都有賣的了，也是朔州特色啊)
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