莜面 內蒙古 ? 包頭 ? 東河 莜面是內蒙古地區(qū)常見的一種面食,是用炒熟的莜麥磨制成面粉,然后用開水和面,再將和好的面切成面條,上鍋蒸熟。吃的時候既可以冷拌(加燒茄子、拌黃瓜絲、水蘿卜絲),也可以加熱澆頭(羊肉臊子配蘑菇),味道鮮美。品種有推窩窩(俗名“拷栳栳”)、搓魚兒、壓饸烙等。 贊 (0) 39 151 生成海報 燒美 下一篇 0001-01-01 陰山筱麥 上一篇 0001-01-01 相關推薦