去成都一定要吃的美食有哪些 成都美食推薦
說起出成都，肯定是少不了川菜和火鍋了，不管是哪一樣，都是非常值得大家去品嘗的，下面小編就來給大家推薦一下關(guān)于成都的美食，大家可以根據(jù)個人愛好選去選擇美食呢。
火鍋其實(shí)關(guān)于火鍋這點(diǎn)，爭議還是挺大的，畢竟有的人喜歡重慶火鍋，有的是喜歡成都火鍋。重慶火鍋牛油鍋底，勁爆火辣，就像是重慶的天氣一樣刺激，而成都的果果，多半是清油鍋底，鮮香不上火，更注重養(yǎng)生。和重慶火鍋相比較，成都火鍋更像是鄰家女孩。而成都的一些類似于大龍燚、小龍坎火鍋都是讓人吃了還想吃，那就推薦幾家店吧。
①大龍燚：武侯區(qū)二環(huán)路南三段玉林生活廣場內(nèi)
②小龍坎：東大街188號時代華章2層
③川西壩子：武侯祠大街19號
④蜀大俠/譚鴨血火鍋：少陵路
串串
除了火鍋以外，成都還有一樣美食也是和火鍋有點(diǎn)像的，那就是串串。串串是成都人民的小情調(diào)，火鍋是大家一起撈，串串就很簡單了，直接是數(shù)簽簽了，串串的鍋底是比火鍋清單一些，也比較隨意，最主要的是人少的時候不用擔(dān)心吃不完店內(nèi)所有的菜。
冒菜既然都說了串串了，怎么能不說冒菜呢?如果說串串是一群人的款狂歡，那么冒菜肯定就是一個人的滿足了。冒菜更像是火鍋和串串的結(jié)合體，和麻辣燙會有一點(diǎn)相似，但是又不一樣，只有自己去吃才能感受到之間的區(qū)別。
推薦芙蓉樹下家的冒菜，這家作料里面有成都特色豆豉，冒菜的味道也不一樣。太升南路德克士對面的冒牌火鍋菜也不錯。
川菜
說起川菜，其實(shí)還真說不完有哪些好吃。川菜是中國傳統(tǒng)的四大菜系之一、中國八大菜系之一、中華料理集大成者。川菜的取材也是非常廣泛的，調(diào)味也是多變的，菜式也比較多，口味清鮮醇濃并重。在很多人的眼中，川菜主要就是麻和辣了。
川菜主要還是以家常菜為主，取材都是比較日常的一些菜，當(dāng)然也有一些山珍海鮮了。川菜的特點(diǎn)就是紅味講究麻、辣、鮮、香;白味口味多變，還包含甜、鹵香、怪味等多種口味。比較有代表的菜就是魚香肉絲、夫妻肺片、辣子雞丁、宮保雞丁、麻婆豆腐、回鍋肉、水煮魚、水煮肉片、東坡肘子和東坡肉等，還有一些其他經(jīng)典菜品有:四川火鍋、酸辣土豆絲、香辣蝦、燈影牛肉、廖排骨、尖椒炒牛肉、酸辣海蜇頭、麻辣香水魚、棒棒雞、泡椒鳳爪、口水雞、板栗燒雞、辣子雞等。聽著是不是就心動了。下面是推薦川菜館
①故鄉(xiāng)緣家常菜館：成都武侯區(qū)紫荊西路8-9號紫荊名苑12幢
②季節(jié)家常菜館地址：武侯區(qū)紅瓦寺街側(cè)1號
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