恩施美食攻略
恩施的美食種類非常多，除了平常的小吃外，還有獨(dú)特的土家風(fēng)味美食。恩施的燒餅面色金黃、外酥內(nèi)軟，是富有地方特色的小吃之一。油香兒外焦內(nèi)嫩，美味可口，可根據(jù)自己的口味做餡，多用作早餐。
1、燒餅
土家燒餅的主料是面粉，先用老面發(fā)面，后以肉、蔥、花椒等為原料做成餡，摻合在一起做成橢圓形餅狀，抹上醬油、芝麻等，在瓦缸內(nèi)用木炭烤制而成?？臼斓耐良覠灻嫔瘘S，外酥內(nèi)軟。有兩種制作方法 一種是電烤 一種是炭火烤滋味各有不同，吃起來讓人欲罷不能。
又名掉渣燒餅、抖掉渣燒餅，因烤后外層酥松，稍一震動就可掉渣而得名，有“中國比薩”之美稱。土家燒餅是恩施地區(qū)極富地方特色的小吃之一。
土家燒餅——地址：土橋壩錦聯(lián)華左側(cè)
推薦理由：咬第一口是沒有肉的，但蓬松的面餅帶來的香味兒卻讓人停不住嘴來。越吃越過癮，就算是沒有肉，這塊發(fā)酵的面也是極其優(yōu)秀的。
2、油香兒
恩施的油香兒，油香兒瓢里注入米漿，當(dāng)米漿完全蓋住瓢底時，放上鮮肉絲、土豆絲、蔥花、辣椒粉等做餡，再在其上淋上薄薄一層米漿，即可入鍋開始炸制。油香餡以個人的口味而定，愛吃雞蛋的人還可以在餡上打一個生雞蛋，據(jù)說炸出來的油香味道美極了。
油香兒外焦內(nèi)嫩，香脆可口，恩施人經(jīng)常拿這個當(dāng)早餐，甚至中午也吃這個，簡直百吃不厭?？梢宰陲堊琅耘渖?a href='/xiaochi/1' target=_blank>面條、豆?jié){之類的慢慢享用，趕時間的人也可用紙包著邊走邊吃。但由于是油炸食品，食用時需要留意自油香內(nèi)滲出的油滴。
油香兒——地址：人民路原印刷廠對面巷子
推薦理由：原本兩塊錢的油陷也需要五元了，不過肉還是一如既往的夯實(shí)，咬上第一口便能嘗到屬于肉的美味，攤主做的開心，找遍大街小巷可能再也找不到如此便宜的早餐了!
其他推薦——人民路二街對面(晚上才開始營業(yè)的夜市)
3、豆皮
平鍋抹上薄油，面糊從特質(zhì)漏斗里滑出，烙得邊緣微翹，出鍋的豆皮不像面條那般柔滑，反而有一些粗糙的扎實(shí)口感，又有一些谷物的香氣。豆皮制作的主要原料是米和土豆淀粉，綠豆皮(菜豆皮)和苞谷豆皮則需要添加相應(yīng)的原料。制成的豆皮可煮可炒，通常佐以雞、鴨、魚、肉、菜等，口感綿軟滑爽，回味無窮。
推薦理由：多種口味可以選擇，味道呢?談不上十分的驚艷，但是保證你過癮，吃在嘴里的軟糯還有形式多樣的拌菜，咕嚕咕嚕下肚，一碗便能讓人有了十足的飽腹感。
4、格格
恩施人的格格就是一種小型粉蒸肉，恩施人過早的時候也總是會點(diǎn)上一份。做法是將土豆塊上鋪上裹了粉的排骨、羊肉或者肥腸，再撒上一點(diǎn)香油，放在蒸籠里蒸熟。
輔之精鹽、清油、花椒、大蒜、生姜等作料，并混拌有紅辣椒末。竹蒸籠像寶塔一樣一層一層豎在鍋里，一摞十幾格，旺火一蒸，隨著騰騰的熱氣，撲鼻香味也散發(fā)出來。吃一口，香辣適口，醇和厚道，鮮而不膩，嫩而不膻。
認(rèn)識不認(rèn)識的都喜歡往桌子上圍，吃一個“格格”喝幾口苞谷酒，不著邊際的話題說得隨性灑脫，你一句我一句接的話茬總讓歡笑不斷。這氛圍，就是這座仙居之都獨(dú)有的韻味。
格格——地址：金鳳苑一水廠對面
Hash:dbd437e9ea0f4b805c4574426228249e05c4df29
聲明：此文由 佚名 分享發(fā)布，并不意味本站贊同其觀點(diǎn)，文章內(nèi)容僅供參考。此文如侵犯到您的合法權(quán)益，請聯(lián)系我們 kefu@qqx.com
相關(guān)推薦
-
2020年全國旅游簡介（澳門特別行政區(qū)）之《大堂區(qū)》選推景點(diǎn)
大堂區(qū)位于中華人民共和國澳門特別行政區(qū)澳門半島東南部，但有一狹長地帶沿新馬路和草堆街之間延伸至半島西岸。面積僅次于花地瑪堂區(qū)，達(dá)3.4平方公里。人口則為各區(qū)中最少的，為46849人（2011年），所以人口密度也為8個區(qū)中最小的，每平方公里只有13779人。大堂區(qū)是澳門地區(qū)的經(jīng)濟(jì)中心，中華人民共和國澳門特別行政區(qū)政府總部在此區(qū)內(nèi)。東部是澳門歷史最久、今天仍是最熱鬧繁榮的商業(yè)區(qū)，包括新馬路、營地大街、
-
鄉(xiāng)村景點(diǎn)：廣東羅定花仙谷，又一座荒廢“樂園”
廣東羅定也有鄉(xiāng)村旅游，只是大多都是半途而廢。下面和大家去探訪羅定羅平鎮(zhèn)花仙谷景區(qū)：曾是花的世界，現(xiàn)今已野草叢生。又一座荒廢“樂園”。（羅定見聞）走進(jìn)去，里面野草叢生。（羅定見聞）曾經(jīng)的樓梯已長滿野草。（羅定見聞）一個廢舊的“小矮人”。（羅定見聞）曾經(jīng)的廣場用來種番薯。（羅定見聞）還是完好的休息坐椅。（羅定見聞）沒人修剪的景觀仙人掌長起來了，但不覺得有美感。（羅定見聞）公園里的路面也倒塌了。（羅定見
-
廬山恩施哪好玩的地方 廬山恩施哪好玩的地方最多
廬山恩施哪好玩的地方 廬山恩施哪好玩的地方最多 1. 廬山恩施哪好玩的地方最多2. 廬山周邊有什么好玩的地方3. 廬山周邊還有什么好玩的地方4. 廬江最好玩的地方5. 恩施哪幾個地方最好玩的地方6. 恩施大峽谷和廬山哪個好玩7. 廬山和宜昌哪里好玩8. 廬山最好玩的地方是哪個地方9. 廬山景區(qū)哪里最好玩10. 廬山和恩施哪里好玩11. 廬山恩施哪好玩的地方最多啊
-
恩施旅游必去十大景點(diǎn) 推薦恩施10大玩水避暑地
恩施旅游必去十大景點(diǎn)：恩施大峽谷、騰龍洞、恩施梭布埡石林景區(qū)、屏山峽谷、地心谷、獅子關(guān)旅游區(qū)、鹿坪院、恩施野三峽綜合旅游區(qū)、恩施坪壩營國家森林公園景區(qū)、佛寶山。恩施旅游必去十大景點(diǎn)1、恩施大峽谷北緯30度的神奇地貌，在這里你不僅可以看到連綿起伏的瀑布，還可以看到地球上最美的傷痕，清江浩浩蕩蕩地從山谷被截成一條美麗的紐帶。除了以上恩施10個玩水避暑地，你還去過哪些好地方？
-
打卡網(wǎng)紅景點(diǎn)恩施西平(恩施拍照圣地)
打卡網(wǎng)紅景點(diǎn)恩施西平(恩施拍照圣地) 為什么近兩年許多人都去打卡中國“仙本那”恩施，具體吸引游客的點(diǎn)在哪里？湖北恩施旅游攻略必玩的景點(diǎn)恩施旅游景點(diǎn)有哪些 恩施旅游景點(diǎn)介紹西平網(wǎng)紅鳳凰橋在哪里？恩施有哪些旅游景點(diǎn) 恩施有哪些值得去的景點(diǎn)詳解湖北恩施三大峽谷，游玩難度風(fēng)景大不同，看看哪個更適合你？
-
恩施城區(qū)附近好玩的地方有哪些 恩施城區(qū)附近好玩的地方有哪些景區(qū)
恩施城區(qū)附近好玩的地方有哪些 恩施城區(qū)附近好玩的地方有哪些景區(qū) 1. 恩施城區(qū)附近好玩的地方有哪些景區(qū)2. 恩施城區(qū)附近好玩的地方有哪些景區(qū)呢3. 恩施市區(qū)有哪些好玩的地方4. 恩施市周圍好玩的地方5. 恩施市附近有哪些好玩的景區(qū)6. 恩施附近旅游景區(qū)哪里好玩7. 恩施有什么好玩的地方景點(diǎn)推薦8. 恩施城區(qū)附近好玩的地方有哪些景區(qū)免費(fèi)9. 恩施城區(qū)附近好玩的地方有哪些景區(qū)推薦
-
湖北恩施旅游景點(diǎn)介紹作文英語(關(guān)于介紹恩施的作文英語)
湖北恩施旅游景點(diǎn)介紹作文英語(關(guān)于介紹恩施的作文英語) 介紹恩施英語作文寫恩施風(fēng)景的英語作文求恩施大峽谷英文介紹 ，最好是雙語的介紹恩施的英語作文
-
恩施自駕去哪個縣玩 恩施自駕游住哪里最方便
恩施自駕去哪個縣玩 恩施自駕游住哪里最方便 1. 恩施自駕游住哪里最方便2. 恩施自由行住哪里比較方便3. 恩施自駕游方便嗎4. 自駕游去恩施哪里好玩5. 恩施旅游適合自駕嗎6. 去恩施自駕游路好走嗎
-
恩施必去的景點(diǎn) 恩施旅游必去景點(diǎn)推薦
恩施必去的景點(diǎn) 恩施旅游必去景點(diǎn)推薦 1. 恩施旅游必去景點(diǎn)推薦2. 恩施旅游必去十大景點(diǎn)3. 恩施最好的旅游景點(diǎn)4. 恩施值得去的景點(diǎn)5. 恩施旅游最值得去的景點(diǎn)6. 恩施旅游必去景點(diǎn)推薦一日游7. 恩施旅游必去景點(diǎn)推薦理由8. 恩施旅游必去景點(diǎn)推薦自駕游9. 恩施周邊游景點(diǎn)推薦
-
恩施旅游攻略三天酒店學(xué)生黨「恩施旅游攻略三天兩夜」
恩施旅游攻略三天酒店學(xué)生黨「恩施旅游攻略三天兩夜」 恩施旅游什么時候最佳+天氣+交通+線路+住宿去恩施旅游住哪里比較好節(jié)日期間想去恩施旅游玩三天有沒有攻略？恩施三日游有什么推薦的？端午節(jié)去恩施玩，有推薦的旅游攻略嗎求恩施三日游攻略
-
