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宜賓美食有哪些?

導(dǎo)讀:宜賓美食有哪些? 宜賓都有哪些特產(chǎn)? 宜賓有哪些傳統(tǒng)技藝?

大家好,我是農(nóng)村燕姐,

感謝平臺邀請我回答這個問題今天我把自己家鄉(xiāng)美味與大家說說。

在宜賓最有名的小吃還是是燃面,燃面是全國各地都有燃面小吃店,還有我們宜賓真正的燃面確實是口感杠杠的,這個燃面是天天吃的不會厭倦,我也是一樣一天吃早餐,,還有晚上吃夜宵也特別喜歡吃,在全國各地宜賓燃面分店也特別的多,很多外國人來了我們宜賓也特別喜歡吃我們宜賓燃面,真正的宜賓燃面是我們第一大美食,還有歡迎所有朋友來我們宜賓是做客,我?guī)Т蠹页砸速e燃面咯??;

宜賓都有哪些特產(chǎn)?

宜賓五糧液

五糧液原名“雜糧酒”,用飯米、糯米、玉米、高粱、小麥五種糧食精心釀制而成。1916年獲巴拿馬國際博覽會名酒金質(zhì)獎。1929年,清代舉人楊惠泉嫌其名不雅,便改名為“五糧液”。據(jù)專家鑒定,宜賓五糧液酒窯是明代開釀的遺物,距今有五百多年的歷史。五糧粹是濃香型白酒巴,其特點是:香氣撲鼻,入口柔和甘美,入喉凈爽,飯后余香不盡。

筠連紅茶

筠連紅茶種植歷史悠久,據(jù)《中國茶葉通史》記載:“筠連產(chǎn)茶的悠久歷史可上溯至兩千多年前的秦漢,早在唐代就是四川的重點產(chǎn)茶區(qū)之一”;另據(jù)《筠連縣志》記載:“清道光30年(1850年)派引征收茶稅。民國元年(1912年)至25年最高年產(chǎn)350噸,以色味俱佳,冠于四川省南路各縣,銷售陜滇黔諸省。36年,全縣茶葉產(chǎn)值9.79億元(法幣),為農(nóng)村經(jīng)濟(jì)最大收入之一”。 筠連紅茶品質(zhì)上乘,上世紀(jì)50年代即在全國享有盛名,在國際市場享有“賽祁紅”的美譽。1955年,上海茶葉公司對筠連紅茶的評價是“外形秀麗,條索緊細(xì),毫鋒顯露,色澤烏潤,湯色紅艷,葉底紅勻,香高味醇”。1956年,國家投資20萬元在筠連建電動紅茶初制廠,加工精制紅茶。1957年春,蘇聯(lián)駐華茶葉專家專程來筠連參觀紅茶的制作過程,對紅茶的品質(zhì)相當(dāng)滿意。1959年9月,筠連茶葉工作者采制白露芽茶1.5公斤獻(xiàn)給毛主席品嘗,以此向國慶十周年獻(xiàn)禮,中央辦公廳復(fù)函致謝。至1959年,全縣茶種植規(guī)模11000畝,比建國初期增加八倍有余,共出口紅茶2000噸,暢銷蘇聯(lián)、波蘭、聯(lián)邦德國、英國等國家。1974年,筠連縣被全國茶葉大會列為百強(qiáng)茶葉基地縣。

宜賓早茶

宜賓最早宜賓種茶源遠(yuǎn)流長,早在公元前1022年就有“園有芳茗”和“貢茶”的記載,至今已有3000多年歷史。同時,宜賓市也是四川省茶葉主產(chǎn)區(qū),也是全國最大的早茶生產(chǎn)基地。宜賓早茶地理優(yōu)勢宜賓地理條件得天獨厚,擁有最適宜茶葉生長的優(yōu)越氣候和土壤條件,茶葉常年在2月上旬就可開園生產(chǎn)上市,一般比省內(nèi)和江、浙一帶主產(chǎn)茶區(qū)早15-30天左右,屬名優(yōu)生態(tài)早茶生產(chǎn)的最適宜區(qū)。

宜賓燃面,現(xiàn)在都有包裝好的可以用來送禮的

宜賓芽菜,當(dāng)然還有宜賓最有名的名酒五糧液啦!

宜賓有哪些傳統(tǒng)技藝?

宜賓燃面。

真正的宜賓燃面是可以用火點燃的。

不過到現(xiàn)在這種技藝基本失傳了。幾年前聽說有一位老人還會這門技法,現(xiàn)在不知道還有人會不會。

現(xiàn)在的宜賓燃面都是點不燃的。

不過味道還是很不錯的。

哪怕火車站周圍的燃面也都不至于很難吃。不過在宜賓,要吃真正好吃的燃面,還是需要尋找,據(jù)說宜賓的面最貴的可以賣八九十一碗,沒去吃過。

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