其特點(diǎn)為:酥爛醇香,湯鮮味濃。要說(shuō)好吃還忒數(shù)當(dāng)涂大肉面,說(shuō)到當(dāng)涂大肉面,當(dāng)你走在馬鞍山的街頭,可以看到滿大街很多懸掛當(dāng)涂大肉面招牌的面館。找家面館點(diǎn)上一碗大肉面,那肥瘦相間的大肉,吃在嘴里一點(diǎn)都不覺得膩,面條勁道爽滑,面湯醇香味濃。
中文名:大肉面
特 點(diǎn):酥爛醇香,湯鮮味濃。
制作材料:條面,高湯,紅燒肉等
調(diào)味料:醬油,味精,紹酒,白糖等。
煮時(shí)間:燒沸后下入條面,煮8分鐘至熟
肉部位:后腿肉或五花肉