楊麻子大餅,是吉林省白城市洮南地區(qū)的的著名特色小吃之一。楊麻子大餅配方獨(dú)特,選料精良。傳統(tǒng)制法是以炭火為炊,上有吊爐烘烤,下有平鍋煎烙,上下同時(shí)受熱。成品色澤金黃,提起成條,落下成餅。食之外焦里嫩,香脆可口,油而不膩,回味無窮。大餅有很多種,有素三鮮、海三鮮、蘑菇、羊肉、豬肉、牛肉、豆沙等,還有不帶餡的手撕餅、金餅等。
中文名:楊麻子大餅
外文名:無
前身:洮南楊麻子大餅鋪
地點(diǎn):長(zhǎng)春