扎蒙蒙花拌湯是包頭著名的特色美食小吃，其最大的亮點(diǎn)在于用胡麻油熗扎蒙蒙花的獨(dú)特香氣，將一道普通的家常飯升華為老少皆愛(ài)的美食，成為包頭想家鄉(xiāng)的特色味道。拌湯源自晉陜地區(qū)的和和飯，困難時(shí)期，糧食不夠吃，不能完全吃干糧，便湯里加點(diǎn)面充饑，形成了別具特色的疙瘩湯；而包頭的拌湯加入了內(nèi)蒙當(dāng)?shù)氐奶禺a(chǎn)野山蔥，而成為包頭的特色美食——扎蒙蒙花拌湯，被內(nèi)蒙古自治區(qū)文化和旅游廳和包頭市政府評(píng)為“包頭9味”美食之一。MAIgoo美食小編推薦其他“包頭9味”美食：銅鍋精燴菜、烤鹿排、全牛宴、南海黃河烤魚(yú)、冷水煮羊肉、蒙派羊肉火鍋