包頭稍麥
內(nèi)蒙古稍麥?zhǔn)窃趦?nèi)蒙古西部城市流傳很久的傳統(tǒng)風(fēng)味小吃,是一種面制包餡的籠蒸點(diǎn)心,與南方地區(qū)的傳統(tǒng)小吃“燒賣”外形類似,但是所用餡料不同,內(nèi)蒙古地區(qū)的稍麥只用牛羊肉和大蔥。內(nèi)蒙古稍麥被中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)評(píng)選為內(nèi)蒙古的“中國(guó)地域十大名小吃”,其中以呼和浩特和包頭市的稍麥最為著名。包頭稍麥?zhǔn)前^市的名小吃,包頭稍麥與其他地方稍麥不同,其做法用料和味道大有不同,其餡是用上好的羊肉配上大蔥、鮮姜作餡料,制作工藝獨(dú)特,選料精良,皮子精而薄,羊肉餡肥瘦適中,稍麥出籠,鮮香四溢。【詳細(xì)】