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張一品醬羊肉

張一品醬羊肉是湖州百年老字號張一品的招牌美食,距今已有一百多年歷史,選用嫩湖羊,以炭火燜,用醬油、水糖、紅棗、生姜、胡椒等配料精制而成。其特點是色澤紅亮,汁濃肉嫩,酥而不爛,鮮嫩可口,色、香味兼?zhèn)?,不僅是湖州百年傳統(tǒng)名菜,也是湖州有名的特色小吃,除了堂食,還可以真空包裝帶走?!驹敿?xì)】

中文名:張一品醬羊肉

主要食材:嫩湖羊

調(diào)味料:醬油,水糖、胡椒

配料:紅棗、生姜