東北鍋包肉 鍋包肉原名鍋爆肉,光緒年間始創(chuàng)自哈爾濱道臺府府尹杜學(xué)贏廚師鄭興文之手,色澤金黃,口味酸甜。鍋包肉是大東北的特色菜之一,因?yàn)樽陨聿煌娜忸惪诟酗@得十分受歡迎,而酸甜的口感讓人們吃多少都很難感到油膩,是東北人每次置辦酒席必點(diǎn)菜肴。鍋包肉的做法通常將豬里脊肉切片腌入味,裹上炸漿,下鍋炸至金黃色撈起,再下鍋拌炒勾芡即成?!驹敿?xì)】中文名:東北鍋包肉分類:東北菜口味:酸甜口味首創(chuàng):鄭興文 贊 (0) 39 151 生成海報 天津煎餅果子 下一篇 2008-08-08 福建佛跳墻 上一篇 2008-08-08 相關(guān)推薦